鲜食糯玉米高产高效栽培技术

张建国

摘要从选地与整地、品种选择与种子处理、隔离种植、分期播种与合理密植、肥水管理、田间管理、病虫害防治、采收与贮运等方面,提出了适合南阳市环境条件的鲜食糯玉米高产、高效、无公害栽培技术,以供其他区域参考。

关键词糯玉米;高产高效;选地整地;品种选择;分期播种;病虫害防治

中图分类号 S513.048 文献标识码B文章编号 1007-5739(2009)15-0026-01

在试验研究的基础上,总结出适用于南阳盆地城市近郊、交通方便区域的鲜食糯玉米高产高效栽培技术。该技术可产玉米鲜穗6.00~6.75万穗/hm²,鲜穗重11.25~13.50t/hm²。现将其介绍如下。

1选地与整地

选择无污染、水质洁净、排灌方便、土壤肥沃、有一定隔离条件,并经国家指定环保部门检测大气、水质、土壤等质量标准完全符合国家规定的田块做无公害糯玉米生产基地。播种前精细整地,深耕20~25cm,细耙达到土壤细碎、土层疏松。

2品种选择与种子处理

选用郑黑糯1号、鲁糯2号、西星赤糯1号等优质鲜食型杂交糯玉米品种。播前晒种2~3d,剔除瘪粒、小粒、虫蛀粒、霉变粒、残破粒、异色粒等。播种时用粉锈宁等拌种或采用包衣种子。若种子籽粒大小不匀,应采取大小粒分开播,以解决将来生长不一致问题。

3隔离种植

糯玉米糯质受隐性基因控制,若与其他类型玉米串粉,会产生花粉直感现象,影响品质。因此,种植糯玉米必须隔离。空间隔离要求300m以上的范围内不能有其他类型玉米品种,以防串粉;时间隔离是把糯玉米的播种时间提前或推后,错开花期,一般春播间隔30d以上,夏播间隔20d以上;障碍物隔离是以树木、高粱等高杆作物做为障碍隔离,一般在100m以上,最低不能少于50m。

4分期播种与合理密植

糯玉米最早直播时间应掌握在气温稳定通过12℃时播种。若采用地膜覆盖可提早10~15d播种,采用薄膜育苗移栽可提早15~20d播种,移栽具体时间应以错开当地终霜期为原则。为做到均衡供应,最大限度满足市场需求,提高种植效益,首期播种以后,每隔7~10d再播种一批,每批播种面积视加工能力和鲜穗销售能力而定。最迟播期的具体要求是保证鲜穗收获时气温在15℃以上。南阳市糯玉米大田直播一般最早在4月上旬,最迟在7月中下旬。可采用80cm×40cm宽窄行种植或60cm等行距种植,株距25~28cm,用种45.0~52.5kg/hm²,留苗6.00~6.75万株/hm²。每穴播2~3粒,播深3~5cm。播后适当镇压,力争一播全苗。

5肥水管理

结合整地,施足底肥。一般中等肥力田块,施腐熟有机肥30t/hm²、45%(15-15-15)复合肥600kg/hm²、硫酸锌7.5 kg/hm²。追肥分2次进行。第1次在6~7叶时进行,可追施尿素150kg/hm²;第2次在大喇叭口期进行,可追施尿素225 kg/hm²。追肥应在离玉米根部10~15cm处开沟施入。遇旱及时进行灌溉。要科学用水,采取沟灌、喷灌等方法,切忌漫灌。播种时土壤墒情不足应造墒播种,确保一播全苗。抽雄前后是糯玉米需水关键时期,遇旱要及时抗旱,防止秃顶缺粒。多雨季节,要注意清沟,排除田间渍水。

6田间管理

若发现缺苗,及时用预留苗或同龄苗补栽,浇足定根水。3~4片叶间苗,5~6片叶定苗,特别要去除黄苗、白苗、弱苗、病苗、虫苗,保留匀苗、壮苗,不留双棵。最好中耕3次,分别在出苗后、拔节初期和小喇叭口期进行。如果播后苗前喷施了化学除草剂,苗期不宜进行中耕。拔节至大喇叭口期结合追肥进行培土,以促进气生根生长、防止倒伏和便于排灌。糯玉米在拔节期会出现分蘖,尤其在干旱蹲苗之后,分蘖更多,在田间管理中应及时、及早、随时予以去除。糯玉米进入抽穗期经常出现一株多穗现象,生产中一般只保留最上部果穗,其余的及早掰掉,以免果穗小、发育不良等影响商品价值。掰穗方法:在应去除幼穗着生的叶鞘侧旁,即主茎与叶鞘交界处,用小刀轻轻划一刀,然后左手扶稳玉米主茎,右手握住幼穗苞尾,用力向刀口处一拉,幼穗便折断拔出。注意不要损伤主茎和该穗的叶片。由于糯玉米种植密度较大,叶片互相荫蔽,易导致授粉不良,出现秃顶、缺粒等现象,因此应在抽穗扬花期进行1~2次人工授粉。可采用拉绳法或摇棵法,在盛花期选晴朗无风天气上午9~11时进行。

7病虫害防治

糯玉米的病虫害主要有丝黑穗病、地老虎、玉米螟等。用粉锈宁拌种,随拌随播,预防丝黑穗病。大田发现丝黑穗病株,立即拔除,带出田外销毁。苗期用50倍敌百虫拌麦麸顺垄撒施防治地老虎。防治玉米螟最好采用物理防治和生物防治方法。可在鲜食糯玉米集中成片产区设置高压汞灯或频振灯进行诱杀。灯具设置为“品”字型排列,灯距300m。灯具安装高度为1.8~2.0m,灯下设水盆,水面距灯10cm,水中放1%~3%的洗衣粉,自5月上旬开始每晚掌灯时开灯诱杀玉米螟成虫,至9月中旬结束。每间隔3~5d打捞一次水面死虫,并补充洗衣粉水至适当高度。也可在大喇叭口期接种赤眼蜂卵来控制玉米螟的发生和危害。如果必须用农药防治,可在玉米小喇叭口至大喇叭口期,用Bt颗粒剂丢入喇叭口内或用Bt乳剂对准喇叭口喷雾,间隔7d施用1次,连续施用2~3次。坚持“预防为主、综合防治”的植保方针,提倡农业防治、物理防治和生物防治,尽量早用、少用、慎用化学农药,禁止施用高毒、高残留农药及有机磷或沙蚕毒素类农药与Bt混配的复配生物农药,采收期前10d禁止施用农药,确保产品无公害。

8收获与贮运

鲜食糯玉米一般在授粉后22~28d,花丝由顶端枯萎到果穗苞叶口,籽粒发育至乳熟期,含水量70%左右时,为最佳采收期。采收时连苞叶采收上市可延长保鲜期,要求当天采收,当天上市,确保糯玉米食味最佳。鲜穗收获后要就地按大小分级,使用无污染的编制袋进行包装,运输工具要清洁、卫生、无污染、无杂物。临时贮存应在通风、阴凉、卫生的条件下,防止日晒、雨淋和有毒物质污染。不宜堆码。