静中养生 乐中泰然

王　哲

因一部脍炙人口的《皇城根儿》而享誉中国的著名作家赵大年,是一位与糖尿病“斗争”了十几年之久的老患者。曾创下一年出４本书纪录的他，虽自嘲“老牛破车”，但深谙养生玄机，至今精神矍铄，绝无龙钟老态。

赵老是典型的苦孩子出身，用他自己的话说:6岁沦为难民，14岁举家流离失所，吃过草根树皮，住过山洞窑坑，在“文革”中多次挨整。因为相信能吃是福，赶上新生活后，他就没有放过这个美食世界，所以爱吃的他，不久就被糖尿病“瞄”上了。

美食——痛苦的割舍

身为医生的老伴，为了管住赵老美食家一般的嘴，也真是费了不少周折。让赵老通读《内科学》，背《胆固醇表》就是比较成功的“杀手锏”。赵老可以非常专业地背诵《胆固醇表》：“按每100克食物胆固醇含量来讲，含胆固醇比较高的是牛脑含2670毫克，我爱吃的肥肉含107毫克，平常吃的鸡蛋黄含1705毫克，带鱼含97毫克……不含胆固醇的是蔬菜和水果。”看来为了身体健康，赵老还真是下了一番工夫的。

过去赵老爱吃肉，还爱吃肥肉，他认为“肥肉能润滑骨关节”，自有其妙处。自从查出了糖尿病，夫人就开始对他的每日三餐进行控制，先是将他最爱吃的梅菜扣肉换成了红烧排骨，经过一段时间的过渡，又将红烧排骨调换成滑熘里脊，最后每天只吃几片肉。另外还制定了“高级”菜谱：窝窝头、苦荞麦、豆腐炖白菜、炒苦瓜、黄瓜和木耳等。因此，现在得了十多年糖尿病的赵老，除了有轻度高血压外，其他都很好。

养生——人贵在通达

赵老说：“人老了，更理解‘人贵在通达的意思。譬如挤公交车，我挤不上去就等下一趟，第二趟还上不去，我不坐了还不成？有句民谚叫‘七十三、八十四，阎王不叫自己去。我不信，我觉得‘九十五、一百六，战胜疾病能长寿。”

“我从小就是个‘记吃不记打的孩子。虽然6岁就离开了北京，但冰糖葫芦、栗子面的小窝窝头、豌豆黄、驴打滚儿，那么多好吃的，什么滋味儿，至今仍记得一清二楚；可是，谁往别人身上泼脏水，就让他自己记着吧。”这是赵老说过的一段话。正是由于这种“记吃不记打，好了伤疤忘了痛，没痛完就把伤疤给揭了”的性格，赵老始终能高步阔视笑看人间百态。

赵老总结出自己的养生秘诀是“正、静、松”调整法：举止端正，为人心正，办事公正；闹中取静，以静制动，静思己过；放松身体，轻松精神。细细品来，的确可以从中悟出不少养生哲学。

文/王哲

紫陌摘自《家庭与生活报》