食物中毒的应急措施

梦　娜

因气温较高,各种微生物繁殖较快,极易出现消化道反应,腹泻是最为常见的。

夏季是食物中毒的高发季节。在家中一旦有人出现上吐下泻、腹痛等食物中毒,千万不要惊慌失措,冷静地分析发病的原因,针对引起中毒的食物以及时间的长短,及时采取应急措施:

催吐如果食物吃下去的时间在1～2个小时内,可采取催吐的方法。立即取食盐20克,加开水200毫升,冷却后一次喝下。如不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。亦可用鲜生姜100克,捣碎取汁用200毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品,则可服用十滴水来促进迅速呕吐。还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉,引起呕吐。

导泻如果病人吃下去中毒的食物时间超过2个小时,且精神尚好,则可服用些泻药,促进中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30克,一次泡服。老年患者可选用玄明粉20克,用开水冲服即可缓泻,老年体质较好者,也可采用番泻叶15克,一次煎服,或用开水冲服,也能达到导泻的目的。

解毒如果吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100毫升,加水200毫升,稀释后一次服下。此外,还可采用紫苏30克,生甘草10克,一次煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂,最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。

在上述急救的同时,应尽快联系医院以便正规治疗。在治疗过程中,要给病人以良好的护理,避免精神紧张,注意休息,防止受凉,同时补充足量的淡盐开水。控制食物中毒的关键在于预防,搞好饮食卫生,防止“病从口入”。

〖编辑:修远〗