美国加州王西芹栽培技术

张淑霞　杜兰英

0引言

美国加州王西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素。具有降低血压、镇静、健胃利尿等功效．是一种很好的保健蔬菜。近几年来。在哈密近郊及乡、镇已开始大面积种植，产量高。经济效益显著，成为促进农民增收的主要品种之一。美国加州王芹菜具有早熟(定植后80 d收获)、抗病性强、色泽鲜、不空心、纤维少、商品性好、产量高等特性，在水肥条件和管理水平好的地区产量可达10 t／667m²，属于高效益品种。其主要栽培技术如下：

1浸种催芽

夏秋季温度较高，可直接用冷水浸种。早春育苗可用30℃左右的温水浸泡12 h后，将种子泡透后，捞出晾去种皮上多余的水分，装入清洁湿布袋，放在15～20℃的地方催芽。催芽期间，每天早晨用清水淘洗一次，使种子湿润及氧气充足，也可适当见光。经7～8 d左右便可“露白”发芽。

2育苗

苗床应选地势较高，排灌方便，防雨防涝，土质疏松肥沃的壤土。早春苗畦应选背风向阳的地块。深翻20～30 cm，整平耙细后，做成长10 m、宽1 m的育苗畦，畦根宽20 cm。每畦施入100kg腐熟过筛土杂肥和1 kg复合肥，深锄两遍与土充分混合后整平畦面。浇足底水，待水渗后覆上一层0.2～0.3 cm厚的过筛底土，然后将70％以上露白的种子掺入适量湿润的沙土，均匀撒入其中，种子之间相互距离2 cm为宜。盖一层0.5 cm的细土。

3田间管理

幼芽顶土时，轻浇一次水，小苗出齐后，隔2～3 d浇一次水，保持土壤湿润，浇水宜早晚为宜，切忌浇大水。小苗长出1～2片叶时进行第一次间苗，间去簇生苗、弱苗，撒一次细土压根。小苗长出3～4片叶时分苗，宜在午后按7～8 cm见方进行分苗。每次分苗后浇水压根。小苗迅速生长表明已发根，此时可追施一次速效肥。待苗5～6片叶时可定植。幼苗期须防治病虫害并防治秧苗旺长，定植前3～5 d低温炼苗。

4整地施肥

芹菜为浅根系，基施农家肥500~10000 kg／667m²、过磷酸钙50kg／667m²，深翻20 cm。整平耙细后作平畦。定植前畦内每10m²施1kg复合肥和15 g硼砂，并肥土混匀，耙平畦面，准备移栽。大颗栽培定植3000～5000株／667m²。株行距35cm×45cm；中颗栽培定植15000~20000株／667m²，株行距18cm×20 cm：小颗栽培定植35000～40000株／667m²,株行距12 cm×15cm。定植前天将苗床浇足水，便于带根起苗少伤根系。定植宜在阴天或晴天下午进行。并按大小苗分级定植，便于管理。每穴定植一株，定植后要浇足水定根水。

5水肥管理

定植后2-3 d浇一次缓苗水。缓苗期结束后进人蹲苗期，蹲苗前需浇一遍水，并随水施入尿素10 kg／667m²，及时划锄，保证土壤下层有较高的含水量，增强根的吸收能力，同时降低地表水分，防止叶片徒长。蹲苗期一般10d左右，结束后当芯叶直立生长时表明芹菜进入迅速生长期，此时需浇水，并随水施入硝酸钾30 kg／667m²和复合肥20 kg/667m²。施肥时应在芹菜叶片上没有露水时施撒，施肥后再将叶片上叶柄上的化肥扫掉，以防烧心、烧叶。定植后30～60 d期间是养分吸收的高峰期，在根部追肥的基础上还应每隔5～7 d进行一次叶面追肥，喷施叶面肥应在鳝水未干的清晨或蒸发量较小的傍晚进行。收获前15 d左右停止施肥。