马铃薯生产存在的问题与发展对策

李玉阔 张 巍

摘要结合马铃薯生产现状，指出马铃薯生产存在的问题，并提出马铃薯产业发展对策。以期指导马铃薯生产。

关键词马铃薯生产；问题；发展对策

中图分类号S532

文献标识码B

文章编号1007－5739(2009)16－0110－01

据统计，1966年全国马铃薯种植面积首次突破200万公顷，1988年突破267万公顷，1998年突破400万公顷。2006年全国种植面积超过520万公顷，全国形成4个马铃薯栽培区域，分别是北方春季作区，两南单、双季混合区，中原双季间作区，南方冬季作区。马铃薯的主生产区为北方春季作区和西南单、双季混合区，占总面积85％以上，其中北方春季作区是我国主要种薯生产基地。

1马铃薯生产存在的问题

1.1品种种类单一

长期以来，我国马铃薯育种工作主要以鲜食品种为目标，偏向于高产和抗病性状选育，对其他性状考虑较少。生产上推广应用的品种多以菜用品种为主，工业种薯、专用型种薯供应很少。到2007年止，我国育成马铃种薯250多个，用于工业、专用种薯不足20个，只能满足需求量的10％左右。

1.2种薯质量较差

吉林省种薯生产虽然有了长足发展，但基本上处于一种自发的状态，缺少权威部门的组织、管理、监督和协调，缺乏抗病毒品种，脱毒品种的检测手段、标准不普及，脱毒种薯应用水平低。目前，脱毒种薯推广面积仅占种植面积的30％左右，造成种薯退化，毒病危害严重，制约着马铃薯产量和质量水平的提高。

1.3种植技术粗放

多年来，马铃薯被看成余粮或小作物，没有得到政府、农业部门和生产者的重视，加上经济不发达，基础设施薄弱，配套技术缺乏，种薯处理、轮作倒茬、病虫害防治和平衡施肥不受重视，导致马铃薯标准化生产水平低，技术粗放。2005年，有16个国家马铃薯单产超过30t／hm²，而我国排名第70位之后，仪为国际先进水平的1／3。

1.4机械化程度低

马铃薯生产基本采用手工操作方式。在播种上，采用手丁点籽播种，播种质量差；在收获上，通常采用粗制农具收获，劳动强度大，种薯损伤严重。如吉林省有85％的面积采用手工点籽播种；内蒙占自治区机耕面积只有2.7万公顷，仅占全区马铃薯播种面积的5.8％，机械化程度与国际先进水平的70％相比，桐距甚远。

此外，马铃薯产业还存在种植规模小、贮藏运输技术落后、加工比例低等突出问题。

2马铃薯产业发展对策

2.1切实加强组织领导

马铃薯已成为我国第5大粮食作物，要大力振兴马铃薯产业，把马铃薯生产作为促进粮食生产和发展现代农业的重要内容，就要在资金、科技等方面增加投入。同时，要协调第一、二、三产业的关系，搞好产前、产中、产后的衔接，密切研究、推广、生产的联合。建议在现有工作的基础上组建成立全国马铃薯产业协会，积极扶持各级中介组织和农民经纪人队伍，不断提高马铃薯生产的组织化程度和社会化服务水平。

2.2着力加强基地建设

要充分利用国家商品粮基地、种子工程和农业综合开发项目资金，加强马铃薯生产基础设施建设。不断改善生产条件和工作手段。要重点扶持脱毒种薯基地建设，为马铃薯生产提供优质种源，积极扶持优势产区建立优质专用马铃薯生产基地、高产示范基地和规模生产优质商品薯基地。

2.3不断强化育种工作，积极扩大优良种薯的生产应用

要积极推进产学研结合，加强马铃薯育种协作攻关，加快新品种引进、培育、研发，力争在新品种开发领域取得进展。品种选育要适应市场的多样化需求，重点抓好高产、抗病品种和工业用种、专用型种薯的选育。当前要做好优质脱毒种薯的引进和保存，建立马铃薯基因库，为品种改良和新品种的选育打好基础。在生产中，优质脱毒种薯是提高单产和品质的关键，要积极探索加快优良种薯的普及推广，重点提高马铃薯脱毒种薯的生产应用水平，充分发挥脱毒种薯的增产潜力。

2.4尽早实施补贴政策

马铃薯用种数量大、成本高，就脱毒种薯而言，用种费用为3000元／hm²以上，高的达到7500元／hm²左右。农民经济水平不一，严重影响脱毒种薯的推广应用，造成马铃薯种性退化，产量下降。对农民实施良种补贴政策，可有效促进新品种推广，加快脱毒种薯的应用。内蒙古自治区自2004年安排专项资金用于良种繁育和脱毒种薯推广补贴，补贴1200元／hm²，4年平均增产13275kg／hm²，效果十分显著。建议尽早实施补贴政策，加快脱毒种薯的推广应用，努力把马铃薯产业做大做强。

2.5设立专项扶持资金

为进一步提升我国马铃薯的生产能力，促进结构优化。建议从现有发展粮食生产的专项资金和项目中，安排马铃薯生产专项扶持资金和项目，重点用于马铃薯基地建设、良种繁育和推广、试验示范等生产技术关键环节。农业部门应从基地建设、种子工程、优势农产品重大技术推广、新型农民培训等项目中安排用于马铃薯生产发展的专项经费。加大支持力度，努力推动马铃薯产业健康、稳定、持续发展。