种子专题的复习课设计

杨 婕

文件编号：1003-7586(2009)11-0040-03

1背景和学情分析

被子植物的双受精作用和个体发育过程在高考考纲中分属Ⅱ和I级要求，由于缺乏生活体验，学生对这一部分内容难有深刻的认识和理解，当遇到有关种子的综合题时，常表现为无从人手。

2009年北京西城区5月抽样理综模拟题，第一道选择题是：

下列对种子形成和萌发过程中物质变化的叙述，不正确的是( )

A种子的形成过程中，有机物有合成有分解

B种子成熟过程中，水分所占比例逐渐下降

C 大豆种子萌发成幼苗过程中蛋白质含量先下降后上升

D种子形成和萌发过程中，矿质元素始终从环境中获得

这道选择题是该次模拟中，错误率最高的一道题，班级的错误率达到58％左右，且4个选项都有同学选。经过分析，认为学生对种子形成和萌发过程区分不开，对过程中各部分相关知识的理解和联系还不够清楚。针对这种情况，拟设计一节关于种子形成和萌发过程变化的专题课，帮助学生理解种子形成和萌发过程的各种变化，促使学生将种子的相关知识融汇贯通起来。

2教学目标

2.1知识目标

掌握种子形成、萌发过程生理变化；理解种子形成、萌发的意义。

2.2能力目标

培养学生分析能力、逻辑思维能力和概括能力，初步培养高三学生构建知识网络的能力。

2.3情感、态度和价值观目标

通过对种子形成、萌发过程生理变化的分析和概括，提高学生复习效率。

3教学策略

多媒体演示和启发式问答的方式，帮助学生构建知识网络图。

4教学过程设计

4.1导入专题，明确概念和过程

由于为数不少的学生混淆了“种子形成过程”、“种子的萌发过程”、“种子的成熟过程”，因此教师首先需要让学生明白它们的关系。

教师出示一粒菜豆种子及其剖面图，提问：这是个体发育的起点吗?

接着教师追问：个体发育的起点是什么?经历哪些阶段?

教师总结：那么我们今天来看看种子形成和萌发过程，看看一个受精卵是怎么发育成种子?种子又是怎么萌发的?

教师通过板图，带领学生按照从起点到终点的形式，用板图分别将种子形成和萌发过程标示出来(板图如图1)。教师要使学生理解从受精卵发育成种子的过程称为种子的形成，从一粒种子变成幼苗的过程称为种子的萌发。帮助学生理解种子形成和萌发过程的区别和联系。

4.2启发式问题的设置、呈现和解决的方式

由于是复习课，不同于新授课，教师既要扭转一部分学生头脑中已经建立的一些错误的认识。也要避免对原有知识的罗列，以免造成枯燥、乏味的局面，因此采用的策略主要是利用多媒体演示和启发式问答的方式，并以多样地形式呈现和解决，以达到生动、深刻地再现知识内容的目的。

4.2.1种子的形成过程

(1)教师要求学生填出板图中各编号的名称(请学生上黑板来填写，其他学生修正答案)。

(2)教师：受精卵将发育成种子中哪部分结构?

学生：胚(并指出在板图中的标号)。

教师用图片和学生一起回顾受精卵发育成胚的过程，教师追问：在此过程中经历了细胞的什么生理过程?其中分裂的方式是什么?

(3)教师：图中标号1将发育成什么?在菜豆种子里有此结构吗?为什么?

教师用图片展示菜豆和玉米种子的结构剖面图，让学生理解单子叶和双子叶植物种子的差异，并追问：在菜豆中，我们食用的主要是种子中的哪部分?而玉米则食用的主要是种子中的哪个结构?

(4)教师：图中标号4将发育成种子中的什么结构(填标号)?

教师进一步追问：种子胚、胚乳、种皮的基因型、染色体组数一样吗?为什么?

这是一个学生易错，但又非常重要的知识点，为了让学生深入地理解和记忆，教师举例让学生自己推导、分析种子胚、胚乳、种皮的基因型、染色体组数之间的差异：假设玉米杂交实验中，亲本组合是♀AAX♂aa，则杂交所得的种子胚、胚乳、种皮的基因型分别是什么?如果反交，各结构的基因型又将是什么?

(5)教师：用红墨水可以粗略估算出胚是否具有活力吗?

学生讨论，此时学生可能会有不同意见，可以请不同意见的学生分别辩论，阐述各自理由，教师做出总结，并追问：红墨水处理后，如果胚有活力将可以观察到什么现象?没有活力又将出现什么现象?教师展示图片总结说明。

(6)教师：种子在形成过程中，有机物和酶活性将发生哪些变化?

学生讨论，教师展示有关种子形成过程中有机物总量、含水量、酶活性变化的曲线，根据曲线进行分析说明，为了加深学生的理解，教师要把为什么会发生这样变化的原因分析给学生听。

4.2.2种子的萌发过程

(1)教师出示一张在自己家里拍摄的照片：超市买的一小袋黄豆，问学生：这一袋黄豆放在家里存放，能不能萌发?为什么?

大多数学生都能想到水分，教师出示实物，一碗超市买来的黄豆、一碗浸泡在水里的黄豆，一碗已经长出胚根的黄豆芽，让学生相互传看，体会种子中含水量、干重、湿重的问题。教师追问：黄豆只需用水浸泡，就一定能正常萌发吗?教师再追问：黄豆萌发时，需要添加营养物质吗?萌发时能量主要由什么结构提供?如果是玉米种子呢?教师进一步追问：在这三个碗中(一碗超市买来的黄豆、一碗浸泡在水里的黄豆。一碗已经长出胚根的黄豆芽)，有机物总量最多的是哪个?学生回答后，教师总结，帮助学生分析在萌发过程中有机物总量的变化。

(2)教师：在种子萌发前，往往需要浸泡种子，而种子入库前却往往需要晾晒以降低含水量，如果不这样做，入库储存可能会出现什么问题?

学生讨论，往往只能回答出“自由水含量高，新陈代谢旺盛”，教师需要进一步引导，调动学生有关自由水的功能、细胞的呼吸热、微生物滋生条件等知识内容，引导学生从生理结构到生理活动再到生活条件，多层次、多方位地考虑问题。

(3)教师：现在我把这碗买来的黄豆也浸泡在水里时，水分将主要是以什么方式被吸收?

学生回答，教师出示的曲线图去分析种子的吸水方式，帮助学生很好地理解和掌握。教师追问：黄豆种子中亲水性物质主要是什么?而玉米呢?

(4)教师：那碗浸泡的黄豆，已经泡了一夜了。现在传到哪个同学了?请你来闻闻有什么味道?

学生回答，教师追问原因，并总结种子萌发初期，呼吸方式既有有氧呼吸又有无氧呼吸，而且以无氧呼吸为主。为了帮助学生复习细胞呼吸的内容，教师进一步追问：假设测定这碗黄豆此时吸收O：和释放的CO₂的比例是3：4，那么这碗黄豆此时有氧呼吸强度：无氧呼吸强度是多少?

(5)教师：种子萌发过程中，有关水解蛋白质、淀粉、脂肪等物质的酶活性变化将发生什么变化?为什么?

学生讨论。教师展示有关种子萌发过程中酶活性变化的曲线，根据曲线进行分析说明。

(6)教师：在种子萌发过程中，细胞分裂素含量将会发生什么变化?

学生讨论，教师展示细胞分裂素含量变化的曲线，围绕该激素的作用进行分析说明，并追问：在植物组织培养过程中，其中有一种与它比例相协调的重要激素是什么激素?其主要的作用是什么?在植物的整个生长过程中，是否只需要这两种激素调节就能正常生长发育?为什么?

4.2.3构建知识网络

构建知识网络图，可以将相关知识融汇贯起来，帮助学生提高复习的效率。

教师：请同学们和我一起根据我们的分析，来构建种子形成和萌发过程的知识网络图，并请参照这种方法，尝试构建其他方面(如微生物、植物代谢等)的网络图，以提高复习效率。

板书总结(知识网络)(图2)。