大超市里设专柜 魔谷养生坊强势铺开大市场

雨　竹

提起养生食品,人们总会和燕窝、人参联系到一起。其实,五谷杂粮,营养丰富,乃养生不可多得之法宝。魔谷养生坊,将五谷经过科学配比,制成速食食品,保健功能卓著,购买者趋之若鹜。契合现代消费时尚,全国需求量巨大,市场前景非常广阔——

养生食品——

从天然果蔬营养豆腐到魔谷养生坊

25岁的吴亚玲是湖南永州市道县人。3年前,她从湖南师范大学电子系毕业,到广东一家电子厂从事企业策划工作。喜欢清淡饮食的吴亚玲觉得单位食堂的伙食太油腻,总是吃不下。每次吃饭时她总要问打菜的师傅,“有没有豆腐?”因为豆腐是她从小就爱吃的一道菜。

每到周末休息时,吴亚玲就叫上关系要好的几位姐妹一起到小馆子吃饭,她总是抢着点“家常豆腐”这道菜。时间长了,姐妹们都知道她爱吃豆腐。有个姐妹打趣道:“你干脆自己去做豆腐生意算了,饱了口福还有钱赚。”

说者无意听者有心,吴亚玲顿时想到,“豆腐是家家户户都喜爱的食品,市场需求量极大,我何不在豆腐这个传统菜肴上做文章呢?”2006年8月,吴亚玲果断辞去工作,开始琢磨以豆腐创业的事。

她考虑豆腐虽然有营养,但营养单一,如果把水果里的维生素加入豆腐里,那对养生岂不更有益处?一年后,她做出了第一块天然果蔬营养豆腐,没想到市场如此火爆,吃了多少年的白色豆腐突然和色彩联系起来,而且增加了那么多的营养,人们排着长队购买这种天然果蔬营养豆腐。

2008年,吴亚玲靠着天然果蔬营养豆腐在深圳赚到了第一桶金,她回到长沙,在长沙市五一路粮贸大厦租下了办公场地,并制作了“三味缘天然果蔬营养豆腐”网站,正式着手在家乡大力推广天然果蔬营养豆腐的制作技术。

天然果蔬营养豆腐的价格是传统豆腐的好几倍,利润也非常可观。在致力于推广天然果蔬营养豆腐这一时尚绿色健康的事业中,吴亚玲也取得了令人羡慕的成就:在短短的两年多时间里,她就在长沙购买了一套约100平方米全新的商品房。而她的天然果蔬营养豆腐也走入了千家万户。

在一片赞扬声中,吴亚玲把目光投向了更远的地方。

她在报上看到,近年国外有一个口号,叫“把药房变成厨房”,就是强调食疗保健的重要性。她暗想,我国中医药学的饮食养生观念源远流长,和国外的以食代药理念不谋而合。随着经济的发展、营养知识的日渐普及,人们对自身的健康关注度越来越高,健康已成为人的第一需求。人们的饮食观念正开始经历从“吃饱”到“吃好”,再到现在的“吃得营养”、“吃得健康”的变化。从天然果蔬营养豆腐的成功中她看到了刚刚富裕起来的人们对健康的强烈需求,养生食品是一个广阔的市场,既然添加了果汁的天然果蔬营养豆腐能走俏全国,那能不能开发出一种把五谷杂粮的营养都集中到一起的食品呢?

她从书中了解到,粗粮因富含膳食纤维素,含有人体必需的多种蛋白质、天然维生素、膳食纤维素、赖氨素、氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、粗纤维等多种抗老化的微量元素、矿物质,对人体健康有着极大的调理功效。五谷杂粮营养各不相同,有的养生,有的美容,有的益智,如果能把不同的营养成分按照需要组合到一起,营养价值一定很高,也一定会受到大众的欢迎。

吴亚玲越想越兴奋:这种食品不能再用豆腐的形式供人食用了,那又以什么形式让人们食用呢?整整一年, 吴亚玲的脑子里一直盘绕着这个问题。2008年年底的一天,一个亲属送了她一袋黑芝麻糊,就是这袋黑芝麻糊打开了吴亚玲的思路。

魔谷养生——

营养丰富 保健功能多

“黑芝麻糊用开水冲泡即可食用,非常方便的食用方法让这种食品很快为大众所接受,何不仿照黑芝麻糊的方法把五谷磨成粉销售给顾客,顾客以冲糊或泡饮的方法来食用各种五谷呢?”

吴亚玲把这个想法说给业界的一个前辈,这位前辈非常认可她的思路,对她说:“五谷杂粮历史悠久,在《黄帝内经》中认为五谷即‘粳米、小豆、麦、大豆、黄黍,现在通常说的五谷杂粮,是指稻谷、麦子、高粱、大豆、玉米,而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,所以五谷杂粮也泛指粮食作物。”老前辈特地为吴亚玲设想的作坊取了一个响亮的名字——“魔谷养生坊”,定位为食用与药用结合,从营养学角度出发,科学合理搭配五谷杂粮营养,让众多消费者从中受益,预防亚健康,不打针不吃药,让所有的人都活得健康美丽!

备受鼓舞的吴亚玲开始着手筹建公司,她高薪聘请了10位顶尖营养调节师,针对食用人群的不同,自主研发了一系列五谷杂粮,科学配比组合食谱。其中多谷类品种有荞麦粉、大麦粉、玉米粉、黑米粉、燕麦粉、黄豆粉、绿豆粉、红豆粉、黑豆粉、糙米粉,药膳类有葛根粉、芝麻粉、南瓜子粉、银杏粉、薏米粉、杏仁粉、芡实粉、莲子粉、淮山粉、红枣粉、核桃粉、枸杞粉等;套餐类有芝麻粉、首乌粉、什锦粉、杞枣粉、绿茶粉、粗纤粉、八宝粉等;面膜类有绿茶面膜、绿豆面膜、杏仁面膜等。魔谷养生坊所有五谷均为现磨,各种养生细粉的原材料均为低温烘焙熟的,未经膨化,在加工过程中也未添加任何速溶剂,因此能最完整地保留原料的营养成分。

各种养生细粉食用非常方便,首选沸水冲泡方法,取粉2匙左右放于杯中,倒入3倍的开水,不要搅拌,泡一两分钟即可食用;如果是繁忙的早晨,可以一边泡粉一边洗漱;也可以采用搅拌的方式食用,用勺子将粉和水搅匀,加入白糖或蜂蜜、炼乳、盐,一杯超高营养的美味糊就做好了。还可以使用现代人的快餐法宝微波炉,将2匙左右的粉放于碗中,倒入3倍的凉水,轻轻搅拌到粉与水完全融合,无粉团粉块,然后放入微波炉中高火“叮”1分钟,取出加白糖或蜂蜜、炼乳、盐。还有一种方式适合1岁以下的宝宝,因为宝宝消化功能还很弱,不妨用这种方法来做宝宝的辅食:将1小匙粉用凉水调开,用小锅烧一小碗开水,将调好的粉缓缓倒入小锅中,边烧边倒边搅,将切好的青菜末、肉末等一同煮进去,放一点点盐……一碗细滑香浓、美味可口、营养丰富的婴儿餐就完成了!看到大人孩子吃得乐陶陶,哪个主妇会吝啬买粉的那点钱呢?

从加工机器到配比食谱和食用方式,一切准备妥当。2008年年底,魔谷养生坊正式诞生。一个月后,魔谷养生坊第一家现磨药膳养生专柜成功入驻长沙高端零售商超,该店位于《长沙晚报》大道“精彩生活”超市内。超市负责人招商前特意到养生坊总部考察了产品生产流程,考证了产品的卫生和营养情况,公司的整体状况得到了众人的一致认可。

魔谷养生坊的面世,满足了人们对健康食品的需求,人们为这种新奇的营养模式所折服,专柜前里三层外三层围满了咨询的人群,导购员一个一个地介绍各种谷物的营养成分:“黑米性平,味甘,能滋阴补肾,补益脾胃,益气活血,养肝明目。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝腿软等症。”“黑米因外皮乌黑而得名,又称补血糯米、贡米、黑珍珠,是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。黑米含有淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素,又含钙、磷、镁、铁、锌、钼、硒等多种矿物质和微量元素。黑米所含蛋白质不但比普通大米高37%,而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4%,人体所需的赖氨酸、精氨酸、色氨酸等,黑米中也都具有,营养价值很高。”“玉米被公认为是世界上的‘黄金作物,它的纤维素要比精米、精面粉高4-10倍。而纤维素可加速肠部蠕动,可排除大肠癌的因子,降低胆固醇吸收,预防冠心病。”

“荞麦含有其他谷物所不具有的‘叶绿素和‘芦丁,它的维生素B1、B2比小麦多两倍。同时,荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物。经常食用荞麦对糖尿病也有疗效。”

“燕麦含有大量的膳食纤维,有利于排毒,还有减肥的效果。另外,燕麦还有着神奇的美白效果。”

“绿豆味甘性寒,有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用。”“新鲜糙米比精米对健康更为有利,因粮食加工得愈精,维生素、蛋白质、纤维素损失愈多。”

“粗粮的诸多益处,直接给皮肤带来好处,如粗粮中的纤维素加速肠部蠕动,促进排便排毒,减少长暗疮等皮肤病;粗粮利尿消肿让皮肤细腻均匀;对皮肤来说,豆类及坚果中的油脂富含维生素E,能帮助抗氧化和消除自由基,是保护皮肤的天使;特别是粗粮中还含有大量镁,可促进机体废物的排泄,有减肥之功效,这也是保证皮肤健美的关键。”

听了导购员的介绍,人们纷纷掏钱购买,你三斤他五斤,不到两个小时,专柜卖出了500多斤谷粉。当天销售形势如此火爆实在出乎吴亚玲的预料,超市的五谷不够了!导购员告急电话打到了公司总部,总部紧急调配了1000斤谷粉送到超市,这才救了急。

营销模式——

大超市里设专柜 铺开大市场

魔谷养生坊所到之处,刮起了一阵阵健康养生食品的旋风,人们一传十,十传百,目前“魔谷养生坊”专卖店(专柜)已入驻大润发、沃尔玛、通程万惠、家乐福、百佳、华润万家、步步高、家润多等主流零售企业,销售网络覆盖北京、广州、长沙、武汉、福州、深圳、珠海等城市。越来越多的人开始领略到魔谷养生食品的魅力。河南省中医院内科毛德西教授在吃过魔谷养生坊的食品后感慨地说:“我国古代历来推崇杂食,杂食的基础是多素少荤。‘要想长生,肠中常清。晚餐喝点核桃山药粥清理肠胃对老年人非常有益处。核桃山药粥的好处是健脑、益肺、健脾、补肾。”

许多久坐办公室的女白领都面对着这样的问题:终日面对电脑、饭局多、长期便秘……最终这些都导致了女性皮肤出现问题。古人云,“五谷为尊”,是指吃五谷杂粮对健康有利。吃粗粮对皮肤很有益,魔谷养生坊推出的养颜食谱深受白领女性的欢迎,许多上班族都在单位备上一袋五谷粉,在两餐之间为自己补充营养和体力。

魔谷养生坊的出现顺应了时代发展的趋势,它的火爆在吴亚玲的预料之中,可是,一种食品要想彻底走入亿万个家庭,绝不只是产品好就能做到的,有了产品有了市场,还需要一系列的运作。

首先,吴亚玲以公司所在地长沙为中心开辟市场。位于长沙市晚报大道的精彩生活超市最先进入她的视线。这是一家全省性连锁超市,地处繁华街道,附近写字楼较多,居民区的消费层次也比较高,顾客流量很大。吴亚玲知道,产品要打进大型超市,在其中设立柜台,必须经过超市方面对产品的市场前景、生产企业的相关资质、合作方式以及利润空间等多方面的严格审查。吴亚玲有备而来,她找到该超市采购部经理,将自己精心准备的魔谷养生坊的一系列可行性方案呈到桌面上。粗粮魔谷本身就比较符合当前消费者的需求,具有一定的市场前景,再加上现磨现卖、赠送制作配方等亮点,一定可以成为超市内的一道风景。项目已经得到了超市的认可,但是魔谷养生坊的公司资质如何呢?这也是超市作为合作的一个重要前提。吴亚玲当即邀请超市负责人到公司参观考察,参观了产品生产流程和魔谷养生坊的形象VI设计后,采购部负责人当即表示愿意与魔谷养生坊公司合作。很快,超市便将与吴亚玲签订的意向性合作合同申报到总部。一个星期后,便得到超市总部的批准。超市方立即协助吴亚玲招聘了店内导购员,并进行培训。统一使用魔谷养生坊的形象设计,定制了柜台和店内宣传海报等。在双方的共同努力下,魔谷养生坊很快便在“精彩生活”超市内开业了。不出所料,独特的卖点,抢眼的形象设计等,使魔谷养生坊柜台前形成一道风景,顾客排队咨询购买。一天营业下来,营业额超过1000元,每月纯利润近万元。为了进一步占领本地市场,吴亚玲一口气拿下了长沙重点街路上的十几家大中型超市。在挺进超市、卖场和专卖店的成功经验基础上,吴亚玲又为魔谷养生坊设计了其它三种走入家庭的途径,使该养生坊专卖店的经营方式更为可大可小。一是采用连锁店的方式进行配送,保证工作繁忙没有时间购物的人群也能吃得上魔谷食品;二是将谷粉制成果蔬能量源粉,充分补充人体微量元素;三是开店,将谷粉制成三合一早餐,满足附近居民的需求。本地市场的初战告捷,更加增长了吴亚玲进军全国市场的信心。2009年6月,魔谷养生坊正式面向全国招商。

为了方便加盟商运作,公司提供整体与超市沟通的所需证件和手续,低价供货,精包装,免费提供药膳配方,负责店内人员的营养知识培训,协助加盟商与合作方的沟通、洽谈、签约、开业等全套流程。公司尤其鼓励多开夫妻店,多店复制,与各地大中型超市合作,既便于管理,又达到资源共享,赚取更大的利润。

加盟商感言——

市场潜力大 顾客群稳定增长

短短一个月,魔谷养生坊的加盟商已发展到22家。郴州加盟商胡先生是到长沙出差时发现魔谷养生坊的,他当时就被魔谷养生坊系列五谷营养餐吸引住了。营养餐以传统种植模式种植的五谷杂粮及果蔬为原料,不添加任何除原粮以外的添加剂和色素,保证了产品的天然、营养、安全、健康。经过了解,他发现公司精心推出系列五谷营养餐配方不同,根据不同原粮及果蔬的营养成分、依据中医“性味归经”理论进行科学搭配。这样既满足了不同人群对营养价值的需求,又最大限度地加强了对各种不同身体状况人群的理疗功能。

胡先生出身于医学世家,对家人身体健康极为关注,他一直主张多吃粗粮,可如今精加工食品充斥着日常饮食生活,过度精制的食物给人类健康带来了很多隐患,是“富贵病”的产生根源。五谷营养餐价钱不贵,属大众消费水准,一般人买得起吃得起,同时食用方便,属快餐食品,深为白领所喜爱,如果经营得当,一个小小养生坊每年赚个十万八万的还是有把握的。

胡先生连续三天到公司位于长沙的样板店考察经营情况,发现小店生意很好,顾客多为年轻白领家庭,也有老人前来购买营养食品的。他暗自算了算,这家店扣除房租,一年能赚15万元。看到这些胡先生放心了,他到公司仔细了解了加盟政策后当场交钱购买了机器设备,然后返回家乡。

在机器运到之前,胡先生找到了一间位于一家大型居民区里的门面房,然后印制了一些小传单,雇人挨家挨户发放。传单里夹着有关魔谷养生坊的介绍和各种食品营养特色介绍。在机器运到之前,他把养生坊装修了一下,其间不断有人来询问什么时候开业。开业当天来了大约500人,小区里处处可见拎着养生坊包装袋的居民。常常是一户人家购买了养生坊食品,左邻右舍又都跟过来买了。一位老伯伯来买了三次,说是给儿女们都送点,这是好东西,对身体有好处。

魔谷养生坊,小本投资,中等收入,多开复制店一年赚百万也能实现,可大可小,有着不可多得的市场和优惠的加盟政策,实乃投资之上选。吴亚玲代表公司全体员工欢迎广大读者前去考察样板店,看好了再加盟,让投资不再有风险!

长沙食味缘品牌策划有限公司魔谷养生坊项目推广部

地址:长沙五一大道492号粮贸大厦1401-01室

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