信丰县蔬菜产业现状及发展对策

邹春生　宋文群

信丰县国土面积2878km2,总人口73万,其中农业人口56万。蔬菜产业在农业生产中占据突出地位,是我县农业三大主导产业之一。近年来,全县上下认真按照“生产基地化、组织合作化、品种优良化、技术标准化”的要求,精心组织、科学实施,蔬菜产业得到较大发展,有力地促进了我县新农村建设和农民收入的增加。

1 现状及特点

我县2008年蔬菜生产面积1.11万hm2,总产25.2万t,总产值3.5亿元。其中:早春辣椒0.19万hm2,总产量6万t;小辣椒0.13万hm2,总产量1万t;其它瓜、豆、叶菜类等0.79万hm2;其中设施栽培蔬菜面积0.12万t,(早春大中小棚蔬菜面积530hm2,早春地膜栽培蔬菜面积700hm2)。蔬菜产品主要销往本省赣中、赣北地区及湖南、广东等地。收购方式有客商自行到产地收购和委托本县经纪人收购2种,形成了较为完善的蔬菜交易市场。主要表现为以下特点:

1.1突出“一村一品、一乡一业”

蔬菜生产逐步向“一村一品、一乡一业”方式转变。如大塘埠仓前、围下、长塘几个村集中种植早辣椒,种植面积稳定在0.13万hm2左右,产量达4万t,产值6000多万元;正平、小河等乡镇朝天椒种植面积0.13万hm2,产值7000多万元。

1.2基地建设初具规模

重点抓好设施农业的基地建设,目前已重点建好了位于西牛镇石头塘村的“信丰(香港)华记公司”供港蔬菜基地,种植高产供港蔬菜(主要是菜心、芥菜、小白菜)6.67hm2;建好了位于大塘埠镇万星村钢塑大棚蔬菜基地3.33hm2,辐射13.33hm2;建好了仓前村竹架大棚3.33hm2,辐射高产辣椒生产333hm2;建好了嘉定镇上七里竹木大棚3.33hm2,辐射彩椒面积20hm2;建好了古陂镇枫树村杨氏竹木大棚蔬菜基地1.33hm2,辐射圣女果、花菜、泡菜生产23.33hm2;建好了枫树村雪里蕹基地3.33hm2;新建了大阿谷山草菇、金针菇大棚3hm2;建好了大阿莲塘村蘑菇生产基地1hm2。设施农业基地建设,为蔬菜产品上档次、出高效提供了坚定的基础。

1.3搞好无公害蔬菜生产基地论证

信丰县大塘埠无公害蔬菜生产基地经认定为江西省无公害蔬菜生产基地,面积66.67hm2,无公害农产品为辣椒、茄子、黄瓜等。

2 存在问题

2.1农技推广配套服务不到位

一是科技服务网络断层,现有的行政村基本没有专职的农技人员,新技术、新品种不能及时推广到农户。二是农技推广经费严重缺乏,现阶段急需开展的新品种引进,无公害栽培技术培训、推广以及试验示范等工作,因缺乏必要的工作经费,进展缓慢。三是县、乡两级从事蔬菜生产工作的技术人员因知识结构、缺乏学习、培训和进修等原因,造成知识老化,不能跟上科技发展步伐,难以在生产实践中发挥指导作用。

2.2蔬菜产品深加工龙头企业少

我县蔬菜的深加工能力低,加工增值链短,附加值不高。目前我县没有脱水蔬菜生产厂和速冻蔬菜生产厂,只有几家小型的蔬菜腌制厂,如味中味食品有限公司、天奇食品厂等,由于规模小,产品包装粗糙、质量差而无法进入大、中城市销售,只在本地小打小闹;仅有蔬菜罐头加工企业中侨公司只能加工野山椒和小竹笋,还无法加工其它的蔬菜品种。由于加工能力的不足,导致蔬菜不能及时销售造成“烂市”,给菜农增收造成很大影响。

2.3规模化种植程度不高

现代农业都提倡规模效应,没有规模就没有效益,而我县蔬菜种植大都是一家一户,规模化、产业化的蔬菜种植企业不多,究其原因是农民对土地流转持观望态度,认为土地租金太低而不愿租赁出去,导致无法形成规模化种植。另外,农村劳动力外出务工,使蔬菜基地招工难度加大,规模难以扩大。

2.4生产流通经济组织体系建设滞后

蔬菜产品的流通仍然是制约我县蔬菜产业发展壮大的“瓶颈”。目前县级没有蔬菜生产流通协会,乡镇也是只有一块牌子、几张桌子,基本不能正常运转,这对蔬菜产品的销售极为不利。

2.5品牌优势不明显

我县蔬菜品种多、数量大,但却没有注册一个品牌,这不利信丰县蔬菜的长远发展壮大。

3 发展对策

3.1加强领导,强化责任,出台奖励扶持政策

成立信丰县蔬菜产业建设指导协调工作组,具体负责全县蔬菜生产的指导、协调工作,各乡镇也要成立相应机构,加强对蔬菜生产工作的领导,把蔬菜生产列入重要议事日程,明确各自工作职责,采取切实措施,认真及时地解决蔬菜生产中遇到的实际问题。组织力量编制《信丰县蔬菜产业2009~2013年发展规划》,出台发展蔬菜生产扶持奖励政策,对蔬菜生产、经营、加工专业户在信贷、税费等方面给予倾斜,对规模种植和设施蔬菜基地进行资金扶持,对蔬菜生产、经营、加工大户、发展蔬菜生产先进村、镇给予适当奖励。

3.2认真抓好蔬菜招商和流通经济组织建设

蔬菜招商和流通经济组织是连接广大农户与大市场的桥梁和纽带,既可以帮助农户解决产品销售的后顾之忧,又可以为中介公司提供可靠的货源。我县应重点做好广东客商投资建设西牛供港蔬菜基地、福建客商投资建设大阿蘑菇基地、广东客商投资建设大阿小辣椒基地工作。在引进外地客商的同时,依托蔬菜基地积极扶持、培育本地的营销能人,建立经济合作组织,提高生产的组织化程度,有资金、有培训、有组织地组织生产与销售,使广大菜农种菜有的放矢,促进规模生产。建立各级农产品流通信息网,按照市场资源共享的原则,最大限度地发挥各组织协会的潜能,做到产销两旺,做大蔬菜产业。

3.3加强科技培训与指导,不断提高菜农的技术水平

一要健全县、乡、村、示范户四级农技推广网络,宣传县政府出台的有关扶助政策,及时派出技术人员开展送科技下乡活动,利用乡、村干部会、圩日、农户会下发技术资料和咨询,出动宣传车进行科技宣传活动;二要加大农民知识化培训力度,认真举办各类蔬菜种植技术培训班、讲座,着力推广无公害生产、茄果蔬菜嫁接等实用新技术,提高菜农的种植水平;三要加大投入,争取县财政安排一定科技推广经费,调动一批有资金、懂技术的能人建菜园、办基地,抓好试验、示范和辣椒、茄子、黄瓜等新品种引进工作;四要加大对从事蔬菜生产的一线科技人员的业务指导、培训,切实提高科技服务水平;五要建立无公害蔬菜生产基地,提高产品的竞争力。

3.4做好蔬菜品牌创建工作

做好无公害蔬菜品牌的注册工作,并重点扶持好,使其具有品牌效应,促使信丰蔬菜产业做大做强。

(收稿:2009-05-06)