打造数字厨房

要打造一个一体化、数字化、网络化、智能化的厨房，首先就要进行厨房的电路改造。越来越多的拥有各种各样功能的厨用电器入驻厨房，虽然极大地解放了劳动力，使下厨变得简单而有趣，但随之所需的电线插口也越来越多。我们需要考虑的厨用电器名目繁多：微波炉、抽油烟机、烤箱、冰箱、消毒柜……要是不想你的厨房很快变成“蜘蛛网”密布的危险空间，那还是在装修时就预留好电源接口和网络接口的位置，并尽量留有富余，以备今后添置电器时使用。

在智能家居时代，厨房的定义再不仅仅是传统认识中喷云吐雾、云烟缭绕、锅碗瓢盆齐鸣的“炊事房”了。数字技术的发展使IT与厨房家电之间的界限逐渐变得模糊，电器可以与网络连接，“掌勺师傅”可以通过PC发出命令，烹饪锅内都有测温装置并与PC相连，可以保证烹饪时菜肴不过热爆炸或外溢……

首先，要考虑安全因素。比如，冰箱的插座应至少距地面0.3m以上，注意防潮防电；电源线应全部选用符合国家质量标准的产品，电线的横截面积应在2.5mm2以上，可以保证电器的正常使用和家人的健康安全，插板也应该选用国际通用接口的型号。其次，厨房内电器的摆放也有讲究：灶台上下不能安置插座，烤箱插座不要设置在过热的地方，防止因为高温而引起插座变形。抽油烟机的旁边不能放冰箱、炉灶不能放在消毒碗柜上，否则均会影响后者的使用寿命。需要注意的是，网线与电线仍然必须分开，强电与弱电应分别接入强电箱与弱电箱中。

电路改造成功后，我们就可以放心大胆地按照预想的计划购置电器了！一切电器的配置都应尽量做到网络化、智能化，才不辜负我们“数字化厨房”的美名。那么，什么样的电器才有如此的科技含量呢？让我们来看看吧。

三星互联网冰箱RH2777AT

三星互联网冰箱RH2777AT，此款冰箱将当今潮流的对开门冰箱与互联网技术完美融合在一起。以其完美的外观设计、强大的功能、简易的操作方式融入市场。RH2777AT具有管理功能，通过冰箱内建的微电脑可以对冰箱内储存的食物进行管理，并可以进行留言和日程安排管理，让使用者更为方便地安排生活；具备完整的网上功能，在接驳互联网后，三星RH2777AT可以进行网上浏览，收发电子邮件，甚至可以拨打网络电话，与亲友面对面交流；可以搜索资料、下载MP3、收发EMAIL，并能通过内置收音机收听广播；也能轻而易举地检查冰箱中的存储情况，报告冰箱温度管理、日程管理、设置定时闹钟等等。

博世微波炉HMT75G650T

博世微波炉HMT75G650T，是一款全嵌入式微波炉，采用全不锈钢拉丝银面板，60cm机身，欧式极简设计，不仅美观，更在火候控制上表现超群。它摒弃了传统的中、高、低火模糊概念，改用精确的功率描述火力，真正实现对不同食物更合理的微波烹饪，确保美味营养。拥有该款微波炉，足不出户也可以享受烧烤美食。博世HMT75G650T可以先利用微波对烧烤食品进行解冻，再进行烧烤，连续进行，一气呵成，让烧烤真正成为家常菜。它还具有十分人性化的记忆功能，可以存储使用者常用的火力与时间组合，只需按动记忆键，边可查询使用以前的火力设置，方便快捷，一目了然。

厨房里没有一个Viking生产的电器是非常遗憾的，作为全球最著名的厨用工具制造品牌，Viking是全球唯一一家提供全系列专业化室内及室外厨卫用品，同时提供室内厨房设计的企业。它可以为你设计提供任何你所要的厨房，无论是现代还是传统的、彩色还是黑白，Viking都可以帮你实现。当然，Viking的厨具也是别具一格，比如型号为VECU165的Viking红外电炉，就是一个足以让烹调好手欲得之而后快的“镇厨之宝”。它六个炉眼最小功率为1500W，最大功率为双重组合的3500W。独特的表面涂层和远红外传输共同赋予VECU165极高效的热效率，最令人感到吃惊的是，VikingVECU165不挑剔使用的厨具材质，不锈钢、铁质、陶瓷或是任何别的材质，都可以上阵。耐久性方面，VECU165主材是由玻璃陶瓷和不锈钢组成，所有组件均涂有防护涂层和修护设计。如此安排不但使电炉更加坚固，也更方便维修。Viking VECU165不亏为大师级名作，的确是“智能厨房”中的“梦幻明星”。

另外，“智能厨房”内还应有众多小家电。小家电目前在中国市场的火热程度不亚于平板电视机。咖啡机、多士炉、榨汁机、搅拌机、电水壶、饮水机等等。做工精美的小家电不仅能为厨房增色，更是生活品味的体现，工作时一杯现磨的咖啡和鲜榨果汁，早餐时一份烤面包片，更体现家居主人卓尔不群的生活品味。

当然，“数字化厨房”也有配套成型的整体作品，一整套“智能厨房”就是厨电一体化的集中配置。比如，方太“银智三”。这是一套集智能触摸控制、完美燃电融合、灵敏自动感应、自动感应杀菌为一体的新型厨电套系，集萃了中西厨房大成的厨电科技，让使用者能够在西式轻松洁净的厨房环境中，感受中式菜肴的色香味俱全。它包括智能触摸屏吸油烟机、气电磁集成灶具、自动感应杀菌消毒柜等设备，可以体现极致简约的优雅与智慧。这套智能系统功能强大、安全快捷、方便节能、易于清洁，堪称智能厨电的又一杰作。

智能厨房是“科技改变生活”的梦想结晶，越来越多的高科技厨卫电器必将继续完善这个梦想，并将它发展下去。我们可以架设家庭Wi-Fi网络，通过家庭Wi-Fi，让智能厨具帮助自己做更多的烹饪工作；建立的PC中枢可以控制各部分协同进行。甚至可以安装一套小型的材料加工设备，不需要自己亲自动手便可对食品原材料进行加工⋯⋯这些美妙的东西都已走近我们的生活，也切实地改变着我们的生活。