紧跟全国西甜瓜发展形势，加快发展我省甜蜜的事业

黄建民　朱方红　吁尧生

2005年~2008年笔者有幸被邀请参加了首届中国西瓜甜瓜论坛暨全国第10～11次无籽西瓜科研与生产协作会议,在了解了全国的西甜瓜发展新形势下,面对我省西甜瓜发展现状,看到了差距,作为全国的西甜瓜生产大省,结合我省西甜瓜生产情况,浅谈一下我省西甜瓜发展的对策,与大家共商之。

1全国西甜瓜现状分析

1.1 生产现状分析

西甜瓜生产在世界园艺中占领着重要的地位,它由原来的夏令水果已经发展成为现在周年供应的重要水果之一,西甜瓜的产量和面积也有突飞猛进的发展。在世界十大水果中仅次于葡萄、香蕉、柑桔、苹果,居世界第5位。我国的总面积和产量也都居世界的第1位,现在全国每年面积都维持在260万hm2,其中甜瓜约55万hm2,产量为6800万t左右,总产值约为170亿元。人均年消费量在50kg左右,消费量占全国6~8月份夏季上市水果的60%左右。它已经成为了保障人们生活水平的重要水果之一。同时每年西甜瓜出口创汇也在640万美元左右,占蔬菜出口的6%左右,慢慢发展成为一项具有国际竞争力的新产业。西甜瓜也以其生产周期短,经济效益高在经济作物中名列前茅,被称为高效的园艺作物。全国栽培面积从1984年的53万hm2发展到现在的260万hm2。现在每年栽培面积在6.7万hm2左右的省市有河南、河北、山东、湖南、湖北、江西、广西、安徽、甘肃、陕西、新疆、浙江等。到目前为止,已经有8个省市把西瓜列为省级主要农作物品种。

1.2生产的变化分析

西甜瓜经历近30年的发展,在新品种、新技术、新材料等方面就是一个很好的说明。选育品种由普通有籽西瓜到无籽西瓜,再到中小型西瓜,发展到现在的特色无籽小西瓜;果皮颜色由白皮到花皮、黑皮,再到黄皮、绿皮;瓤色由白瓤到红瓤,再到黄瓤;果型由大到小,方向由高产转向优质;生产上由分散走向集约化;销售由零售转向批发;栽培上由露地转向设施;用种上由常规转向杂交化;育种上由种子转向分子等等。从这多个方面的发展,就可以清楚了解西甜瓜的发展新方向。

2 科研现状分析

2.1种质资源现状

21世纪的发展,就是资源的发展,国家已经成立了西甜瓜种质资源库,目前共收集到全国各地征集的品种1700余份,并正在对资源做进一步的整理。资源也是新品种选育的基础。

2.2育种现状

到目前为止,在生产用种上,已经基本上实现了杂交化,这也是西甜瓜产量提高的重要手段,多倍体育种也已经开展得如火如荼,优质高产、高抗新颖的西甜瓜品种也层出不穷,如新疆农科院吴明珠院士选育的酸甜瓜、郑抗系列西瓜、雪峰系列西瓜等,都已经在生产上表现出它的优势。优质无籽小西瓜品种已经成为目前新的育种方向。据统计,每年审定的西甜瓜品种多达20多个,到目前为止,全国共审定西甜瓜品种200多个。抗病育种在20世纪80年代就已经开始,在抗枯萎病上有郑抗系列、苏抗系列、京抗系列及西农八号就是有力的说明,目前,选育抗病毒病、蔓枯病、炭疽病的品种又是新的方向。育苗上已经开始实行工厂化。

2.3科研的发展趋势

2.3.1资源发展 。种质资源作为育种的基础,要在整理保留原有的基础上进行新资源的创新研究利用,我们要加大力度利用生物技术、辐射诱变、太空诱变、多倍体育种及基因工程等多种手段进行资源创新,为育种打下坚实基础。

2.3.2发展方向。科技是第一生产力, 西甜瓜的发展也离不开科技,随着市场经济的发展,面向市场是西甜瓜育种的着眼点。①随着家庭的小型化及生活水平的提高,优质、新颖的小果型西瓜已经是目前的选育方向。②专用品种的选育,对于近郊设施栽培扩大,及西瓜加工的发展,一些适合设施栽培,嫁接栽培及高瓜氨酸,高番茄红素的专用品种也成为另一个选育目标。③生物技术方面的研究也取得了重要进展,正在利用RAPD、SSP、ALFD等技术进行种质资源亲缘关系、抗病基因与含糖量等数量现状的定位等研究。④利用单倍体技术加快育种材料纯合的研究也在积极的开展。

2.3.3栽培发展。因地制宜,根据各地的气候特点及栽培习惯,探讨西甜瓜高效优质栽培的配套模式,是我们研究栽培技术的新工作。如宁夏中牟的压砂西瓜栽培,浙江温岭的大棚二茬西瓜栽培就是我们学习的典范。

3我省西甜瓜发展对策

3.1 西甜瓜生产存在的问题

3.1.1主栽品种更新太慢,品种结构不合理。随着农业产业结构的调整,国家加大粮食的补贴及保护价收购的政策出台,使得近几年西甜瓜面积有所减少,但是我省西甜瓜栽培面积仍能稳定在每年5.33万hm2左右,在产量和面积上都排在全国的前列,然而在产值和效益上却远远落后于其他的省市。据不完全统计,尤其在品种更新上,相对其他省市落后10多年。例如20世纪90年代在外省已经淘汰的品种---新红宝,在我省还在大面积栽培,这也是导致在市场上缺乏竞争力的主要原因。在新品种引进上,主要由各个种植户自己引种,推广示范速度相当慢,在发展方向上也相当盲目,从而导致我省西瓜的栽培品种非常混杂;就是面积栽培较大的乡镇也出现栽培品种五花八门,导致在销售上难以统一。另外在品种结构上,主要还是以大果型露地栽培为主,随着人们生活水平的提高及家庭的小型化,消费已经转向优质的中小果型,跟不上西瓜市场的需求,也造成西甜瓜市场滞销,价格上不去。到目前为止,我省中小果型优质西瓜及优质薄皮甜瓜的栽培面积还不到1.33万hm2。这与消费市场极不协调。

3.1.2 缺乏支撑,后劲不足。适应我省气候特点的新品种,新技术少,这也是我省西甜瓜近几年的一个恶性循环问题,本来从事西甜瓜科研的人员少,经费少,品种资源少,国家重视粮食生产后,这一个问题尤其突出,经费每年几乎为零,人员从专职转为兼职,在一些特殊的研究方向就更少,如西瓜的抗病育种、生物技术育种及基因功能等方面的研究还是空白。在技术推广上,几乎没有主要的专业技术人员,主要依靠瓜农自己的信息资源及摸索。

3.1.3 缺乏统筹安排。在生产和销售上缺乏统筹安排,在品种上混杂,导致在产销上严重失调,西甜瓜的销售与市场脱节,到目前为止,生产上还是采用家家生产,户户卖的形式。自产自销已经不能适应市场经济的发展,也使得各产区在市场上缺乏竞争力,造成市场供求失衡,西瓜价格低,生产效益下降,进一步造成恶性循环,同时也严重挫伤瓜农的积极性。

3.1.4 种子市场混乱,行业不规范。由于我省目前自育品种很少,而每年用种需求量又很大,所以每年都要从省外调入,使得外面大量的种子纷纷进入我省。虽然我省已经把西瓜列为主要农作物,实行区域试验制度,但是由于市场法规的滞后,有很多种子经销商在利益(下转第44页)(上接第42页)的驱使下,不规范的制种生产经营,使得每年种子事故纠纷不断,也给西甜瓜生产带来极大的损失,同时也严重地制约着西甜瓜的生产发展。

3.2我省西甜瓜生产对策

3.2.1加大本区域品种选育,进行品种优化。目前我省栽培品种几乎全部为引进,存在对区域的适应性问题及新品种的滞后性,好的品种从引进到推广至少要3~5年,而现在科技时代3~5年又可以选育新一代品种。而自行选育则不存在滞后问题。另外我们也可以根据市场需求,进行选育。面向市场才是生存的基础。随着市场经济的发展,人们生活水平的提高,消费结构的改变,优质小型化西瓜和香甜可口的薄皮甜瓜已经成为小家庭群体、老年群体、宾馆群体等新型消费群体的需求,所以它也就成为我们近期的育种目标。另外,在选育抗病品种、适应设施栽培的专用品种等也是一个重要的方向,这两个方向也是我们需要进行品种优化的方面。

3.2.2注重优质栽培,进行品质优化。西甜瓜生产已经从高产向优质转化,西甜瓜品种的品质已经是生产者的首选,消费者已经从单纯的口感转向口感、外观、营养、安全等方面的综合质量要求上来,因此,我们在选育优良品种的同时,进行绿色优质的栽培也是一个重要的环节,它更是西甜瓜进行品质优化的重要方向。无公害的生产栽培模式将成为新的生产技术要求。

3.2.3根据自身特点,优化生产布局。生产上我们要学习先进的技术,但是又不能盲目的跟从,要根据自身的生产特点、气候特点、栽培特点等方面合理地安排西甜瓜生产,结合自身特点的发展才能长久,盲目跟从必将失败。不要捡了芝麻,丢了西瓜。品种引进要注重引种试验,设施栽培要积极、慎重的引导,露地生态优质栽培是优势,应该两者合理结合。盲目加大保护地的栽培是不可取的,进行合理地安排结构布局才能够保持可持续的发展。

3.2.4统筹安排,进行标准化生产。随着市场经济的发展,家家生产户户卖的形式已经适应不了市场,统筹安排,进行规模化的生产已经是势在必行,销售上已经实现了全国大流通,无公害栽培、有机栽培等生产也要求我们进行模式化的标准生产。国家大力发展“一村一品”也正是引导我们进行专业化生产,建立西甜瓜生产特色基地。市场化、优质化、规模化、专业化将成为西甜瓜生产可持续发展的“四个现代化”。