成都市经济型酒店的现状与发展策略研究

万　敏　覃建雄

【摘要】 对成都经济型酒店的发展现状及其制约因素进行了深入分析,分析了成都发展经济型酒店的前景,并对未来的发展进行了初步设想和探讨。

【关键词】 发展策略;经济型酒店;成都

一、关于经济型酒店

经济型酒店源于上世纪50年代的美国,在欧美已是种相当成熟的酒店经营模式,经济型酒店(Economical Hotel)又称为“有限服务酒店”,其服务模式为“B&B”(Bed床+Breakfast早餐)。这一种相对传统全服务酒店而存在的另一种酒店业态,主要市场定位于普通旅行者和中小商务人员,且最大优势为房价便宜,更提供“清洁、舒适、实惠、方便、安全”的优质服务。

二战后,美国经济带动了大众旅游的发展,引发了对中低档住宿设施的大量需求,为经济型酒店的发展奠定了基础。从60年代初到80年代末期,经济酒店进入蓬勃发展时期,酒店数量迅速增长,产品形态呈丰富的层次性,开始朝多元化方向发展。从80年代末期到90年代末,经济型酒店进入了市场成熟期,高速增长和大规模扩张的动力逐渐减弱,市场竞争淘汰了一些管理能力薄弱的酒店,品牌建设,质量管理,市场细分,产品多元化等企业内部管理得到了重视,经济型酒店开始进行品牌调整。进入21世纪,经济型酒店主要表现在在发展中国家的市场开拓和本土品牌的发展,在中国,东南亚等地区,经济型酒店的扩张非常迅速,经济型酒店进入品牌调整阶段。

我国经济型酒店最初的发展始于1996年,上海锦江集团下属的锦江之星作为中国第一个经济型酒店品牌问世。近十年来,中国经济型酒店发展迅速,出现了一些影响颇广的民族自主品牌,市场需求旺盛,北京,上海,广州,成都等大型城市的经济酒店需求非常突出,市场条件日益成熟,引入了各类资本的大量涌入,目前已经形成外来品牌与自主品牌激烈竞争的状态。

二、成都经济型酒店的特点和发展现状

随着西部大开发和成都大众旅游业的快速发展,为成都经济型酒店的发展提供了肥沃的土壤。2002年美国著名经济型酒店品牌马瑞卡快捷(Maruika Express Inn)在成都落户,从此便掀起了成都发展经济型酒店的浪潮。

1.成都经济型酒店的特点

目前,成都市经济型酒店主要分布于CBD、高校、集中商圈、历史文化景点等区域周边。客源组成主要为外地商务、商旅客人,且以散客居多。同时,位于高校周边的经济型酒店的客群也有相当一部分高校学生。客房数量大多在30～150间之间,均为中小型规模的酒店;客房面积在30～65平米左右,满足了住客对客房面积的基本需求,其中部分酒店的客房还达到了四星级豪华酒店的标准。房价集中在每天90～288元/间之间,套间房价集中在每天120～368元/间。价格差异大的主要原因是由于酒店配置档次和管理服务品质的不同。

2.成都经济型酒店的发展现状

(1)产权不清晰。与高星级酒店相比,经济型酒店的产权普遍不清晰,大多属于为满足地方、部门利益而建立的“楼堂馆所”或是事业单位,或是一些机构的附属,缺乏现代法人治理结构和现代企业制度。很多经济型酒店不完全是商业化运营,对规范管理、经济效益、市场竞争、行业管理的信息不敏感,也缺乏主动性,推向市场经济的基础较差。

(2)同质化现象严重。成都的经济型酒店缺乏对市场的细分和特色产品的开发,大多定位于商务领域,在度假旅游、观光旅游以及私人旅行市场上基本处于空白区域,在经营中以大众化的产品推向市场,客房类型和服务项目比较单一,同质化现象严重,导致以削价竞争为主要竞争手段,最终不可避免地陷入恶性竞争的误区。

(3)品牌知名度和连锁化程度低。在品牌方面,成都很多经济型酒店尤其是本土经济型酒店还只是单体规模,如散兵游勇,孤军奋战,不能形成具有一定辐射范围的知名经济型酒店品牌;在连锁化程度方面,由于资金、市场认知等方面因素,连锁化程度较低,成都经济型酒店到目前为止还没有形成一个完善的商业形态和成熟的运作体系。

三、成都经济型酒店发展的前景展望

1.成都的西部龙头地位

成都作为东西部连接的战略要地,是整个西部的经济文化中心,旅游资源和商务成本都具有明显的优势,还有“中国最佳旅游城市”之称。随着西部大开发的深入,成都将成为西部乃至中国的服务业、信息业、会展业和物流业的重要基地,由此将会带来巨大的客源量和商机,为成都经济型酒店的发展带来重大的机遇。

2.大众旅游的兴起

私家车的普及为汽车旅行和家庭集体旅游创造了条件。2005年成都私家车数量突破百万辆,跃居全国第3位。带薪休假制度、黄金周等无不刺激着大众旅游的发展,引发了市场对那种干净、卫生、方便而又经济的住宿的强烈需求。由此可见,经济型酒店的发展有着光明的前途。

3.成都小户型楼盘优越的地理位置迎合了其选址要求

经济型酒店因主要服务商务人士和游客,故对选址要求较高,通常会选在市区交通便捷的商圈、写字楼或旅游景点附近。成都大部分小户型楼盘优越的地理位置正好配合了这一需求,“时代印象”、“一江城花” 、“SOHO沸城”等楼盘已经相继引进经济型酒店。

四、成都经济型酒店新世纪发展策略

1.对经济型酒店业的认识需清醒、统一

近年来,成都经济型酒店的快速发展显示了巨大的市场需求,大力投资经济型酒店已成为共识。投资者要清醒地认识到,经济型酒店的管理是一个高度专业化的领域,急功近利的思想是利于产业发展。为了使经济型酒店的发展、规范有一个良好环境,各方面要有一个统一认识。尤其是政府主管部门,从体制和市场统一的角度出发,要有长远打算,为经济型酒店打造良好的发展环境。

2.国有旅游饭店转型经济型酒店—进行公司制改造

为了使国有旅游饭店能建立起利益的激励机制和约束机制,改善经营管理,参与市场竞争,应将部分符合条件的国营酒店和企事业单位的招待所、宾馆通过减持国有股、吸收非国有资本特别是民营资本的方法,将其改造成符合市场经济运行规律的经济型酒店。高星级酒店在市场经济和管理、服务规范上已同国际接轨,在建立企业制度方面,是经济型酒店值得学习和借鉴的对象。

3.个性塑造,探索服务特色

特色化是经济型酒店发展的生命线,同质化倾向的产品只能加剧削价竞争。投资者应在前期进行深入的市场调研和分析,从分利用自身资源,进行特色化经营。如位于美丽风景区周边的经济型酒店,可以打造成以观光旅游为主的酒店;位于商业圈、高端企业周边的经济型酒店,可以打造成服务于白领商务的酒店等。经济型酒店应在经营中不断提高其个性特色,加强个性化的服务特色,形成各自核心的竞争力。

4.推行品牌化、集团化经营

经济型酒店的利润低,应以规模取胜,最大幅度地降低成本,要以品牌取胜,最大程度地提高核心竞争力。经济型酒店的品牌建设与集团化经营是紧密联系、相互依存的。集团化需要品牌,品牌只有在规模发展中才能壮大。综观国际国内经济型酒店品牌的扩张路径,普遍采用品牌经营、连锁和特许经营方式,都取得了良好的经济效益。成都符合经济型酒店改造标准的酒店可以通过特许经营、委托管理等形式使用著名酒店集团面向中低档市场的品牌,成为酒店集团中的一员,利用品牌优势和网络优势,增强自身的市场竞争力。

参考文献

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