大莫古镇核桃栽培技术探讨

王自权 肖亚琼 易传辉

摘要结合大莫古镇发展核桃产业的需要和实际情况,从核桃嫁接、栽培管理等方面论述了适合当地立地和气候条件的核桃栽培技术,以期为大莫古镇的核桃产业发展提供参考。

关键词核桃;栽培技术;云南陆良;大莫古镇

中图分类号S664.1文献标识码B文章编号 1007-5739(2009)22-0110-02

核桃属胡桃科,是我国主要经济树种之一,极易栽培,既是木本油料树种,又是山区、沙荒地和平原绿化的优良用材树种。核桃果实富含易被人体吸收的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质元素,具有补气养血、润燥化痰、温肺、治虚寒喘咳和抗癌防癌等多种药用功效。核桃药用价值和经济价值很高,是我国出口创汇的农产品之一。

以前全国各地均采用种子繁殖,实生后代多表现为结果晚、产量低、品质差,具有变异多样性。于是各地逐渐开始重视优良品种的选育推广和嫁接苗的研究,利用生物技术工厂化生产的组培苗也因此发展了起来。这些都大大促进了我国核桃产业的发展,也必将带动地方经济的发展。

早在几年前核桃栽植就在大莫古镇著名的水果村——麻舍所村委会以家庭为单位小规模开展起来。2008年以来,云南省省级林业产业大户——大地生态集团一系列核桃产业项目落户大莫古镇大地村民委员会,加之省、市、县各级关于加快林产业发展实施意见的落实,大莫古镇12个村民委员会都不同程度地发展了核桃产业。目前为止,大莫古镇核桃种植总面积已达1 000hm2,核桃产业已成为大莫古镇近年林产业的重点产业。为继续做大、做强、做好核桃产业,现结合大莫古镇的核桃栽培现状,分析介绍了适合当地立地条件和气候条件的核桃栽培技术。

1大莫古镇的自然概况

大莫古镇位于陆良县南部,素有陆良“南大门”之称。全镇土地面积215.9km2,地势起伏平缓,土壤属酸性至微酸性红壤,属典型的红壤丘陵半山区。最高海拔2 165m,最低海拔1 640m;年平均气温14.7℃;降雨集中,年平均降雨量613mm;全镇境内气候温和,冬无严寒,夏无酷暑,春暖夏凉;光照2 239h。有耕地面积3 050.9hm2,其中旱地1 761.2 hm2。有林地6 112.1hm2,森林覆盖率26.5%。

2核桃嫁接砧木苗的培育

2.1苗圃地的选择

核桃育苗应选择背风向阳、地势平坦、土层深厚肥沃、保水率强、排灌方便的壤土或砂壤土。

2.2土壤消毒

播种前用甲基托布津或多菌灵4.5~7.5kg/hm2,加1.5 kg/hm2磷胺拌毒土450～600kg/hm2,撒于播种沟底,以防治病虫害。

2.3种子采集

砧木苗培育是核桃栽培过程中的重要环节之一,应选择适应性强、生长健壮、丰产期的壮龄铁核桃树作为母树,采集树冠外围中、上部光照充足、种仁饱满的核桃,时间控制上应把握在果皮变黄、全树约1/2果皮裂口时采收,去青皮,晾晒后妥善保管,防止霉变,以便优质砧木苗的培育。

2.4种子处理

2.4.1冷浸日晒法。春播未经砂藏处理的种子可用此法。将精选过的种子放入容器中,倒入清水,加压重物,将漂浮的种子压入水中,每2d换1次水;也可将种子装入麻袋,放入流水中浸泡,经7d左右捞出,在强阳光下曝晒2h左右,促使种子的缝合线开口,即可播种;种子量小时,还可将种子置于25～30℃的室温中催芽,约7～10d种子吐白时再进行播种。

2.4.2开水浸种法。当时间紧迫、种子未经砂藏而又急需立即播种时可用此法。将种子倒入缸内,倒入沸水,边倒边搅动,直至水不烫手时,将种子捞入清水中,浸泡24h,即可捞出播种。

2.5播种

把圃地深挖平整敲碎,圃地规格为:宽1.2m、高25cm。采用条播方式播种,沟宽约20cm、深15cm,行距35cm。覆土厚度根据土壤结构而定,砂壤土5～8cm,粘土4～6cm,并压实。覆盖地膜,以利于保湿增温。发现有个别小苗顶出时,应及时撤出地膜。

3核桃苗木嫁接

嫁接苗的培育是品种苗木培育中的关键环节,会直接影响苗木嫁接成活率、品种纯杂和苗木生长情况。核桃嫁接易受伤流和单宁的影响,嫁接难度大,技术要求高,是目前国内核桃科研中最活跃的一个领域,也是今后核桃栽培中一个主要技术推广项目。采用嫁接培育的核桃苗木,比实生苗栽培的核桃树早结果5～7年,而且品质优良、产量高,保证了优质品种优良特性的稳定传递,还解决了实生苗后代分离大的难题。

3.1砧木苗的选择

大苗木选择地径在1cm以上、无病虫害或机械损伤、根系发达的铁核桃实生苗。芽苗砧选择长势良好、无病虫害、基径粗1cm、基径通直、根系发达、具小叶13片以下的铁核桃实生苗。

3.2接穗采集

选择优质的云新系列品种泡核桃作为母本采接穗,一般是随采随接,若需要量大,可以采用蜡封穗妥善保管。时间一般选择在1～2月,枝接穗要选择充实健壮、髓心较小、芽体饱满、无病虫害的一年生发育枝或徒长枝,剪除顶芽,尽量用中下部芽。芽接接穗则要选圆饱通直、叶痕小、芽体饱满、双芽或三芽的当年生枝,采集时注意用枝剪,切忌用刀砍。

3.3接穗的处理

接穗在储藏前的处理方法:用蜂蜡(10%～20%)+石蜡(80%～90%)按1∶10放入铁锅里,加热到100～110℃,封蜡时动作要求很快,在1～2s内放入蜡中蘸一下便拿起,滤掉表面多余的蜡,之后将封过蜡的穗条堆放在气温0～10℃以下、背阴潮湿通气的室内,再在上面盖上1层薄膜储藏。

3.4嫁接方法

1月下旬至2月上旬为嫁接最佳时间,一般采用劈接法。由于核桃嫁接成活率很低,限制了这一优良经济树种的发展。近年来,研究单位开发了一种采用核桃芽苗作砧木进行嫁接培育优质核桃苗的新技术。该项技术具有提高嫁接成活率和缩短苗木培育时间的特点。

芽苗砧劈接法:先将砧苗分批拔起,并同时摘除上方的核桃壳,于子叶柄痕处上2.5cm剪去枝叶备用,选穗条下方1.5cm为楔形,将砧芽内嫩径中央纵切1刀达2cm深,然后将削好的穗条对准砧芽的形成层插入切口至大胚根基部,再用塑料薄膜条绑扎严密即可。在正常情况下,芽苗砧嫁接苗当年秋季即可出圃。

3.5嫁接后管理

嫁接前,应提前7～10d浇1次水;嫁接后10d左右再浇1次水;嫁接后的圃地,严禁闲杂人员、牲畜进入,管理人员应谨慎操作,以防碰伤苗木;及时抹除砧木上的萌芽。嫁接后6～8d须进行检查,未接活的应及时补接;已接活的新梢长到3～5cm时,须进行松绑,再重新绑上;当新梢长至15～20cm时,解除绑扎,并从嫁接部位以上2cm处将砧木剪断。

3.6出苗定植

核桃接穗嫁接在砧木上以后便形成砧穗,砧穗形成后应及时移植到苗床上,一般沟深20cm,先填1层农家肥,(或撒1把复合肥),再盖1层土,然后按25cm×25cm的株行距排入苗床,砧穗的芽最好朝一个方向,浇透水,用地膜覆盖床面,接穗露出地膜,苗床用细土压实。

3.7定植后管理

砧穗栽植后,旱季浇水使土壤保持潮湿,及时抹去砧木萌芽,雨季注意排水,以保持土壤的通透性,否则根部长期遭水会造成根腐病。若苗圃地底肥不足,则应适当追肥,当砧穗新梢长至10cm时,应追施1次清粪水;当长至30cm时,再追施1次清粪水或追施1次化肥,按氮肥50g/m2+磷肥10g/m2+钾肥10g/m2在苗圃地施用。及时抹除砧木上萌发的砧芽,以利于接穗的正常生长发育。在砧穗新梢长至30cm以前要勤观察,一旦发现砧芽立即抹除,特别要注意从土表下萌发的砧芽。

砧芽萌发后,有时会长出2个以上新梢,应当从中选留1个方位好、长势佳的新梢,将其余的剪除,以便培育基干,当接口愈合后,应注意嫁接部位是否增粗,若增粗,则要将塑料带纵划1刀,深达韧皮部,再过一段时间将塑料带彻底解除,以防残留在茎基部造成后患,8月中旬对新梢摘心,以增强木质化程度。

3.8苗木出圃

出圃嫁接苗应在休眠期。起苗前7d应浇1次透水,以疏松土壤,起苗时要保证质量,注意苗木根系完整、不伤根、不劈裂,同时还应保护好苗干和枝芽。一年生苗主根长达25cm以上;对劈裂、病虫危害及过长的根须进行剪除。

4核桃苗木栽植

4.1地块的选择与整理

核桃适植区地块应选择在海拔1 800～2 200m左右、交通便捷、无环境污染源、具有相对集中连片的土地或背风向阳的山丘缓坡地、平地及排水良好的箐沟边。土壤以保水、透气良好的壤土和砂壤土为宜,以疏松肥沃、有机质含量较高、土层深度在1m以上者为佳,pH值5.5～7.0。年平均气温12.4～15.0℃,降雨量800～1 000mm。

4.2栽植

栽植时间以12月下旬至1月下旬为最佳。严格按照“七个一”要求进行,即选1块适宜地,挖1个(1m×1m×1m)大塘,施1担(50kg)农家肥料,选1株优质苗,浇1担(50kg)定根水,盖1块农用地膜(100cm×100cm),设1个防护笼。栽植株行距一般按8m×8m或6m×9m。

4.3栽植技术

在规划好的地块上按既定密度挖好塘,每塘放50kg农家肥料,加钙、镁、磷1～2kg与土拌合,先在塘底填上1层土,再施入腐熟肥,至塘2/3,再填1层5～10cm熟土后选苗栽植,注意回填的土层要高于墒面5～10cm。

栽植技术按“摆正、方向、直立、埋土、轻提、踩实、作盘、浇水、盖膜”18字方针进行。摆正:栽植时将苗木放于准备好的塘中央,前后左右对正;方向:将苗木定在苗木移栽前的方向,注意嫁接口楔形口应背风,以免被风吹折;直立:将苗木扶直,让根系向四周展开;埋土:覆以拌合过肥料的营养土;轻提:待根系全部埋完后,将苗木轻提几下,使根系舒展与细土紧密结合;踩实:填土过程中,边填边踩,直至土填到高于地表5～10cm时为止;作盘:在塘周围筑一环形的土埂;浇水:浇足定根水,每株50kg;盖膜:每株盖1块1m×1m的家用地膜,膜中心剪成直径为6cm的小孔,苗杆由其中穿过,落地后小孔用细土盖上膜四周并埋入地面表土以下。

4.4栽植后管理

4.4.1灌水。在定植时已浇足定根水并用地膜盖过的,一般当年几个月不必灌水,若发生旱情或地膜损坏的,要随时浇水。

4.4.2施肥。幼树1～3年每株每年施氮肥50g,磷、钾肥各20g,有机肥50kg;4～6年每株每年施氮肥100g,磷、钾肥各40g,有机肥50kg;初结果每株每年施氮肥200～400g,磷、钾肥各100～200g,有机肥50～100kg;盛果期每株每年施氮肥800～1 200g,磷、钾肥各600～1 000g,有机肥100～300kg;基肥在秋季果实采收后,结合扩穴深翻改土施入,追肥要分2～3次施入,分别于雌花开放前、开花后、果实膨大前硬核后开沟施入,3次施肥量占总量的70%以上,生长期采用根外追肥3～4次,一般选用尿素、磷酸二氢钾、硫酸亚铁等进行喷施,重点在后期进行树冠喷施。

4.4.3间作。为提高幼龄核桃园的早期经济效益,提倡实行间作,以黄豆、豌豆、蚕豆、烤烟、小麦、蔬菜等矮杆作物为主,注意不能与番茄、土豆等对胡桃醌敏感的作物间作。

4.4.4及时除砧芽。发现嫁接口以下发出的砧芽或砧木新枝,必须抹除。

4.4.5防寒与防人畜危害。在冬季霜冻来临时,应用稻草罩住树苗防寒。栽植后的核桃苗应在周围设立防护笼或篱笆,耕作时应保护好苗木。

4.4.6定干。定干高度:主要依据栽植方式、整形修剪的要求进行,疏散分层形和开心形定干高度为1.2～2.0m。农林间作、防护林副林带及房前屋后栽植的核桃树定干高度为0.8～1.2m。一般园式栽植的核桃树定干高度0.6～1.0m,密植园可为0.5～0.7m。定干方法:春季核桃萌动后,按定干高度要求对树干进行短截。在其截口以下20cm“整形带”内选留主枝,其他枝、芽全部抹除。

4.4.7病虫草害防治。杂草危害苗木生长时,采用人工或化学方法及时清除,做到表土疏松而无杂草。核桃幼苗病虫害主要有青叶蝉、蚜虫及腐烂病等。青叶蝉、蚜虫防治方法:可用40%松乳油800～1 000倍液喷杀。在药液中加等量多菌灵,可防治腐烂病。

5小结

大莫古镇具有种植核桃的优势和潜力,全镇自然条件优越,适应范围广,光照充足,雨量集中,非常适宜核桃生产;全镇土地资源丰富,发展空间较大,有林地6 112.1hm2,旱地1 761.2hm2。集体林权制度改革为林业发展提供了强大的政策支撑,省级林业产业大户大地集团的示范引导开阔了“市场+企业+农户”的发展路子,加之高效高产核桃栽培技术的推广应用,大莫古镇的核桃产业将有广阔的发展前景。

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