螃蟹和柿子能同吃吗等

陆晨怡等

螃蟹和柿子能同吃吗

陆晨怡

“九月团脐十月尖”的黄金季节，几乎所有的人都要在这个时候尝一尝螃蟹的鲜美。我家也不例外。妈妈在菜场买了几只，煮熟后放在盘子里，红彤彤的，一看就知道好吃。

开饭了，我一口气就把一只肥美的螃蟹给解决了。直到饭后，螃蟹的味道还溢满口中。我转身一看，只见茶几上摆着一些柿饼，那可是我的最爱，随手就挑了两个吃了起来。

可过了不久，肚子开始隐隐作痛。糟了，不会是中午吃多了吧。接着，肚子里的东西开始“发作”，我成了厕所的常客。

妈妈发现了，问我到底怎么了?我有气没力地说：“我也不知道呀!”最后妈妈问我：“你是不是有吃过那几个柿饼了?”

“是呀，怎么了?”

“听说螃蟹和柿饼是不能一起吃的!”妈妈也发了愁。

事后，我非常疑惑：为什么螃蟹和柿子不能一起吃，难道它们是“敌人”不成?于是，我打开电脑开始查阅起来。不看不知道，一看我全明白了。

原来，柿子性寒。含有大量的果胶和柿胶酚，未熟透的柿子还含有红鞣质，柿胶酚与红鞣质遇到胃酸可凝结成块。也就是说，柿子吃得过多，凝块可能会变成硬块一胃柿石，对胃黏膜造成损害。蟹肉含有丰富的蛋白质。柿子含有许多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。这大概就是“螃蟹和柿子相克”说的由来。

在《本草纲目》里也有记载：“凡柿同蟹食，令人作泻。”而《本草纲目》中也记载了这样一个病例：“一人食蟹，多食红柿，至夜大吐，继之以血，昏不省人。一道者云：惟木香可解。乃磨汁灌之，即渐苏醒而愈也”。

《本草纲目》中记载的这个病例无疑告诉了两点：1螃蟹与柿子不能同食；2如果螃蟹与柿子同时吃了，发生副作用，应该用木香(一种草本植物的根)磨汁灌服解救。

另外，我还查到很多事物不能同时食用的。如：

海带忌猪血——同食便秘

芹菜忌兔肉——同食脱头发

番茄忌绿豆——同食伤元气

鹅肉忌鸭梨——同食伤肾脏

洋葱忌蜂蜜——同食伤眼睛

黑鱼忌茄子——同食肚子痛

皮蛋忌红糖——同食作呕

人参忌萝卜——同食积食滞气

白酒忌柿子——同食心闷

红薯忌柿子——同食得结石

萝卜忌木耳——同食皮肤发炎

芋头忌香蕉——同食易腹胀

花生忌黄瓜——同食易伤肾脏

牛肉忌栗子一同食引起呕吐

此外，牛肝和鲇鱼、猪肉和牛肉也最好不要同时食用，因为几种食物性味抵触，不易消化。

当然，以上相克食物也不一定很准确，因为每个人的体质都有差异。至于到底如何，我们可以根据科学知识一一探究。

所以，同学们，看了这些，你是不是也懂得了很多。希望你们在今后的生活中多注意食物的营养搭配，让我们的身体更健康，生活更幸福!

为什么儿童喜欢吃甜食

李浩

一个星期天，表弟来我家玩，妈妈大方地递给他10元，让他买东西吃。他急忙跑出家门。过了一会儿，他抱着一大堆甜食回来吃，看得我垂涎欲滴。可他又不给我分一点，我只能眼巴巴地盯着他。

就在这时，一个巨大的问号浮现我的脑海里：儿童为什么喜欢吃甜食呢?我急忙跑去问爸爸：“爸爸，为什么儿童喜欢吃甜食呢?”爸爸笑着说：“人在儿童时期味蕾发达，尤其是感受甜味的味蕾；其次，人在生长发育时需要糖。而糖进入口腔后会出现一种甜味，很香浓。所以儿童喜欢吃甜食。”

我听后恍然大悟，原来儿童喜欢吃甜食也有科学依据的呀!