姜饼瓜的特征特性及其丰产栽培技术

李品汉

一、品种来源及特征特性

1. 品种来源 姜饼瓜又名癞瓜,是云南省易门县农民经过长期人工自然选择育成的一个地方优质南瓜品种,有着300多年的种植历史。麻栗坡县农业局自1997年引入该品种,首次示范种植250亩获得成功,以后逐年扩大栽培面积,到2009年全县累计推广600余亩,一般亩产2000~3000千克,产值2000~3000元,获得了较好的经济效益和社会效益。

2. 特征特性 姜饼瓜中早熟,主侧蔓均可结瓜,定植后60天左右开始采收嫩瓜。植株蔓生,生长势强,分枝多,主蔓长3~4米,最长可达8米。主蔓第九至第十节着生第一雌花。瓜为扁圆球形,高7~10厘米,横径20~24厘米,上边缘高出蒂部,并有数目不等的棱沟(形似花盘,故也称花盘南瓜),下部平或呈锅底形。嫩瓜黄绿色或青绿色,老瓜皮橙黄色或黄褐色;肉质结构紧密细腻,橙黄色,厚4~5厘米,特面,味似板栗,口感好。一般嫩瓜单瓜重1~1.5千克,老熟瓜3~5千克。种子较少,且集中于瓜脐端,千粒重为90~109克。全生育期140~170天。姜饼瓜老、嫩瓜均可食用,以食嫩瓜为主。耐湿、耐热性较强,抗病力强,适应性广,适宜海拔2000米以下地区地膜覆盖栽培或露地栽培。

二、丰产栽培技术

1. 种植季节 该品种在麻栗坡县海拔500~1000米的亚热带地区,冬季、早春、秋季均可栽培,冬季栽培10月中下旬至12月播种,早春栽培1~2月播种,秋季栽培7~8月为适播期。在海拔1400~1600米的温带地区,1年种植1季,春季3~4月播种,秋季7~8月收获。

2. 种植方式与密度 姜饼瓜可单独种植,也可采取瓜粮间作、瓜豆间作等立体种植模式。一般单独种植行距2.5米,穴距1.3米,每穴定苗2株,亩植410株。间作每畦播幅3米,采用宽窄行种植,种2行玉米(菜豆)间作1行南瓜,玉米(菜豆)大行距2.5米,小行距0.5米,穴距0.4~0.5米,每穴定苗2株,亩植玉米(菜豆)1800~2200株;宽行中间种1行南瓜,穴距1.5米,每穴定瓜苗2株,亩植南瓜300株。

3. 选地、整地、打塘 姜饼瓜适应性强,各种土壤均能种植,但前作以烤烟地、三七地最好,其次为玉米地。低海拔地区主要用稻田种植。在前作收获后及时进行深耕,在移栽定植前再翻犁细耙1次。然后按行距2.5~3米,穴距1.5米打大窝塘,塘深30厘米,宽40厘米,同时将塘(穴)底土挖松。

4. 施足底肥,配方施肥 科学施肥是夺取姜饼瓜优质和高产的关键措施。每亩地施充分腐熟的有机肥(猪粪、草木灰)1000~1500千克,过磷酸钙50千克,硫酸钾15~20千克,化肥与农家肥充分拌匀后,南瓜每穴施底肥1.5~2千克,施肥后将肥料与塘内土壤充分拌匀;间作玉米(菜豆)每穴施0.5千克做盖种肥。

5. 催芽播种,覆膜栽培 因冬春气候干燥、气温偏低,浸种催芽后出苗快而整齐,覆膜栽培能提高地温和保持土壤水分。每穴播种2~3粒,根尖朝下平放,摆放成三角形,种间距10厘米,播后覆盖2.5~3厘米厚的细土,再覆盖地膜,并铲土将膜四周压实,确保起到增温保湿的作用。

6. 田间管理

①放苗、间苗、补苗。出苗后,用刮胡刀片给地膜划“十”字形小口将苗放出,然后用细土将破膜口封严,防止漏气。当瓜苗有3片真叶时,每穴留苗2株,如有缺塘和缺株,应将其他塘(穴)内多余的苗移补缺株,确保每穴有苗2株。移植后浇足定根水,确保所补的苗成活。

②整枝、压蔓。整枝方式有两种:一是留1根主蔓2根侧蔓的“三蔓式整枝”;二是当主蔓长有6~7片真叶时摘心,让其发生侧蔓,选留长势强的3根侧蔓同时生长,其他多余的蔓全部摘除。当蔓长1米时,将藤蔓理顺朝1个方向生长,每蔓之间相隔40~50厘米,并使之分布均匀,以充分利用地力和光能。在藤蔓的节位上,每隔3~4节压1道蔓,共压2~3道,促进节间发生不定根固定藤蔓,扩大吸收面积。

③人工辅助授粉,提高坐瓜率。如开花期间没有主要的授粉昆虫——蜂类活动,就需要通过人工辅助授粉来提高坐瓜率。授粉方法是:在南瓜开花期间,于早晨7~9时直接采摘当天开放的雄花剥去花冠,将雄蕊的花粉轻轻涂抹在雌花的柱头上,1朵雄花可授2~3朵雌花,保证每根藤蔓先后坐瓜2~3个。

④合理追肥。幼瓜坐稳后,如植株叶片颜色深绿带黑,说明肥料充足,可以不施追肥;如叶片颜色变淡变黄,说明土壤缺肥,应及时追肥,每亩用尿素10千克拌硫酸钾12千克,拌匀后施于距根部20厘米处,采用穴施,每株施50克,施后覆土。追肥时切忌单施氮肥,以免导致产量和品质下降而影响销售和效益。

⑤病虫害防治。幼苗期害虫有地老虎、黄守瓜,中后期有白粉虱、蚜虫、蝽蟓等;病害主要是白粉病。防治地老虎用40%辛硫磷乳油1000倍液灌根;防治黄守瓜可选用80%敌百虫可溶性粉剂800倍液,或40%辛硫磷乳油1000~1200倍液喷雾;防治蚜虫、蝽蟓选用10%吡虫啉可湿性粉剂1000~1500倍液,或2.5%功夫乳油3000倍液喷雾;防治白粉病可选用15%三唑酮可湿性粉剂1000倍液,或70%甲基托布津可湿性粉剂800~1000倍液,在发病初期喷雾,隔7~10天喷1次,连喷2~3次。

7. 适时采收 姜饼瓜嫩瓜、老瓜口味均不错,为增加总体效益,以采收嫩瓜为主。采收期不太严格,嫩瓜一般在授粉后10~15天,当单瓜重0.5~1千克时即可采摘上市;老熟瓜在谢花后55~60天,当瓜皮变硬、呈现黄褐色时采收。采收时连果梗上的一段瓜藤一起剪下,这样采下的南瓜比从瓜柄处剪下的耐储藏。

(作者联系地址:云南省麻栗坡县农业局蔬菜站 邮编:561300)