赣豇２号及其栽培技术

方祀法　温盛琼

豇豆俗称饭豆，为一年生草本豆科植物。“赣豇2号”是江西省赣州市农科所选育的粮、菜、绿肥和饲料兼用的优良豇豆新品种，鲜苗和豆子产量高，特别适合新植（幼龄）果园及新垦地以覆盖、改土为主要目的的种植。

一、特征特性

赣豇2号植株蔓生、匍匐型，生长速度快，生长量大，感光性不强。春播出苗至伸蔓45天，60天开花，90天左右开始成熟（6月底至7月底），9月至10月再度开花结荚，霜冻来临时落叶枯稿，全生育期210天。枝蔓长达3～4米,667平方米（1亩）产鲜苗4000公斤、豆子100公斤。赣豇2号豆子营养丰富，可做菜当粮，用途广泛。用作果园绿肥，豆苗生长快，枝繁叶茂，覆盖率高且覆盖时间长，可保持水土，调节果园小气候，还能收获豆子。豇豆根系发达，固土效果好，根瘤固氮能力强，不与果树争水争肥。豇豆鲜苗能增加土壤有机质，改良土壤，提高土壤肥力，有利于提高果树果品产量和质量。

赣豇2号耐旱、耐瘠，适于各种土壤（但要疏松、深厚），栽培管理容易。

二、栽培技术要点

1.播种：春播在春分节气前后播种（华南地区可提早，赣北应稍迟）。夏播迟早不限，但最迟不能迟于立秋节气。开穴播种，每穴播种子3～4粒，667平方米用钙镁磷肥5公斤拌土杂肥作种肥。山坡地种在梯田外侧或坡面上，株距0.5～0.8米，平坦果园隔行套种，稀植果园可同时套种在果树定植行，但须离果树最少0.8米远。

2.管理：豇豆齐苗后，667平方米施三元复合肥5～10公斤提苗，以后看苗施肥。如要提高种子产量，中后期需增施钾肥并喷施硼、钼等微肥。豆蔓伸长时要注意牵引，避免任其漫盖而影响行间通行与作业，更要避免缠绕果树。豇豆苗期要注意防治蚜虫，花荚期要防治豆荚螟。

3.压青：春播的赣豇2号，可割二次苗再生开花结荚；小暑节气前后夏播的，可割一次苗再生开花结荚；大暑节气以后播种的，如要收豆子则不能割青苗，否则不能开花结荚。刈割压青时，豆苗留蔸以30～50厘米为宜，如肥力不足还须在割苗后适施速效肥料。割苗压埋时，要适量撒施石灰。落叶谢稿前，要及时割苗埋沤。

4.收获与储存：要分期分批及时采收成熟的豆荚，避免在地里爆裂或发霉。晒干扬净的豇豆子，要及时用磷化铝或粮虫净等农药熏蒸，以杀灭豆象。熏蒸后的豆子须隔半个月以上才能食用（彩图参见89页图4）。（江西省赣州市农科所 方祀法 温盛琼 邮编：341000 电话:0797-8297206）