术后膏方，大有裨益

李筱茜

对于中药，你了解多少?穴位、经络、针灸、中药汤剂……你可知道有一种中药的传统剂型叫做膏方的?简单来说，膏方就是传统中药汤剂的浓缩，由于在熬制的过程中加入了胶类和糖收膏，所以口感没有传统药汤那样苦。在以前，膏方常作为滋补的用品在冬至以后服用，现代研究表明，膏方对于一些手术后需要增强体力的病人也是大有益处的。

膏方滋补“细水长流”

李老师今年50岁，今年年初的时候遭遇车祸，做了脾切除手术，刚做完手术的时候，李老师觉得浑身疲乏，没有力气，食欲不振，睡眠也不好，每天只能吃少量的流食，用李老师自己的话说就是“什么东西不想吃，什么东西也吃不下去。”李老师的老伴何老师为此大伤脑筋，各种药物、补品、保健品买了不少，可是李老师根本就咽不下去，何老师说，再这么下去不吃东西，任谁也抗不住啊!

医生见此情景，建议李老师不妨试试中药膏方，一来对于脾切除的人来说，已经伤了体内的“元气”，补养身体不是一朝一夕的事情，必须得长时间坚持，二来膏方的剂量小，不用像汤药那样一次得喝一大碗，只需要一小勺就够了，对于当时李老师的情况再合适不过，而且李老师现在的身体状况一定要健脾益气，养血安神。

于是，医生给出了这样的药方：黄芪、党参、白术、茯苓、当归、白芍、熟地、龙眼肉、酸枣仁、远志、木香、焦三仙、炙甘草、大枣、生姜等药物，这些药物要是煎在一起给李老师服用，别说喝，就连看一下李老师都会皱眉头，于是大夫决定给李老师服用一种用特殊方法制作的中药——膏方。

由于膏方是浓缩的药汁，药性缓慢释放，一点一点补充阳气，这就达到一个既补充了阳气，又不致于产生副作用的效果，而这种效果，是其他中药剂型所不具备的。

就这样，两个月以后，李老师感觉体力明显好转，吃饭的时候再也不用吃流食了，大家也都说她气色比原来好多了，面色红润，睡眠质量也比以前好了许多。

膏方的“特殊”熬制方法

首先把需要的药物都放进一个大砂锅里浸泡三个小时，三个小时之后，砂锅里再加入一定量的水，水量是手指尖触到药面之后，在指节的位置。水加好之后，先用大火烧开，再改用小火煎煮一个半小时，然后滗出汤汁，这是第一碗药汤，接下来再重复上面的做法，煎出第二碗汤药，第三碗汤药，把这三碗汤药放在一旁静置30分钟，让药渣沉淀一下。熬出三碗汤药，但并不是让患者喝的，因为那样就不能说是特殊方法了，接下来的做法才是最关键。

药汤沉淀了30分钟之后，把三碗药汤都倒进一个干净的砂锅里，先用大火烧开，等到药汤里的水分蒸发的差不多了，药汁浓缩之后，换成小锅，继续煎煮，等到药汁中有大泡冒出来的时候，再加入胶类和糖收膏，滴水成珠为度。膏方中的糖是有讲究的，糖一般用冰糖为宜，胃病者用麦芽糖，糖尿病者用蛋白糖或元真糖，便秘者用蜂蜜。胶类首选阿胶，阳虚者加用鹿角胶，阴虚者加用龟板胶，阴阳两虚者，则龟、鹿胶通用。