养猪专业户的建账与记账

要想知道养猪是盈利还是亏损，就必须进行经济核算，经济核算的主要措施就是建账与记账。只有完整地记录每天、每月、每季乃至全年的收入和支出情况，才能根据这些数据计算出生产经营的结果，最后得出是盈利还是亏损。同时，建账与记账也是经营管理的基础，否则很难提高养猪水平。因此，养猪专业户必须进行建账与记账。鉴于农村养猪专业户缺乏专业财会知识，笔者根据多年的实践经验介绍一些简单、实用的建账与记账方法，供读者参考。

一、建立账户

账户是日常进行记账和核算的账簿，它是反映养猪生产经营活动中的资金运用、物质消耗、财产变动等情况的一种分门别类的连续记录。一般可分为总账户和明细账户两类。

1.总账户。总账户是反映养猪全部生产经营活动，以货币为计量单位总括归类登记的账簿。它将汇总记账的凭证进行定期登记，结出本月或本生产期资金和各项费用的发生额合计和余额。它是明细账的汇总和制约，余额用于试算平衡。总账的登记要遵循时间先后顺序，如表1。

2.明细账。明细账是分类账户，它为总账提供详细、具体的资料，采取货币和实物计量法。每次既登记数量又登记金额，可同时用来进行实物、价值形式的核算，如表2。

二、记账的科目

根据养猪生产中涉及的项目，养猪专业户可按收入类、支出类、结存类三大类别设置科目。每个类别又可分为若干个具体科目，如表3。

三、记账的原则和要求

记账的原则是：记账和凭证及数据要真实无误；记账的凭证日期、数量、金额等必须与原始凭证完全相符；总账与明细账的记载必须相符；做到逐笔登记，切忌遗漏，字迹清楚，数字不跨位或空格，前后页要连续登记；发现错处要用红笔画杠，以示注销改正；先记入明细账，后记总账；定期将明细账余额与总账余额进行核对；每月或每季度进行结账分析；年终要决算，进行效益分析。

四、记账方法

记账的方法有多种，农村养猪专业户一般规模小，资金流量少，可采取简单的复式记账法中的收付记账。

1.以现金和实物的收、支作为核算对象。如肥猪的销售收入，购入的饲料、生产用具等，均可以钱、物的收支形式反映在收付账户上。记账时，用“收”、“付”二字作为记账符号。

2.收入、支出和结存。按各收支项目划分许多明细科目，以同收、同付和有收有付的形式记账。如销售肥猪的收入，要在收入类和结存类科目中同时记收入；购买饲料的支出，也须在支出类和结存类账户中记入支出。

3.平账试算。平账试算的公式为：

收入（累计）-支出（累计）=结存

建议饲养规模在8~50头母猪的养殖户采用以上记账方法。（河南省清丰县韩村农技推广区域站 欧阳照华 邮编：457345）