厨房里的抗癌秘籍

张明月

大卫·塞尔旺·施莱伯，《抗癌》一书的作者，在47岁的时候——也就是患癌14年后，仍然生活得很好。

那时，在匹兹堡大学，塞尔旺·施莱伯正在研究精神病学和神经科学。一天，在试验用的核磁共振扫描上，偶然发现了一个胡桃大小的脑瘤。

塞尔旺·施莱伯博士刹那间蒙了，但他很快正视了这个残酷现实，接受手术后重返研究岗位。他的生活依然处于高度紧张但缺乏锻炼的状态，午餐是一碗辣椒酱、一个面包圈和一听可乐。5年之后，脑瘤复发，在漫长的二次手术和一轮化疗的过程中，他恍然大悟：红肉、雪白的面粉和软饮料正在诱使癌细胞在体内死灰复燃，他必须为身体排毒。

厨房里就有抗癌食物：抗氧化剂、上等的油脂、五谷杂粮和绿茶。一些食物一定要吃(你必须进食带辣椒的姜黄)(姜黄，一种可以入药的调味品，有抗肿瘤、抗氧化、降血脂之功效)，另一些是要避免的(带黑巧克力的牛奶不能要)。

癌症是“以糖为生”，但是，蜂蜜则不会助长癌症。

另一个抗癌典型。她经常食用圆白菜、草莓和黑巧克力，从而与胰腺癌抗争了四年半。而大蒜、葱和韭菜的萃取物，也能摧毁各种各样的癌细胞。

针对毫不颐及食物疗法的药物治疗方案，塞尔旺·施莱伯博士提出警告，认为我们还没有意识到食物的抗癌能量。