断奶仔猪的营养物质与管理

高　洪

摘 要:从断奶到4月龄的仔猪叫断奶仔猪。仔猪断奶后,肌肉、骨骼生长十分旺盛,因此需要丰富的营养物质。影响断奶仔猪快速生长的限制因素主要是采食量不足,特别是能量的采食不足。因此,足够的采食量是保证断奶仔猪充分生长的首要条件。怎样才能保证断奶仔猪采食到足够的营养成分和能量呢?首先要从仔猪由哺乳到断奶过程中的生理变化,尤其是消化道的生理变化,由采食液体饲料过渡到固体饲料这个过程的生理变化。在饲料配置和管理方面没有满足动物的需要,而影响了断奶仔猪的生长发育。除上述原因外还有环境健康等原因。

关键词:断奶仔猪;生长发育;日食;管理

1 限制断奶仔猪快速生长发育的原因

1.1 消化酶分泌不足

哺乳仔猪到了一定年龄,离开母猪不再吃奶,叫断奶。断奶仔猪生长发育受以下影响,新生仔猪所分泌的消化酶主要是用于消化母乳中的养分。含有较高的乳糖酶,乳脂酶和乳蛋白酶。仔猪3周龄时其消化酶的含量通常只有成年猪的30%,4周龄断奶时胰蛋白酶和淀粉酶的含量也只占成年猪的55%和35%。与哺乳仔猪相比,仔猪在断奶时许多胰腺酶的分泌受到抑制、含量减少,其结果使饲料中的许多养分不能够被充分的利用。所以,在选用断奶仔猪饲养成分时,最好选用那些益于消化,且消化率较高的饲料原料。

1.2 吸收力下降

在哺乳期间仔猪小肠内膜上的绒毛是比较长的,对母乳养分的消化和吸收是非常有效的。但随着断奶,这些绒毛逐渐地脱落,小肠内绒毛的表面积迅速的减少,结果使小肠对养分你的吸收能力下降。因此,断奶仔猪的日粮应该是由一些容易消化的成分所组成。

1.3 胃酸分泌不足

仔猪在40-45日龄胃内因有盐酸才具有消化蛋白质的功能,但断奶仔猪胃酸的分泌能力很低。胃酸不足可以引起一系列的不良影响,首先,胃酸中的主要成分盐酸对胃蛋白酶朊有激活作用,胃蛋白酶朊只有被激活转变成胃蛋白酶后,才对蛋白质有降解作用。胃蛋白酶在两种PH下具有最佳作用,即PH为2.0和3.5,因此,胃中过高的PH会降低仔猪对蛋白质的消化能力。另外,酸性的胃环境,可以防止饲料及外部环境中的病原细菌下移至小肠,对小肠起到保护作用,所以胃酸分泌不足可进一步加剧仔猪断奶时的消化紊乱。

1.4 免疫能力下降

断奶仔猪的生理缺陷还表现在免疫力方面。许多研究表明,仔猪出生时是不具备免疫力的,仔猪免疫能力的建立完全来自母猪母乳中的免疫球蛋白(IgG)。免疫球蛋白仅存于初乳中,而且含量迅速下降。一般来讲,仔猪自身的免疫系统在出生3周后才逐步开始建立,并且速度较慢。因此断奶仔猪极易得病,在饲养管理上要十分注意,加强断奶仔猪蛋白质与矿物质营养,搞好平时的消毒、防疫工作。

1.5 饮水量的减少

供给充足,新鲜、清洁的饮水断奶仔猪快速生长发育需大量水分,乳饮水不足,会影响食欲与增重。供水要充足、新鲜、清洁,全天不断饮水。饮水量一般是:冬季为饲料量的2-3倍,春,秋为饲料的4倍,夏季为饲料的5倍。

2 断奶仔猪的营养需要

养育断奶仔猪的主要任务是,力争仔猪断奶后全活全壮,并获得较高的日增重,既为培育后备猪打基础,又为育肥打基础。

能量。根据国家饲养标准规定,10-20Kg断奶仔猪每日每头需消化能12.6MJ,由于仔猪食量较少,要求每公斤日粮中所含的消化能水平要高,10-20kg仔猪每公斤饲粮中的消化能不低于13.85mJ。

矿物质。仔猪在断奶后骨骼发育极快,必须供给充足的矿物质,主要是钙、磷。饲料中一般钙、磷含量不足,因此在日粮中必须另外添加。10-20Kg仔猪饲料中应含钙0.64%、磷0.54%,钙与磷的比例为1-1.5:1.铁与锌每公斤饲粮中各含78mg,碘与硒各含0.14 每个mg。

蛋白质。断奶仔猪肌肉生长十分强烈,蛋白质代谢也很旺盛,为此必须供给充足优质的蛋白质饲料。10-20kg断奶仔猪饲粮中应含粗蛋白质19%,含赖氨酸0.78%、蛋氨酸+胱氨酸0.51%。20-60kg生长肉猪饲粮中含粗蛋白质16%。在选择断奶仔猪的蛋白质来源时应首先考虑蛋白的消化率,氨基酸的平衡性,以及它的适口性和是否含有可为仔猪提供有保护作用的免疫球蛋白。由于早期断奶仔猪对氨基酸的需求较高,因此断奶仔猪日粮中蛋白质的来源应该是多重的,例如脱脂奶粉、血浆粉、乳清蛋白粉、鱼粉、全血粉,大豆粉和其他深加工的豆制品等。

添加生长促进剂。仔猪生长促进剂很多,有抗生素饲料添加剂、磺胺剂、硫化喹喔啉等。

抗生素饲料添加剂有青霉素、链霉素、金霉素、四环素与锌杆菌肽等。促进断奶仔猪的生长,以金霉素与四环素效果显著。目前,国外不少国家明文规定,人用的抗生素禁止用作饲料添加剂。我国虽无限制,但为了保障人民健康,抗生素应用于肉猪生长前期,即断奶仔猪阶段,不要用于肉猪生长后期,即催肥阶段。

3 断奶仔猪的管理

3.1 合理断乳

如何正确进行断乳非常重要,目前各地用几下几种断乳方法:(1)一次断乳发、(2)分批断乳发、(3)逐渐断乳发。

目前大部分地区仔猪是45-60日龄断奶,这样会使母猪产仔胎数降低,国外趋向早期断奶,一般为3-5周,日本推广30日龄断奶,一般来说,综合多方面的因素考虑,在4-6周龄断奶,仔猪受挫较小,也较容易适应。

正确的断乳方法是,在仔猪断奶前2-3天内,就要减少母猪的饲料,特别是在母猪的日粮中减去有催乳的饲料。采用5天断乳法,将母猪和仔猪分开关养,第1天送到母猪处,哺乳4次,第2天为3次,第3天为2次,第4天为1次,第5天断乳。

3.2 合理分群

仔猪断奶后,在原圈饲养10-15天,当仔猪吃食与粪便一切正常后,再根据仔猪的性别、大小、吃食快慢进行分群,应使个体重相差不超过2-3Kg的合为一群。那些体重小、体弱的仔猪宜单独组群,细心护理,特殊照顾。

3.3 创造舒适的小环境

断奶仔猪圈必须阳光充足,温度适宜(22℃左右),清洁干燥。仔猪进入猪圈前应彻底打扫干净,并用2%的活碱水全面消毒,然后铺上土与草的混合垫料(土有吸湿性,草有保暖性),为断奶仔猪创造一个舒适的小环境,有利于它们生长发育。

3.4 有足够的占地面积与饲槽

如果仔猪群体过大或每头仔猪占地面积太小,以及饲槽太小,很容易引起争斗,这样由于休息不足,采食量不够,从而影响仔猪的生长发育。断奶仔猪的占地面积为每头0.5-0.8平方米较好,每群一般以十头左右为宜。并设有足够的食槽与水槽,让每头仔猪都能够吃饱饮足,不发生争食现象。

3.5 防寒保温

北方冬季或早春气候寒冷,仔猪又特别怕冷,长堆积在一起睡卧,互相挤压,并就地排泄,这样不仅易压死、压伤仔猪,而且还易得病如感冒、拉稀等,严重影响生长发育,甚至会形成僵猪。因此在入冬前要维修好猪圈。圈内多垫干土与干草,并勤扫勤垫,必要时准备草帘与火炉等,有条件时可修建暖圈或塑料大棚来养断奶仔猪。

3.6 细心调教

对断奶仔猪进行调教的主要内容是,训练仔猪排便、采食、睡卧三点定位。重点训练定点排粪尿,饲养员每天应定时哄猪,即采用鞭赶与同时吹哨相结合的办法,等猪形成了条件反射后,只吹哨猪就自动到圈外去排粪尿了。

3.7 打针驱虫分开做

对断奶仔猪打防疫针和驱虫等应在断奶前后进行,切勿同时做,以免使仔猪感到过多的不安。

结论

从诸多方面考虑,特别是断奶仔猪消化道的生理特征和饲料原料的价格方面,最佳断奶日粮的配方应按照仔猪的体重变化而变化,也就是说配方应根据体重的不同而有所调整,这样才能保证仔猪的生长和饲料成本的投入产出比达到最佳。

早期断奶应给仔猪提供平衡的全价饲料(诱食料和开口料),注意环境卫生和精心管理,从我国目前的情况来看,四周龄以前断奶是较困难的,除非是外向型的集约化主场,没有良好的条件,经济基础条件差或仔猪体况不好时适应当晚一点断奶。

参考文献

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