云南中海拔地区双采光冬暖大棚甜瓜种植技术

张 娜 刘发伦 刘素清 张立松 资菊丽 杨艳珍

[摘要]：云南省通海县兴蒙乡引进甜瓜种植栽培技术并完善形成了云南中海拔地区甜瓜标准化生产技术规程。同时应用自行设计、制造的双斜面双采光冬暖钢架大棚，弥补了单斜面冬暖棚受方向限制的缺点，改善了棚内受光状况，显著提高了单位面积产量和品质。甜瓜一年三熟平均每667m²产量6913.8kg，累计产值1843.12万元，新增纯收益1072.22万元，经济效益显著。

[关键词]：云南；中海拔地区；甜瓜；试验；推广

试验地点概况

云南省通海县兴蒙乡，海拔1800m，地处东经102°30′25″～102°52′53″，北纬23°65′11″～24°14′49″之间。年平均温度15.6℃，有霜日27天，年降雨量869.2mm，日照2102h，日照百分率52％，属于平坝区。兴蒙乡是一个5565人的蒙古族小乡，农民收入以种植业为主，人均耕地面积440.2m²。在调整产业结构、提高种植效益的过程中，1999年引进甜瓜种植，实现了云南中海拔地区甜瓜生产零的突破，并取得了较好的经济效益。

技术要点

品种筛选

近年来，通海县农科部门先后引种国内外甜瓜品种33个进行筛选试验。通过试验和示范，确定了抗性好、个体大小适中、皮色鲜黄、口感甜脆、颇受市场青睐的‘黄金王、‘金皇冠为主栽品种，‘玉妃红、‘雪红、‘瑞红为搭配品种。

栽培技术

育苗

用55℃温水浸种10min，然后搅拌使水温降至37℃～38℃，继续浸泡8h～1h。将种子捞出晾一下，再用干净的湿布包起来进行催芽。催芽温度保持在35℃～37℃，催芽24h即可出芽。

营养土最好采用水稻土、山红土或烤烟基质土(烤烟基质土育苗，出苗整齐且苗较肥壮)。土壤内不再添加肥料，否则容易出现烧苗现象。育苗在简易塑料小棚内进行，育苗前闭棚消毒。营养土装到营养钵的2/3，播种前浇1次大水。方法是苗床四周筑埂，浇水淹过营养土为宜，然后盖膜进行高温消毒。注意一个原则，气温低时少浇水，以便提高地温。

播种方式可采取平放方式或芽尖朝下方式播种，然后盖土，盖土厚度为0.5cm～1.0cm。

种植规格

按照1.5m的行距进行开沟作畦。墒宽80 cm～90 cm、沟宽60 cm～70 cm、沟深30 cm，行距40 cm，株距45 cm～50 cm，密度控制在每667m²1800株～2000株为宜。

肥水管理

总的原则是：甜瓜喜肥不耐肥。大田生育期每667m²总施氮量25.98kg，N:P:K比为1:1:1.2。

施肥原则以基肥为主，追肥为辅，基肥以有机肥为主，每667m²施腐熟农家肥1500kg～2000kg，N:P:K为15:15:15的复合肥100kg，过磷酸钙50kg，硫酸钾25kg。追肥分为提苗肥和坐果肥。提苗肥每667m²施尿素3kg～5kg，坐果肥每667m²施复合肥20kg。

水分管理总的原则仍是喜水不耐湿，出苗期、返青期、坐果初期适当保持土壤湿润，其余时期需严格控制土壤湿度，不宜过大，以见干浇水为宜。浇水或小水灌溉后更要特别注意控制棚内湿度。

温度控制

甜瓜属典型的喜温耐热作物，生物学的下限温度为8℃～40℃。最适温度控制苗前期37℃～38℃，苗后期28℃～35℃，返青期35℃～37℃，营养生长期27℃～30℃，生殖生长期30℃～35℃。

其他田间管理

甜瓜留主蔓，摘除侧蔓，主蔓12片～15片叶时可留结果蔓，先留2个～3个结果蔓，开花时授粉坐瓜，坐瓜后留2片叶，其后的蔓要摘除。待幼瓜长到鹅蛋大时定瓜，每株选定一个形状好、健壮的瓜进行套袋、吊线，以后反复去卷须、雄花、侧蔓。甜瓜采收应该在果实充分发育，达到一定成熟程度，糖分已形成，香味增加，转变为特征果色时开始采收。

病虫害防治

甜瓜主要的病虫害有猝倒病、立枯病、炭疽病、疫病、灰霉病、根结线虫病、枯萎病。防治方法主要选用无菌基质或无菌生红壤作育苗基质。苗期采用72.2％普力克水剂600倍、50％多菌灵可湿性粉剂、75％百菌清可湿性粉剂500倍～1000倍交替喷雾防治猝倒病、立枯病、炭疽病。

大田期以预防为主，治疗为辅。一是轮作或采用药剂进行土壤消毒和棚内熏蒸，可种植甜瓜三茬；二是严格控制土壤温度和棚内湿度；三是合理施肥；四是选用72％农用链霉素可溶性粉剂、77％可杀得可湿性微粒粉剂、64％杀毒矾可湿性粉剂、58％雷多米尔可湿性粉剂、72.2％普力克水剂、75％敌克松可湿性粉剂、50％多菌灵可湿性粉剂等药剂，交替预防霜霉病、蔓枯病、细菌性角斑病等病害。

整个生育期的虫害主要是蚜虫和潜叶蝇，主要采用熏蒸法防治。

温室大棚的改造

由于甜瓜原本属于热带喜热作物，而兴蒙乡地处1800m中海拔地区，要满足甜瓜正常生长发育需求，必须人为提供高温干燥的气候条件。甜瓜种植必须实施设施栽培。笔者首先选用竹棚，虽能遮雨降湿，而无法保温，特别到了冬春季，就不能满足甜瓜正常生长的需要，限制了甜瓜的生产。继而又选用北方日光温室进行栽培，虽能保温，但筑起的墙遮挡影响了光照度和光照时数，不利采光，土地利用率相对较低，温室朝向受到限制，使用寿命短，且易发生病害，产品上市期后延15天左右。

为解决上述矛盾，笔者自行设计，建造了双斜面人字形双面采光钢架棚实施甜瓜栽培，其特点是一是改善甜瓜受光条件，提高了光合效率和含糖量2°；二是解决了冬春季低温霜冻的问题，满足了甜瓜生长对温度要求，确保每个季节都能正常生产甜瓜；三是棚向不受限制，可根据田块任意选择，斜度、长度、宽度根据田块而定，不影响甜瓜生长；四是将保温材料草席逐步改为保温性能更好、省工、省力、省材料、使用寿命长达10年的毛毯；五是棚膜不积水，不出现凹槽，膜下不滴水，放毛毯时能自行下滑，棚顶之间有人行通道，操作更方便。

大棚设施的改进和运用，为甜瓜生长创造了良好的生物学环境，为一年三熟生产甜瓜，提高产量和品质奠定了坚实的硬件基础。

配套技术

2004年以来，通海县农科部门除积极引进甜瓜新品种开展品种筛选、品种试验外，还运用“丰尔康”海洋生物肥作叶面喷施，既提高了产量，又能提早上市，开展瓜后种一茬莲藕栽培方式，以解决连作带来的诸多弊端；开展甜瓜嫁接栽培试验；采用溴灭泰熏蒸法防治根结线虫等相关配套技术试验，为甜瓜的持续健康发展储备新的品种和技术。

甜瓜标准化生产技术规程

通海县农科部门通过几年的探索和实践，甜瓜生产栽培技术得到了改进和完善，形成了云南中海拔地区甜瓜标准化生产技术规程，其产品“蒙香甜瓜”于2004年8月取得了农业部农产品质量认证中心颁发的无公害农产品认证。

示范与推广

在1999年3月引进甜瓜200m²试种取得初步成功的基础上，1999年10月，在乡党委政府领导支持下，组建了以县乡科委、农科部门为主的技术攻关小组，并向通海县农业局争取0.8万元试验经费，开展相关试验和技术攻关。通过连续2年的探索和实践，甜瓜品种和栽培技术基本成型。在此基础上，2001年组织扩大示范，示范种植面积达2.31公顷，2002年面积增至约3.73公顷。通过连续2年的成功示范，显著地效益吸引和带动了更多的农户，2003年迅速扩大到约14.5公顷，使该项技术得到了进一步的推广应用。2004年，在市、县科技局的立项扶持下，举办约13.3公顷甜瓜标准化生产示范样板，此举更加有力地推动了兴蒙乡甜瓜产业的发展，2007年底全乡甜瓜种植面积达约33.3公顷，年销售甜瓜总量277.93万kg，实现产值1042.997万元，平均每667m²的年收入约2.6万元。

经济社会效益

经济效益

从1999年引种甜瓜至2007年，累计种植甜瓜约54公顷，平均每667m²纯收益17134.91元，科技投资收益率1:1.8，科研费投资收益率1:86.3，推广费投资收益率1:13.7，农民得益率1:2.9，投入产出比1:2.9。2007年，兴蒙乡仅用11.49％的耕地，创造了全乡种植业总产值的60.28％。在2007年全乡人均纯收入3090元中，仅甜瓜收入人均就占1237.79元，占40.1％，取得了显著的经济效益。

社会效益

云南中海拔地区甜瓜标准化生产为云南全省种植业走出了一条新的集约化、产业化、高效益的发展道路，既填补了温带甜瓜生产空白，又丰富了市场供给，满足了人民生活日益提高的要求，同时还为农民找到了增收致富的新途径。