高山番茄栽培技术

高山栽培的番茄地块一般一年只种一茬,主要是满覆种植,随海拔高度和地理肥力不同,通常番茄高山栽培产量为6000～8000千克,主要栽培技术如下:

1.栽培地块

(1)种植高度选择。番茄在湖北海拔800～1400米的山区都可种植,在800～1000米的地带易受高温干旱和病虫害的侵扰,1500米以上的地带因后期温度下降快,果实转红慢,对产量质量有一定影响,因此,湖北种植以海拔1200～1400米地带为最佳,并以坐西朝东、坐北朝南的地形最为适宜。

(2)适宜土壤。宜选择土层深厚、土壤肥沃、排水良好、2～3年内未种过茄科作物的旱地或砂质土壤或壤土水田,不宜选择冷水田或低湿地。

2.播期湖北高山番茄栽培适宜播种期在3月下旬至4月,最迟不得晚于5月上旬,否则后期产量偏低。

3.栽培品种选择抗病、丰产、耐贮运、中早熟的无限生长型品种,如以色列品种海德拉、阿斯蒂610、粉丽特、海尼拉、百利、粉红金刚、红秀等。

4.栽培技术

(1)播种育苗。培育适龄壮苗是番茄丰产栽培的重要环节之一,高山采取地膜覆盖加塑料薄膜小拱棚冷床育苗。播种量一般10平方米苗床播种子10克,秧苗有1~2片真叶时,及时分苗移植,苗距为10厘米,或移植到营养钵。育苗期掌握好温度,种子发芽25～30℃,土温12℃以上,床内相对空气湿度60%～70%。秧苗定植前10天开始炼苗,定植前1天施肥、喷药,带肥带药定植。

(2)施足基肥。番茄生长期长,根系发达,需肥量大,要施足基肥。一般667平方米施有机肥2500～3000千克,复合肥料100千克、钙镁磷肥(或过磷酸钙)50千克、钾肥15千克。

(3)整地作畦。番茄宜高畦栽培,畦面宽100厘米,沟宽50厘米、沟深10～15厘米。采用地膜覆盖,铺膜前畦面喷洒除草剂和防治地老虎的药剂,铺膜前把栽培畦整成龟背形,畦中间稍高,两边稍低。膜四周和栽培穴处用土封严、压牢。

(4)适时定植。番茄定植时间一般是5月中下旬,事先安排好茬口,避免连作,实行水旱轮作,可减轻病害,一般多以越冬早春菜为前作。

(5)合理密植。一般667平方米栽2200株为宜,在畦上栽植2行,畦内行距80厘米,株距50厘米。

(6)田间管理。①追肥。除基肥外,番茄需多次、多量地追肥。结果前追肥不宜多,以防徒长;第一、第二花序结果后,重施追肥;此外,有限生长类型品种,也要早施,勤施,一般定植后1星期内施提苗肥1次,到第1序果膨大开始,每隔10～15天追肥1次,每667平方米每次施50%人粪尿1500～2000千克,或标准氮化肥20～25千克。草木灰50～100千克。过磷酸钙10～15千克,共施生长结果肥4～5次。②灌溉与排水。高山春夏多雨,重点在于排水。③中耕。一般立支架前,每次雨后都中耕除草,并结合培土,植株开始封行后以清沟培土为主。④立支架与整枝。当株高30厘米左右,就要立支架,绑蔓。支架为人字形,高1.8～2米。高山无限生长型番茄常用单枝整枝,只留主干,摘除所有侧枝。每株保留6～7个花序,每个花序保留3～4个果。当植株长到支架顶部,还应打顶摘心。生长后期摘除下部老叶,病叶,以利通风透光,减少养分消耗和病害传播。

(7)病害防治。高山番茄的主要病害有早疫病、晚疫病。

早疫病主要危害叶、茎和果实。叶片被害,初呈深褐色或黑色圆形至椭圆形的小斑点,逐渐扩大,达1～2毫米,边缘深褐色,中央灰褐色,有同心轮纹,边缘有黄色晕环。天气潮湿时病斑上长有黑色霉。病害常从植株下部叶片开始,渐次向上蔓延。发病严重时植株下部叶片完全枯死。茎部病斑多数在分枝处发生,灰褐色,椭圆形,稍凹陷,也有同心轮纹。幼苗常在接近地面的茎部发现,病斑黑褐色。病株后期茎秆上常布满黑褐色的病斑。果实上病斑多发生在蒂部附近和有裂缝的地方,圆形或近圆形,褐色或黑褐色,稍凹陷,也有同心轮纹,其上长有黑色霉,病果常提早脱落。防治方法:种子处理,用10%硫酸铜溶液浸种10～15分钟,洗净后播种。药剂防治,发病初期可喷0.5%的波尔多液控制病害蔓延,隔10天一次,交替使用70%代森锰锌500倍液、58%甲霜灵锰锌500倍液,或者25%农心托800倍液、72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600～750倍液喷雾。

晚疫病发生于叶、茎、果实及叶部,病斑大多先从叶尖或叶缘开始,初为水浸状褪绿斑,后渐扩大,在空气湿度大时病斑迅速扩大,可扩及叶的大半以至全叶,并可沿叶脉侵入到叶柄及茎部,形成褐色条斑。最后植株叶片边缘长出一圈白霉,雨后或有露水的早晨叶背上最明显,湿度特别大时叶正面也能产生。天气干旱时病斑干枯成褐色,叶背无白霉,质脆易裂,扩展慢。茎部皮层形成长短不一的褐色条斑,病斑在潮湿的环境下也长出稀疏的白色霜状霉。防治方法:选用抗病品种,如以色列粉红色金刚等。与非茄科作物实行3年以上轮作。发现发病中心,立即扑灭并用72%杜邦克露可湿性粉剂600倍液,或40%甲霜铜500倍液、64%杀毒矾500倍液、64%福乐尔500倍液、80%大生600倍液、50%爱诺易得施可湿性粉剂750～1000倍液、25%甲霜灵600倍液、77%可杀得400倍液喷雾。每隔7～10天1次,连续防治。遇到下雨应及时补药,注重叶背、叶面均匀喷满。

另外,细菌性斑点病可选用72%农用链霉素或新植霉素可湿性粉剂3000～5000倍液,或77%可杀得可湿性粉剂500～800倍液等喷雾,溃疡病用72%杜邦克露可湿性粉剂600倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、60%甲霜锰锌可湿性粉剂500倍液等喷雾。

5.及时采收采收的基本标准是果皮发白快转红、果实不再膨大。采收宜在早晨或傍晚,采后的果实要放到阴凉处,及时分级包装,可用纸板箱包装,贮运过程要防止果实损伤,采后迅速装上冷藏车进入冷库冷却,再及时销售。■

(湖北省农科院经济作物研究所460064姚明华)