板栗空苞产生的原因及防止措施分析

高新一

板栗空苞就是栗蓬中没有栗子，栗农称之为“哑巴栗”，全树都是空苞的叫“哑栗树”。在板栗生产上，这种空苞现象非常严重和普遍，一般要占15%，少数地区达到50%以上，严重影响着板栗的产量。

一、空苞的外部特征

板栗雌花数量一般比较多，落花落果并不严重，但常有一部分刺苞生长到核桃大小时，中途停止生长，一直保持绿色。到板栗成熟期，正常生长的刺苞由绿转黄，产生离层而脱落；而这种绿色的空刺苞不易脱落，用竹竿也很难打下来，打开刺苞中的栗子是干瘪的，只有蚕豆大小，而且有壳无肉，无食用价值。

二、空苞产生的原因

板栗产生空苞是全国性的严重问题，引起很多研究者的重视，关于空苞产生的原因，归纳起来主要有3种观点：第一种认为空苞是板栗品种的固有特性，表现为有些品种空苞很少，有些品种空苞率很高，因此认为是遗传性的表现；第二种观点认为空苞是开花期授粉不良引起的，从胚胎发育来看，引起早期败育是没有受精的结果；第三种观点认为是营养不良引起的，由于树体满足不了栗子生长发育所需的营养，因此有一部分胚胎停止发育而产生空苞。

然而通过试验发现：同一个品种在有的地区空苞严重，有的地区空苞很轻；通过人工授粉试验，保证了授粉条件，但空苞并无减轻；在加强肥水管理方面，增施氮、磷、钾复合肥也未能使空苞减少。

最后通过土壤分析发现：在板栗空苞严重的土壤中，微量元素硼的含量很低；当土壤中速效硼的含量高于0.5毫克/千克时，基本上不发生空苞现象；当土壤中速效硼的含量在0.5毫克/千克以下时，随着硼含量降低空苞率升高。同时通过花期喷硼，特别是土壤施硼，都能明显地降低空苞率，说明缺少硼元素是引起空苞的原因。

三、通过施硼防止空苞产生

1. 施硼的方法和效果。

①春季施硼。在北京市密云县巨各庄乡沙厂村，用实生树嫁接成燕山红栗，板栗提早结果，但是有些山坡上的栗树空苞率很高。于是在空苞率严重的地区做了春季施硼试验：板栗树树冠平均占地15平方米，每棵树分别施硼砂0.15千克、0.2千克、0.25千克和0.3千克，在春季萌芽前环状沟施，而后浇水，结果空苞率分别为3.68%、1.14%、2.34%和2.27%，说明硼砂施用量以每棵树0.2千克为最好，即每平方米施硼75克。而没有施硼的对照树平均空苞率为85.5%，说明施硼后空苞率明显降低。施硼的幼树平均株产3.56千克，亩产151.5千克；不施硼的平均株产只有0.46千克，亩产22.6千克。

②雨季施硼。由于不少栗树都种植在山区，春季灌水有困难，但施硼后不灌水效果不好。可以在7～8月份的雨季施硼，最好在下雨之前，于板栗须根区环状施硼，空苞严重的板栗园每亩约用硼砂10千克。施硼后不必浇水，通过雨水溶解硼肥，渗透到根系附近，被根吸收。

雨季施硼对降低当年空苞率没有作用，因为空苞形成是在胚胎发育的早期，胚胎败育后就不可恢复了，但是对降低第二年空苞率则有非常明显的效果，甚至比春季施硼效果还要好，一般空苞率可降低到3%以下。在空苞严重的地区，施硼后产量可提高7倍以上。

板栗园按照以上做法在春季和雨季施硼后，3年之内不必再施硼，对防止空苞都有明显的效果；3年以后效果明显降低，但还有一定的后效。在硼肥和有机肥同时施用时，由于有机肥能吸附硼元素，使硼元素不容易流失，因而施用硼肥的效果会更长。

③花期叶面喷硼。叶面喷硼是一种快速方法，但是经反复试验看出，其效果不如土壤施硼好。原因是板栗叶面蜡质层很厚，蜡质层可减少叶片水分蒸发，提高了板栗的抗旱性，但是叶面喷肥后吸收比较困难。经在板栗空苞严重的地区试验，花期叶面喷0.3%硼砂液，空苞率为47.75%；而不喷硼砂的空苞率为62.16%，可见花期叶面喷硼有一定的效果，只是比土壤施硼效果差些。

2. 施硼时应注意的问题。

①施硼能明显抑制板栗空苞形成，但施硼的量一定要掌握好。按树冠大小计算，每平方米以施硼砂10~20克为适，要施在树冠外围须根分布最多的区域。如果每平方米树冠施硼超过40克，就会发生药害，表现出硼中毒的症状，主要表现为叶边缘及叶侧脉间呈现褐色，叶片变脆，主脉向叶背弯曲；如果每平方米超过60克，则全树叶片边缘呈红褐色，并向中心发展，叶子逐渐枯萎，顶端幼叶更为敏感。

②将施硼和施用有机肥结合起来，能使硼肥更持久有效，且不易发生硼中毒现象，保证板栗高产稳产。

③在施硼的同时要对板栗树进行修剪。当板栗树枝条逐年延长后，顶端结果母枝生长衰弱，逐步形成鸡爪枝，在施硼的同时适当回缩，进行小更新修剪，形成强枝结果，可减少空苞、稳定产量。

（作者联系地址：北京市香山南辛村20号中科院植物园9362信箱 邮编：100093）