美食博客

掌勺大厨：

梅子，现居美国。自己爱吃，也爱看别人津津有味地吃自己煮的东西。2003年开始在博客上写写食日记。2004年建立美食女性论坛：梅子咖啡（http://www.plumcafe.com)目前出版有《恋人食谱》、《温情煮意》和《食心食意》菜谱书。

玫瑰花粥

犯懒很长一段时间的结果，最近去了一回商店，看见玫瑰花茶和菊花茶，顺道买了回来。回来查查看，说是玫瑰花茶可以促进血液循环、舒缓紧张情绪和胃痛，还润肤养颜，又说菊花“有散风热、清肝明目、解毒等功效，经常服用还可防治风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛等病，对高血压患者还有一定的降压效果”。看看这些说明，觉着还真是怪诱人的，忽然就对花花草草的茶有了兴趣。

那个玫瑰花茶真好看，粉嘟嘟的花骨朵，装在透明的瓶子里，那天想起玫瑰花粥，就试着煮煮看。

煮好的玫瑰花粥，真是挺清香的，单是闻和看，就让人有“鼻目一新”的感觉。金庸的书上说，香香公主因为吃花吃得满身溢香，或许是真的吧？原本就有“女人如花”的说法，这整天吃花喝花的公主，能不更如花么？

玫瑰花粥的做法：白米洗净，加水煮成软糯的粥以后，加干的玫瑰花蕾，再煮五分钟左右即可。

简易苹果派

做法：1）一个苹果，去核（不喜欢吃皮的话，就把皮也去掉），先四等分，再八等分，放入可以用于微波炉的碗里，撒红糖和肉桂粉，拌匀后，入微波炉转2分钟。取出，再次拌匀，再入微波炉转两分钟或转至苹果软熟。

2）取八个饺子皮，分别包入一片软熟的苹果。

3）包好的生坯，用叉子再把边缘压实。

4）锅里倒入油，大约一两厘米深，开中火，油热后，把包好的生坯入油锅炸。一面炸黄以后，翻面炸另一面。

5）两面都炸黄以后，捞出，放在厨房纸巾上沥油。

最后装盘即可。