问问题

长　河

查理是许多公司的企管顾问，他闯荡江湖的绝招就是“问问题”。

有一次，一家专门在欧洲机场做咖啡餐饮的连锁公司请查理来帮忙，想找出提升业绩的方法。查理把几个机场的店长找来，然后开始问问题。

“你们感觉业绩不能提升的最大问题是什么?”

“人太多。”其中一个店长说。

“什么意思?”

“就是店里老是客满。”

“客满有什么问题?”

“你知道，在机场的旅客进了咖啡店，一屁股坐下来就不动了，一直等到要登机才会起身。他们不会多点东西，只是占着位子……”

“对，其他客人也进不来，所以店里老是客满，看起来好像生意很好，其实业绩不佳。”另外一个店长附和道。

“好，问题是旅客占着位子不走，那怎么办?怎么让客人快点走呢?”查理问。

“把椅子换成硬的，让他做得不舒服，这样他们就待不久。”

“我的办法是盯住客人，只要他的杯子一空，就过去清理桌子……”

“如果客人不动呢?”

“我刚才还没有说完，接着问他要不要再点什么。”

“如果他说：不要，谢谢，怎么办?”

“那就叫每个服务员每隔30秒就过去问他要不要再点什么。”

“再不行，就叫最丑的恐龙妹服务员去问他要不要点东西!”

“可是你们的女服务员不都是美女吗?”

“那就每个店雇一个恐龙妹!”

“不，说正经的，我认为可以在每张桌子上装个定时器，坐得超过时间就加钱，跟出租车一样，时间也算钱嘛!”

“不，这不实际，我认为只要加收座位的钱，很多人就会选择站着吃喝，吃喝完就走人。”

“不，加收不好，不如把带走吃的算便宜点……”

大家你一言，我一语，查理眼看大家吵得快不可收拾了，赶快拉回正题，说：“好，大家刚才说的都是要做些什么才能让客人早点离开，有没有不做什么就可以达到目的的办法?”

“不做什么?关店不卖东西吗?”

“有点接近了，你们有没有注意客人在店里眼睛都在看哪里?”查理提示。

“看美女喽!”

“还有呢?”

“对啦，客人最常看航班显示屏嘛!”

“客人在咖啡店里，都是等着要登机。如果有航班显示屏，他们就会安心地等待，不怕搞不清楚状况。”

“所以，如果把航班显示屏关掉，他们便坐不安心，一定不会坐很久的。”

“一直都关掉吗?”

“不，等客人少了，便把显示屏打开，其他的客人就会进来。”

“然后呢?”

“等客人多了，再把显示屏关掉，假装出了故障。”

“各位，你们真是一流的店长，我想我们找到答案了。”查理很兴奋。

这家机场连锁餐饮公司就是靠着假装出故障的航班显示屏让业绩大增。

所以，找不到答案的时候就找问题，问题找到了，答案自然就出来了。