广丰千金薯高产栽培主要技术措施

邱翠金　何鸿弘　叶为波　方利平　尤玉英

广丰千金薯又名广丰山药,是江西传统名优地方品种,广丰千金薯属薯蓣科薯蓣属多年生草本植物,薯块(块茎)为食用器官。因其肉质幼嫩,香甜爽口,具有健脾、助消化、补虚劳、益气、祛痰等功效而闻名省内外,深受消费者青睐。但由于长期没有进行选育和提纯复壮,广丰千金薯品质退化严重,产量下降,优势减弱。广丰县洲头蔬菜专业合作社对广丰千金薯进行了提纯复壮和优化栽培模式,大大改善了品质,提高了产量。经测产,667m²产达2333kg,增产达15%以上。其主要栽培技术措施如下:

1 广丰千金薯脱毒育苗技术

由于广丰千金薯易感染多种病毒,导致薯块变小、畸形、种薯退化等。采用茎尖组织培养结合病毒检测,进行广丰千金薯脱毒,进而生产脱毒种苗用于生产,可有效地防止种薯退化,大幅度提高产量。其主要脱毒育苗方法如下:

1.1取材和消毒

将欲脱毒的广丰千金薯块茎催芽,芽长4~5cm时,剪芽并剥去外叶,用自来水冲洗40分钟,于无菌室内用漂白粉溶液消毒后,再用无菌水冲洗2~3次。

1.2剥离和接种

在无菌室内,于40倍的解剖镜下,剥取带一个叶原基的茎尖,接种于MS茎尖培养基试管中。试管中的MS茎尖培养基包括大量元素、微量元素、有机成分和生长素、细胞分裂素、蔗糖和琼脂,pH值为6.5,经高压灭菌后使用,每试管接种1个茎尖。

1.3培养条件

接种的茎尖培置于25℃、1500~3000LX条件下培养,3个月则长成3~4片叶的小植株。在无菌条件下,进行切段扩繁1次。

1.4病毒检测

病毒检测是茎尖脱毒不可缺少的步骤,取部分苗进行病毒检测,及时淘汰指示植物上有症状的茎尖苗,无任

何反应的茎尖苗即脱毒苗用作繁殖。

2 常规选种方法——选优汰劣法

广丰千金薯的薯籽(植株上部叶腋间生长的气生块茎)、薯块、薯茎蔓基部(简称茎基)、薯仔均可作种。据对比观察,用薯仔作种出苗较迟,但肉质幼嫩洁白,商品性较好;用茎基作种,出苗较快,产量较高,但薯皮颜色较黑;用薯块作种其产量、品质与薯仔作种差不多,但用种量大;用薯籽作种,带病毒少、产量高、品质好,但需育种1年,生产商品薯1年,生产周期延长为2年,经济效益不理想,因此,一般选用拇指般大且长条形的薯仔作种,667m²用种量一般80~100kg。

3 广丰千金薯高产栽培技术

3.1选地整地

选择排水良好,土层深厚,养分丰富的沙质黄壤地块种植(沙壤土和壤土亦可),土壤以微酸性到中性为宜。在田间按畦宽100cm规格挖深120cm,并起畦面宽95cm左右,高15~20cm,沟宽30cm。挖时先把表土挖到沟中,畦中底土挖出打碎后放回畦中,捡出瓦砾等杂物,1hm²施钙镁磷肥750kg、三元复合肥375kg,另施适量充分腐熟的厩肥与表土充分混匀。

3.2选种催芽

一般选用上年充分成熟、个体大、均匀、无病虫、无损伤的优质薯仔作种或用脱毒技术培育出的优质苗种。用50%多菌灵800倍液浸种2~3小时后晾干用干净河沙催芽,当芽露出红点或稍长时即可种植。

3.3适时种植

广丰千金薯一般在3~4月种植。如果土壤有板结现象,种前在畦种植沟中间,用8~10粗的空心铁管按株距20cm逐一打洞,深入松土层底部,然后填回细碎纯净的沙质黄壤土。播种时,将经催好芽的薯种上端顺沟走向横放在洞口上,以引导新生的地下块茎垂直下伸,播种深度在距地面5~7cm处。

3.4加强田间管理(下转第31页)

3.4.1喷施除草剂,防止杂草滋生。在播种后2~3天,表土湿润时,1hm²用50%丁草胺乳油2.25kg兑水900kg均匀喷雾地表。

3.4.2搭架引蔓。广丰千金薯出苗后需及时搭支架引蔓向上生长。一般先两头及中间搭坚实支架,架上搭1条横杆,后插竹竿或树枝靠于横杆上。抽蔓时引蔓往竹竿上,蔓多时要剪去过密分枝,以保持通风透光,只保留从薯种芽处长出的头3条苗。

3.4.3适时追肥。当蔓上半架时,结合浅松土,1hm²淋施稀粪水7500kg+尿素37.5kg,促进发根壮苗。第2条苗开始长出时要施1次促苗肥,施三元复合肥300～450kg,促其生长壮旺,是夺取高产的关键。中后期,一般在9月中下旬重施1次促薯肥,施硫酸钾复合肥225~300kg。后期11月中旬~12月上旬,连续喷施磷酸二氢钾等叶面肥2~3次。

3.4.4水分管理。广丰千金薯较耐旱不耐湿,水分过多不利于根系生长。前期要防止渍水,中期要保持土壤湿润,以利于薯块生长,9~10月过于干旱时可灌跑马水。后期要防止水分过多,以保证商品品质。及时摘除蔓上气生块茎,防止营养损耗,以促进地下长薯。

3.4.5病虫害防治。病害主要有炭疽病、褐斑病、根腐病等,可用70%甲基托布津1000倍液或25%甲霜灵600倍液防炭疽病、褐斑病,用络氨铜等防治根腐病。虫害主要有叶螨、锈螨、斜纹夜蛾等,可用功夫1000倍液喷杀。

3.5精心采收

广丰千金薯一般在12月下旬至次年1月收获。先割断藤蔓,拆去竹竿。扫除畦上落叶等残物,把畦面杂物及表土铲到畦外,防其翻入沟内,利于连作栽培。挖薯时注意不要损伤薯体,以免影响商品率。

(收稿:2009-02-24)

作者简介:邱翠金,女,江西广丰人,高级农艺师,从事农业技术推广和服务工作。联系电话:0793--2652575