微生态失衡与亚健康

袁杰利

微生态失衡与亚健康互为因果关系

人体的微生态平衡和人体健康息息相关。比如人体的营养代谢和正常菌群有着密切关系;正常菌群能够发挥免疫调节的重要功能,对于人体抵抗各种各样的疾病发挥着不可或缺的重要作用。

膳食结构上倾向于肉类、脂肪类食物,膳食纤维的摄入过少,加之抗生素滥用、环境污染等因素的影响,造成了人体微生态失衡状况。几乎所有引起亚健康的诱因都可能导致肠道微生态的失衡。肠道微生态的失衡既是亚健康的结果,同时也可能加重亚健康,导致疾病的发生。

微生态失衡与肿瘤性疾病的发生

饮食对肠菌群有重要的影响,高脂肪饮食者有害菌群增加,高纤维者有益菌群增加。肠菌群能使饮食中化合物通过酶作用转变成致癌因子。某些肠菌群使蛋白质分解成各种胺类,胺类对人体有毒性;酪氨酸与苯丙氨酸经肠菌群作用产生酚,酚可诱发普通大鼠的皮肤形成亚性肿瘤,有的还可诱发肝癌。肠道内的胺与胃肠中的亚硝酸盐相结合可形成具有强烈致癌作用的亚硝胺。

微生态失衡与高胆固醇血症

过多摄入动物脂肪(饱和脂肪)会导致肠内胆汁酸的分泌量增加,胆汁酸的增加促进食物中的胆固醇的吸收,相应血液中胆固醇亦增加。菌群失调导致胆固醇代谢受阻,也会增加血胆固醇水平。

微生态失衡与胃肠功能障碍

肠内菌群失调与胃肠功能障碍互为因果。胃肠功能障碍引起肠内菌群失调,先天性巨结肠时,粪便在结肠内淤结,致使肠内有害菌非但未被清除,反而不断繁殖过生,引起小肠结肠炎。结肠高度膨胀,肠壁屏障作用受损,这些细菌还可乘虚进入全身引起败血症。肠内菌群失调,导致胃肠功能障碍。

微生态失衡与皮肤疾病

肠道正常菌群的微生态平衡有助于毒素的分解并经过肠道排出体外,如果经常发生便秘,肠道中的腐败菌就会大量繁殖产生各种毒素,在结肠中停留时间越长,毒素进入体内的量越多,毒素随血液传遍全身,而这些毒素透过皮肤分泌出来,会引发皮肤发炎或形成痤疮。

微生态失衡与人体衰老

肠道微生态与人的寿命、健康密切相关。肠道微生态平衡时,肠内细菌就有益于人体,例如它们参与许多糖类、脂类、白质的分解吸收,增进各种养分的摄取,协助人体完成胆汁酸、胆固醇等代谢过程;作为抗原刺激,提高机体免疫功能。而在微生态失调时,有害菌产生的毒性物质或内毒素的释放,以及肠内细菌导致的内源性感染等又会加速衰老和死亡。一项调查显示,全球85%以上的人群肠道实际年龄比自然年龄老化20~30岁。肠道老化正日趋严重,轻者导致肠功能紊乱、营养吸收差、钙铁锌及维生素缺乏、机体免疫力下降,重者就会因肠道的超前衰老而过早死亡,不得不走向生命的终点。

(摘自慧聪食品工业网)