当饮食与政治挂钩“台独”餐厅兴衰记

■文/陈静宜 丁巴

当饮食与政治挂钩“台独”餐厅兴衰记

■文/陈静宜 丁巴

红玉餐厅老板杜信夫

“台独”餐厅里的菜名几乎都是在讽刺国民党的人物，例如暗讽马英九的“露出马脚 ”（卤猪脚）、嘲笑连战的“连战连败虾”、戏弄宋楚瑜的“清蒸宋楚鱼”等。在台湾，有一种餐厅由民进党的坚决拥护者经营，政治色彩浓厚，被称为“台独”餐厅。它们极力宣扬“台独”，甚至拒绝大陆游客进入。7月底，台北市的一家“台独”餐厅—红玉餐厅，在苦苦挣扎后宣告倒闭。

从“党外餐厅”到“台独”餐厅

“左边那个是蔡英文，右边那个是彭明敏！”在台北市中山区中山北路二段77巷19－1号，有人指着墙上的照片指认。这里就是有32年历史的红玉餐厅，老板杜信夫很喜欢将他与民进党领导人蔡英文、陈水扁、邱义仁等人的合照挂在餐厅的醒目位置上。

1977年开幕的红玉餐厅，曾获美国《亚洲华尔街日报》及日本杂志推荐，更重要的是，他是见证了台湾“党外运动”（戒严时期台湾民主运动）的“党外餐厅”。当时，一批批反对国民党专制的“党外有志青年”常常在此聚首，讨论民主自由，策划民主运动。见证了台湾“解禁”前的一段“民主片段”。

台湾“戒严”时期，规定店家超过半夜12点不能营业，但红玉餐厅可以大剌剌地通宵达旦，因当时的黑白两道都是红玉的常客。上世纪80年代，台湾秀场兴盛，红玉每天都有三四波来自秀场的客人，人人出手阔绰，红玉红火一时。

那时，台湾到处都有搭有水晶舞台、伸展台的豪华“秀场”，登台的明星名气也都很大，连赵雅芝等级的都只能算是“新秀”。但随着“秀场”的暴利日益显现，黑社会开始插手，逐渐引起民众恐慌。

1984年11月，时任“内政部长”的吴伯雄宣布开始展开“一清项目”，针对当时岛内主要的帮派进行扫荡，才使得民众对治安恢复信心。

“一清项目”后，红玉的生意马上下降一半，杜信夫说还算撑得住，还有许多报社记者，半夜2点下班后，会带一份刚印好的报纸到红玉。“凌晨5点才派报，我3点就看到当天报纸。”杜信夫回忆说。

但在民进党上台的8年时间里，这家餐厅成为了“民进党高官聚会所”，政治味越来越浓，也越加倾向于“台独”。“过去不管任何大小事大家都会来到红玉，（民进党首脑）所有的人都会来这里互相加油打气，‘胜选来庆祝，落选来慰问’！”谢长廷后来回忆说。也就是从那时起，餐厅的大堂内开始张贴为民进党宣传的“公投入联”等标语。

就连餐厅里的菜名，也越来越具“台独派”特质。今年5月，因为不满吴伯雄参访大陆时把台湾称为“岛内”，餐厅还特别推出“无脖熊”这道菜，以示愤慨。其实，在另一家“台独”餐厅—红瓦厝餐厅，几乎所有的菜名都是讽刺国民党的人物，例如暗讽马英九的“露出马脚”（卤猪脚）、嘲笑连战的“连战连败虾”、戏弄宋楚瑜的“清蒸宋楚鱼”等。

但随着2008年马英九胜选、民进党下台，特别是两岸交流日益回暖，陈水扁锒铛入狱后，这个民进党支持者的“小众”市场顾客就急剧减少。到7月底，实在撑不下去的红玉餐厅只好宣告关闭。

谢长廷的“感伤”

其实，红玉餐厅已经不是第一家倒闭的“台独”餐厅了。之前，在台北市新生南路一家名为“紫藤庐”的餐厅也到处悬挂着“台独”标语，成为“台独”分子的聚集地。但最后经营惨淡，只能凭借房舍还具有历史价值，被台北市当局收购作为文物产业。

由于政治味太浓，岛内普通民众大多都对这类餐厅避而远之。台北记者胡宗亲的话代表了很多人的观点：这种强烈的政治色彩让人不舒服，朋友或家人聚餐是高兴的事情，到这种充满敌意的地方怎么可能吃得好？

但高雄红瓦厝餐厅的老板刘明松，至今都认为只要打起“台独”旗帜，就有源源不断的食客进门，经营不会有问题。他甚至拒绝招待大陆游客，还曾长期在餐厅内挂出大幅标语：“报告委员长，‘共匪’来了”。但他的父母官、民进党籍高雄市长陈菊却在今年5月访问大陆，以实际行动证明他们需要与大陆交流。不知刘老板当时作何感想。

得知红玉餐厅即将倒闭的消息，7月14号晚谢长廷最后一次来到这里，心生感慨：“我坐在我最熟悉的包厢内，我最习惯的位置，虽然记忆留在心中，但总是有些感伤。”

或许，台湾历史的车轮正如谢长廷的“感伤”一样，已经滚滚向前，一去不复返了。

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