对饮食产生隐患的细节等

对饮食产生隐患的细节

在日常生活中,小小的细节不注意也会污染食物,危害人体健康。

1. 应经常消毒或更换洗碗布。研究显示,洗碗布内隐藏有20%足以导致疾病的细菌,用洗涤剂或消毒柜消毒可有效杀菌。

2. 不食用未熟的肉类及鸡蛋等。患有各类疾病的患者及孕妇应避免食用生海鲜,尤其是受污染的海鲜。食用生鱼片应在卫生较好的饭馆,千万不要在家自行制作生鱼片。

3. 应将肉类与海鲜分别装入不同的塑料袋,在家中应包裹后再冷冻,以免汁液到处乱滴。且应在两天内食用。

4. 应及时将易腐烂或已煮熟的食物放入冰箱,因为暴露在空气中长达两小时后,有害细菌就会不断滋长。要食用前也应检查一下是否变质。

5. 冰箱的冷藏室温度保持在4℃以下,冷冻室温度保持在0℃以下,这样才能更好地存储食物。

秋天多吃酸少吃辣

“少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食的一个原则。所谓少辛,就是要少吃一些辛味的食物,这是因为肺属金,通气于秋,肺气盛于秋,少吃辛味,才能防止肺气太盛。

从中医学角度讲,秋季是从立秋至立冬3个月的时间,它的特点是天气由热转寒、阳消阴长。所以,秋季养生保健必须遵循“养收”的原则,其中饮食当以润燥益气为中心,以健脾、补肝、清肺为主,多吃清润甘酸的食物。

“少辛增酸”中的辛味与酸味不能完全等同于我们平时所说的辣味和酸味。

五味调和的辛味又称辣味,可以分为热辣味、麻辣味和辛辣味3种,经常在辣椒、花椒、胡椒、葱、蒜、生姜以及咖喱等调味品上体现出来。

五味调和的酸味传统中,还包含涩味在内,有收敛、固涩作用,用于多汗症及腹泻不止、尿频、遗精等的治疗。此外,酸味与甜味结合有滋阴润燥的作用。

用什么筷子最健康?

什么样的筷子,最健康?

1. 最佳选择——竹筷子

在我们挑选筷子的时候,竹筷子是首选,也是最佳选择。它无毒无害,很环保,也是所有筷子中,价格最便宜的。质量好的竹筷子,遇高温也不会变形。

2. 次选——本色木制筷子

推荐本色的木制筷子。那些涂了彩漆的木筷子,不宜使用。

3. 最不建议大家使用——彩漆筷子

彩漆的筷子非常漂亮,造型多变,但恰恰是这些美丽的筷子,涂料中含重金属,铅以及有机溶剂苯等物质,对身体会产生很多未知的隐患,影响健康。

4. 别图便宜,扔掉——塑料筷子

塑料筷子非常便宜,凭颜色,还可以区分主人和客人的筷子,而且花花绿绿的一把放在橱柜里,赏心悦目。但塑料筷子的质感比较脆,受热之后容易变形、融化,产生对身体有害的物质。

5. 别样风情的筷子——银筷子、陶瓷筷子、不锈钢筷子

银质的筷子,有着中国味道的陶瓷筷子,和近几年随着韩餐的普及,逐渐流行起来的韩国不锈钢筷子,看起来都很不错,但用起来有些重,手感不太好,尤其小孩和老人用得比较费力,而且导热性强,夹食过热的食物时,容易烫到嘴。陶瓷筷子易碎,不经磕碰,不建议作为常用餐具。

让你精神抖擞的小妙招

1. 中午换袜子:工作中间或午餐后换双袜子,会让你浑身轻松。走路多的人,这种方法最实用。

2. 想唱就唱:一展歌喉能有效赶走疲劳。办公室人多不妨来个大合唱。选大家都会唱的歌,一首3分钟的歌曲,足以迅速提高你的肾上腺素。

3. 清清鼻子:鼻子过敏或干燥不通气,人更容易疲倦暴躁。用凉水冲洗鼻子,气通了,精神也会更轻松。

4. 顺应生物钟:人的精力在起床时较差,上午最有劲,下午犯瞌睡,傍晚较有劲,之后精力慢慢变差,睡觉前最疲惫。因此,应把重要工作放在一天中精力最旺盛的时段。

5.打个小盹:中午打个5-10分钟的小盹可给自己快速充电。

6. 嚼点西洋参,能增强抵抗压力,醒脑提神。