中国风俗谈——送礼

齐如山

中国送礼的情形，文明国人都讥为是一种恶劣的风气。社会中彼此送点礼物，可以表达敬意，融洽感情，本可以算是很好的一种行为。但是民国以后，北平的政府，把表示好感的送礼，变成了迹近行贿及贪污的行为，这当然可以算是极恶劣的一种风气了!各国各民族，都免不了偶尔送点礼物，但不过稍稍见意就是了，中国在前清光绪中叶以后，虽然已经渐露奢侈的风气，但在中叶以前，保持的旧日风俗还不少，兹大致分类略谈如下。

皇帝与官员

皇帝给官员的东西，当然曰赏赐；官员给皇帝曰进贡，然也都是赠送的性质。皇帝对于臣属，按公事政治一方面说，自然是用升迁、加级、纪录等等的办法来激励官僚，但私下联络感情，也常常赏赐给物器，但不过是书籍、联额、福寿字、鼻烟壶、文具、玩具、笔墨石砚、瓶罐、小品等等，或御膳房菜一两碟及点心等食品，绝对没有大的物器，或太贵重的东西，亦聊以见意而已。而各大臣去世后之讣文，则这些物品都须列入，如某年月日蒙赐烟壶，某年月日蒙赐瓶罐等等，都须注明，以志不忘恩典，所以前清亲近大臣之讣文，有长至几十开者。余藏有几件，最晚者为王文韶，然已是石印钉本者，非复旧式矣。官员送皇帝物品，则平常不许，只有万寿节可送，然除一二贪污大臣外，也绝对没有以极贵重的物件进贡的：外官督抚将军，可贡四色，京中大臣，则一样亦可。这种贡品自然也颇难选择，因为太贵的东西不能用，而坏东西当然更不能用，所以彼时古玩玉器等铺，有一种流行的言语，曰“正是贡货的资格”，意是正宜于进贡之用也。

京官与京官

京官与京官，除特别亲戚、朋友、同年、同衙门外，可以说是互不送礼，就说有上边种种关系之人员，也只是婚丧等事，方彼此送礼，此名曰出份子。中等份子，不过大个钱四吊，大份子则八吊，约合现大洋五角。特别的亲戚朋友，自然另有帐子、挽联等等。若同乡京官或同年京官，遇婚丧事则每人一吊，交由本会之长班，预备一喜帐或挽幛，但因该长班必到事主家中张罗帮忙，故此幛仍要偿还该长班，这也是照例的事情。大致是每一个同年会或同乡会之长班，都有自备的红蓝两块幛子，会中一人家有事，则每一会员出钱一吊，这是长班的一笔进款，他只花少许，作一份新的上下款，连幛子字都永远保存着，其余都归他自己了。彼时每一元大洋钱，约可换大个钱十六吊，则一吊钱，约只合六分钱，还到不了三角，这是彼时同年同乡京官送礼之一定情形也。以上所谈，都是关于婚丧两种事情，若庆寿一节，除旗人及经丞书办外，在汉宫中则极少见。再者京官师生，则另有一种送礼的情形，此名曰节敬。凡中举人、进士之主考、总裁及本房之房官，都称为老师，三节都要送节敬，每份也不过二两银子。以上乃官场送礼之情形。至于至亲厚友，自然另当别论，然亦不过点心、茶叶、绍兴酒或寿桃、寿面、寿蜡等；富足之家，送礼较厚，数字较多而已。

外官与外官

情形与京官大大的不同，因为外官都是分散开的。一省有十几府，一二百县，省城之官员，虽然最多，但除督抚将军或高级武官几人外，许多省城，只藩台、臬台、首府首县等二十余位现任官员，其余大多数都是后补人员。这些后补人员为谋差使，当然都想给督抚藩臬送点礼，但是凡科甲出身之督抚臬，或稍知自爱之人，谁也不肯大做生日，大收礼物，防物议也。凡送礼者，不过是古玩、书籍、文具、字画等物，有大贪污之官员，自是例外，然亦不多见。至各府各县之官员，遇长官之两寿三节，则都只是写一封信致贺，这个名词叫做贺函或贺禀，都用四六文字，多者八篇八行纸，至少亦须两篇。总之越多越恭敬，恭维要得体，对仗要工稳，各衙门中须用书启师爷，即是如此，间有附送本县出名土产，或出土碑帖者，然亦不是非有不可。同城的官员，都是彼此拜节拜寿，对上司则禀见拜节拜寿，不讲送礼，当然也有送的，但也很微薄。贪污不自爱之上司，偶也有大做生日收礼者，但这若被御史知道了，可以参一本，就是没有参奏，终归是要招物议的，故自爱者不肯作例。

外官与京官

这两种因隔离太远，礼貌上的交往，当然很少。平常只有冰炭敬一种，各省督抚藩臬，往往给本省的京官，或自己原省的京官送点礼。比方一位山东人，当湖南巡抚或藩台臬台，则山东的同乡京官，湖南的同乡京官，于冬季年前，往往送此礼，每人不过二两银子，多则六两八两，有时夏季亦送，为买冰买炭之用，故名曰冰炭敬，简言之曰炭敬。这是正大光明、公开的行为，并不算行贿，因外官较为有钱，不过帮帮穷同乡的忙就是了。此外则是督抚进京，或藩臬以上官员进京引见，则多是带些礼物，送送有关之官员及友人，然最初也都是几种本省的土产。这种琐屑事情，固然不见经传，然在记载中也可偶尔见到。如康熙年间，黄六鸿由知县行取御史，进京时以本省土产遍送京官，送大诗家赵执信者，也是土产及自己的诗稿，乃赵给他的回信中，有土物拜登，大稿璧谢等语，因此闹了许多的是非及笑话。由此可见彼时送礼的情形，不过是土产而已，并没什么贵重物品。后来到光绪年间，才日见奢侈。土产之外，还要加些值钱的东西，然亦不过皮袄袍褂料，如貂皮、海龙等物而已。以上乃外官送京官的情形，京官送外官者更少，只有做京官的人外放，到省之初，当然多要送点礼物，然亦不过文玩、笔墨、砚石、图章等物，亦有送出名之丸散膏丹等药品者，最贵重者，也只是靴帽禀(现曰礼券)，这都算是北京的土产。

民家与民家

上边所谈都是关于官场的情形，与民间社会的风俗，还有区别。民间送礼的风俗，各省固然不同，而各州县亦各有差别，不过交通方便的区域，则多是大同小异。

过年过节过年过节，即所谓三节。只有城池中送礼，北京最贵重者为八盒礼，都是点心，在富贵家中常常见到，然亦只是亲戚的关系，平常同寅，万无送者。平常官员人家，则四盒、两盒，少则茶叶禀、酒禀等等。茶叶则注明多少包，北京卖茶叶论多少包，一包正好沏一壶，用着方便；酒则注明几斤，亦极简便。所谓八盒礼者，散见于各种记载的很多，如《儿女英雄传》中便屡提及之，也值得谈一谈。从前富贵人家，送出八盒礼的往往转一个大圈，还原样送回来，因为甲家送了乙家，乙家当然不能用它就送甲家，但可以用它送丙家，转几家便可以又送到甲家。为什么有这种情形呢?因为北京送礼是连盒子送，这种盒子是特别的工艺，只是几个很薄的木板圈，全体都是用石面或砖面塑成，所以石作多带售此盒。把凿石之碴，碾成面制此，可以说是废物利用，塑成之后，涂两层粗细泥子，然后涂色彩画，大致都是龙凤或吉利画，这种盒子只是好看，但不耐用，极容易破损，而价钱则极便宜，所以送礼者，都是连盒子送。按平常送礼的情形来说，往往把几家送来之礼，斟酌各挑选一种，凑成四样或八样，另送一家，可省自己花钱现买，但这种礼物，都是装配齐整，把其中物品取出另装盒子，则物品必有损伤，不能齐整美观，则只好连盒子转送，若配上别的盒子，则尺寸花样不会一致，则只好把所有八盒一齐送出，于是送来送去，常常仍送到原置礼物之家，这也可以算是一个笑谈。

结婚古人谓之婚礼，从前叫做嫁娶，女家为嫁，男家为娶。乡间聘姑娘，没有出份子的；大城池中，尤其是北京，嫁娶是一样的出份子。不过从前这种份子，除两家有特别关系，若只按份子说，是有特别规定的，某家与某家过多大的份子，家家都有账，即所谓礼簿，每逢接到婚丧帖子，先要查账，照账中之数出份子，永远不会加减。份子数目很小，在同治光绪年间，最小的份子，一钱(约合现大洋六分，不到一角)，再大则两吊、四吊，若至八吊则是最大的份子了，然亦不过大洋五角。此外有喜幛或其他礼物，乃是特别关系，与现在普通送幛子之情形，大不相同。

丧事份子的情形，与喜事没有什么分别，彼此送礼，都是查照礼簿上之数目来送，不会加减，不过丧事多一种祭席或挽联挽幛等事。挽幛在同治光绪年间，多用蓝洋呢，价极便宜，后来则多用灰色布，更较实用。挽幛及份子，都要照礼簿之数目及材料来送，挽联则可送可不送，因此非文人不能作，且不在普通送礼规矩之内也。再者北方还有一种朴厚的风俗，例如主人去出份子吊祭，必坐车，如有祭席，则必有人抬去，这些车夫抬祭席之人，都是与主人同桌吃饭，这在城池中是不会有的情形，可是乡间都是如此。

庆寿这种事情的送礼，与婚丧事的情形完全不同。婚丧事之送礼，都有收礼的账簿，永照簿中数目还送，庆寿收礼虽也有收礼账簿，但多数都是看临时的情形，往往不管账簿，且婚丧送礼，都有现款一项，此则无之，可是又多寿屏、寿联、寿诗及各种衣料玩物等物。乡间则庆寿的举动太少，富足之家，到八十岁时，亦偶有庆贺者，然亦不过有服之人吃一顿面而已，亦难得有送礼者。

商家与商家

商家与商家送礼的举动极少，也可以说是没有。但一个商号初次开张，或重修门面，扩充生意，特别开张，这个名词叫做重张。凡与该商号有关的商号，则都要送礼的，都是送红幛子，为挂出去醒眼的，最初当然都是人送，为数当然不会太多，后来则多是该铺自己出钱租赁。在同光年间，北京出赁这种幛子之商号很多，招牌都写出赁、收买、出卖红蓝洋呢幛料。这种红蓝洋呢幛料，办婚丧事的人家也有以为亲友所送之数不够壮观，自己特别多租赁若干者。固亦有之，但仍系少数，租赁最多者，是商号开张，有的时候，几百块幛子，完全是租赁来的。开张之前，与和自己有来往商号送请帖，收到请帖的商号，也要预备送礼，但开张之商号，早已与大家说明，不必真送礼只用其字号，幛子则由本家租赁，因为出租幛料之商号，不但出租幛料，连幛上之字也一样出租。租赁一块幛子，连添作上下款，不过合大洋一角多钱，租一百块，不过十几元，租四百块幛子，三层的席棚都可以挂满，也就够壮观的了，然花费也不过几十元。开张之日，大家都来道喜，虽然都要留吃饭，但因为没有真送礼，除了代为张罗当知客之人，谁也不肯吃饭了，情况是非常之辉煌热闹，而花钱并不多，且送者收者，都极省钱省事，此同光年之普通情形也。