高寒地区日光温室早春娃娃菜栽培技术

朵学玲　郭兴莲

摘要从播种育苗、苗期管理、定植前准备、定植、田间管理、病虫害防治和采收等方面介绍了日光温室早春娃娃菜栽培技术，以期为高寒地区日光温室早春娃娃菜的栽培提供参考。

关键词娃娃菜；高寒地区；日光温室；早春；栽培技术

中图分类号S635文献标识码B文章编号 1007-5739（2009）06-0033-01

娃娃菜是一种早熟结球白菜，其外叶深绿，内叶金黄，叶球坚实而美观，而且口味香甜、爽口。娃娃菜在北方没有明显茬次，并且可以利用日光温室周年生产，满足市场需求，获得较丰厚的经济收入，现将其栽培技术总结如下。

1播种育苗

日光温室早春茬育苗，11~12月为适宜播种期。娃娃菜种子千粒重3~4g，定植1hm²用种量450~600g，需播种床面积150m²。每10m²苗床施入充分腐熟的猪粪50kg，与土壤充分混匀耙细整平，可提供幼苗生长营养需要，改善土壤质地，提高土温。同时每10 m²苗床拌入50%多菌灵50g进行土壤消毒，预防苗期病害。整地之后用水浇透，水渗入土壤即可撒播，覆过筛营养土0.5cm厚，为使出苗整齐，可以用地膜进行临时覆盖，起到保温保湿作用。

2苗期管理

娃娃菜栽培成功的关键是培育壮苗，壮苗定植后，营养物质积累丰富，包心快，成熟早，不易先期抽薹。

2.1出苗前管理

播种后，温度控制在25℃左右，以提高出苗率。一般4~5d后即可出苗，及时揭去地膜，防止高温烧苗。

2.2出苗后管理

出苗后降低温度，一般保持白天15~20℃，夜间不低于10℃，防止低温通过春化，造成先期抽薹。同时采取增加光照、通风排湿等措施，防止幼苗徒长。

2.3分苗

当幼苗具有3~4片真叶时即可分苗，为了扩大营养面积，更好地保护幼苗根系发育，有利于定植时缓苗，可以将幼苗移栽到10cm×10cm的营养钵内。

2.4分苗后管理

分苗后尽量使幼苗加速生长，每6~7d浇1次水，可以喷施叶面肥0.2%磷酸二氢钾1~2次，达到壮秧防病的目的。同时加强通风控制，避免徒长，即采取“以促为主、以蹲为辅”的管理原则。

3定植前准备

结合整地施入充分腐熟的农家肥30.0~37.5t/hm²、过磷酸钙600~750kg/hm²，并作成高10~15cm、宽20cm、畦沟宽15cm的高畦。实践证明，高畦有许多优越性，一是浇水后土壤表层容易干燥，可以减少霜霉病、软腐病的发生；二是培土使土层加厚，有利于根系发展；三是在垄两侧的沟中浇水，使水分沿毛细管上升，不致冲坏幼苗及造成土面板结。

4定植

当幼苗长到6~7片真叶时就可以定植。选择叶丛紧凑、叶色浓绿、叶片肥大、根系健壮发达的幼苗定植。由于娃娃菜叶球比较小，株丛小，可以按25cm×35cm的株行距定植，保苗11.25万株/hm²左右，合理密植，以提高单位面积的产量。定植时期一般在12月到翌年的1月，选择晴天上午进行，采用暗水栽苗，忌大水浇灌，以免降低土温。

5田间管理

5.1温度管理

缓苗后要逐渐放风降温，一般白天保持20~25℃，夜间不低于10℃。

5.2水肥管理

定植后除浇缓苗水外，不宜多灌水。缓苗后要反复中耕，做好保墒以提高土温，促进根系发育。定植后15d，可进行第1次浇水追肥，用三元复合肥150kg/hm²。浇水后，植株进入莲座期。为了使植株健壮而不徒长，要实行蹲苗。蹲苗一般10~15d即可，当心叶开始抱合时，要立即结束蹲苗。进入结球期施1次肥，用尿素和硫酸钾各

120~150kg/hm²。结球期应水肥齐攻，一般6~7d进行1次水冲施肥，叶球紧实后，在收获前1周停止浇水。

6病虫害防治

日光温室娃娃菜栽培主要病害有炭疽病、细菌性软腐病、霜霉病等。农业防治措施：采用与豆类、葱蒜类等蔬菜轮作；高畦栽培，降低土表温度；尽量避免因农事操作造成伤口；通风排湿；加强水肥管理等，以预防各种病害的发生和蔓延。化学防治：发病初期有针对性的喷洒高效、低毒、无残留的化学药剂防治。炭疽病可以用65%的代森锌可湿性粉剂600倍液，或80%炭疽神福美可湿性粉剂800倍液防治；细菌性软腐病可以用72%杜帮克露可湿性粉剂500倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂400倍液防治。每6~7d喷药1次，连续喷2~3次。

日光温室娃娃菜栽培主要害虫有蚜虫、斑潜蝇等。防治蚜虫可以用蚜虱净烟剂5 250g/hm²熏蒸；防治斑潜蝇可以用薰杀绝烟剂5 250g/hm²熏蒸等。

7采收

娃娃菜包心后40~50d即可陆续采收，不必等到叶球抱的很紧实，并包装上市。一般可收获75.0~112.5t/hm²。