健康新知

好消息：巧克力增强脑力

英国研究人员发现：巧克力中所含的黄烷醇能帮助提高大脑计算能力。

英国诺森布里亚大学大脑表现与营养研究中心的研究者找到30名志愿者，让他们进行倒数试验。志愿者从电脑随机选取的800至999间任意数字开始，以3为间隔倒数。研究结果显示，在饮用含500毫克黄烷醇的可可饮料后，志愿者们的倒数速度和准确率明显提高。

研究者说，巧克力中富含的黄烷醇能增加大脑血流量，普通剂量的黄烷醇就可以防止大脑功能退化。之前有研究表明，适量食用巧克力有益心血管健康。

坏消息：素食与暴食

美国科学家发现，青少年素食者更易暴饮暴食，或用减肥药、泻药、利尿剂和催吐等不健康方法控制体重。

2516名十几岁青少年和年轻成年人参与“青少年饮食项目调查”，问卷内容包括是否曾饮食失控、暴饮暴食或用极端方法减肥。研究人员把他们分为两个年龄组，15岁至18岁的少年组和19岁至23岁的青年组。研究报告说，少年组中，有21％“前素食者”曾采用不健康方法控制体重，而从未尝试素食的人仅10％出现这种情况。青年组里，曾经或正在坚持素食的人疯狂减肥的比例分别为27％和16％。而仅有15％的非素食者如此“紧张”体重。另外，曾经或正是坚持素食的少年中，21％和16％的人曾暴食，同组其他少年仅4％出现类似问题。青年组中，18％素食者、9％“前素食者”和5％非素食者曾暴食。

报告说，研究结果可能有偏差。因为素食者会更关注自己吃了何种食物，也更关注自己是否暴饮暴食。他们暴食可能是因为吃素不像摄取大量脂肪和蛋白质时那样有饱腹感。

新知：黑色星期二

人们往往认为重新紧绷神经投入工作的周一很难熬，但英国一项最新调查发现，周一尚处“预热”阶段，近半数白领在周二上午承受压力最大。

英国一家保健品公司对3000名白领展开调查，结果显示，周二上午11时45分为他们的压力峰值点。研究人员说，大部分自领会轻松度过周一。他们和同事闲扯周末趣闻，同时调整精力准备进入工作状态。到了周二，他们开始走出闲散状态，着手处理遗留的电子邮件，安排本周工作计划，压力也随之而来。

调查显示，大部分人在周二会放弃午休，加紧干活。另有约20％受调查对象周二会加班到深夜以弥补之前未完成的工作。

心理：坏心情提升记忆力

澳大利亚研究人员一项最新研究显示，情绪好坏会对人记忆力水平产生影响。糟糕或寒冷天气导致人心情不佳时，记忆力往往较好；晴朗天气下的好心情则会分散注意力，使人变得健忘。

新南威尔士大学研究人员将玩具炮、存钱罐等10件物品放在一家商店柜台上，在消费者离开商店时询问他们所见商品种类。结果，在寒冷、大风和雨天并播放古典音乐的环境下，接受测试消费者记住的商品数量是晴朗天气时的3倍。

进一步分析原因，研究者说，坏心情有助于集中注意力，让思考变得更透彻、缜密；而晴朗天气下的好心情则会分散注意力，使人自信起来的同时变得健忘。