美味食谱

[美]凯思琳·迪恩 王 鹏 编译

忙碌的一周终于结束了。一周里我很少看到孩子们，9岁的安德里亚，还有她的两个哥哥马克斯和丹尼尔。下班后，我迫不及待地想放松一下，但是安德里亚却有着另一个计划。“妈妈”，她提醒我，“你答应过我今天晚上一起烤肉串的。”

上周，安德里亚发现了爸爸从商店买来的一包木扦子，问周末能不能全家一起烤肉串。“没问题。”我爽快地回答。可我现在实在是太累了，但毕竟答应过孩子，不能反悔。“好吧，我去找一下食谱，你把鸡肉拿出来怎么样？”安德里亚飞快地跑到冰箱那边。我开始认真地研读食谱，丈夫艾伦架起了烤炉。安德里亚一边哼着歌，一边从橱柜里拿出切肉案板，把扦子摆在灶台上。我终于找到了一个简单易行的配方，需要把鸡肉腌制一会，然后直接烤就可以了。“你看能不能找点儿香料来呢?”我跟安德里亚说。

“好的！”她蹲在调料架前仔细地翻找。“好像都没有啊，也许我们可以去商店买点。”

我叹气道，“我们不必为这点儿调味料再跑那么远吧。”但是缺了这些调味料烤肉串可能就没了味道。“或者我们可以在冰箱里再找找，做点别的什么东西吃呢。冰箱里面还有几盒罐头，足够我们全家吃了。”

安德里亚的哼唱停止了。“但是，妈妈你说过我们一起做烤肉串的！”她站在橱柜前面，手里还拿着一把扦子，不满地说道。“我知道怎么做，我能闻到调料的味道，把最好的给你从里面找出来。”她说，“妈妈，我们一起做好不好啊？”

我想，也许烤肉串本身不一定特别好吃，但是安德里亚真正盼望的是能和我待在一起。“好吧，你选调料，我来切肉。”安德里亚把冰箱和橱柜找了个底朝天，然后回到厨房，手里拿着大蒜、洋葱、新鲜辣椒，还有柠檬汁、橄榄油、盐和胡椒粉。当我看到一罐柠檬香草的时候愣了，“柠檬香草？安德里亚，我不知道怎么做啊……”

“妈妈，肯定没问题，会很好吃的。”她充满自信地说。

她的热情让我无法拒绝。“好吧，我们做柠檬香草烤肉串。”我们试着把各种配料搅拌起来制成腌汁。安德里亚又继续高兴地哼唱起来，她的状态似乎也传染给了我，我也跟着哼唱着，我们把鸡肉放进了腌汁里。在鸡肉还在腌制的时候，我们的团队又“招募”了马克斯和丹尼尔去切辣椒和葱头。我不禁笑了起来，他们的工作真是那么富有创造性，就像是安德里亚的柠檬香草烤肉串。最后，我们把蔬菜和鸡肉分别串到了扦子上。“如果肉串不好吃的话，我们可以告诉安德里亚其他一些值得称道的地方。”我一边把肉串递给艾伦，一边小声地说。他把肉串放到了烤炉上，“至少我们可以说肉串看上去很不错！”

很快，我们就可以坐下来品尝烤肉串了。“好吃极了！”味道显然出乎艾伦意料。我也尝了一口。鸡肉的松软，加上柠檬香草的味道，烤肉串的确美味可口。“我早告诉过你们，很好吃的。”安德里亚骄傲地说。

“有大厨在家，我们还需要什么食谱呢？”我笑着说。我详细记录下来了这次烤肉串的各种原料，特别是柠檬香草。

其实，每一个幸福的家庭都像是一份绝好的美味食谱，它能够将家庭成员自然地、温馨地融合在一起，这或许就是在紧张忙碌的工作后最需要的东西。▲