松辽黑猪——优质高档猪肉的象征

王　焕

松辽黑猪是由吉林省农业科学院畜牧分院培育的我国北方地区第一个瘦肉型黑色母系品种，其母本基础是我国著名地方品种—东北民猪，于1998年和2008年先后两次获得吉林省科技进步二等奖。该品种兼备了引进品种与地方品种的优良特性，具有繁殖性能好，泌乳力强，增重快，饲料消耗低，抗寒性和抗病力强，胴体瘦肉率高及肉质好等特点：

体型外貌：全身背毛纯黑色，耳前倾，头大小适中，背腰平直，中驱较长，腿臀较丰满，四肢粗壮结实，乳头七对。生长发育：6月龄公猪体重90.2千克，体长115.6厘米；母猪体重77.2千克，体长110.9厘米。22月龄公猪体重203.0千克；母猪体重171.0千克。繁殖性能：性成熟较早，情期配种受胎率92%，初产母猪产仔数10.47头，20天窝重39.6千克；核心群经产母猪产仔数13.01头。肥育性能：育肥期日增重710克以上，料肉比2.76-3.12，173天达90千克，胴体瘦肉率57.5%。在放牧饲养的条件下，肌内脂肪含量达4.92%，肉质优良，是生产优质安全、特色猪肉的首选品种。适种地区：北方地区。

经济效益情况：目前核心群基础母猪达到2000头，扩繁生产群基母达3万头，年出栏优质育肥猪50.5万头，创产值3.6亿元。