臭氧处理有利于延长葡萄货架期

据《中国果业信息》2008年12期报道，国家农产品保鲜工程研究中心等研究人员，将巨峰、玫瑰香、红地球葡萄装入聚乙烯微孔保鲜袋中，置于(20＋1)℃温度条件下，用臭氧消毒机每天通气(臭氧浓度150～300 mg／m³)0.5～1.0 min(分钟)。模拟进行货架期处理试验。结果表明。臭氧处理均降低了供试葡萄的腐烂率和失重率，而对其他品质指标影响不明显。