４个中早熟苹果品种评价初报

李慧峰　栾翠华　刘嘉芬　李林光　杨建明

摘要：以绿帅、美国8号、太平洋嘎啦和皇家嘎啦等苹果品种为试材，研究了纺锤形条件下4个品种的综合性状。结果表明，绿帅成熟早，果个较大、风味甜，丰产稳产性好，可在物候期较早，果实着色困难地区适当发展；美国8号果个大，风味浓，着色容易，果面鲜亮，是一个很有发展潜力的品种；太平洋嘎啦综合性状优于皇家嘎啦，其风味、耐贮性均优于其他品种，着色良好，果肉硬脆，可作为中早熟苹果的主推品种。

关键词：苹果；中早熟品种；性状；评价

中图分类号：S661.1文献标识码：A文章编号：1002—2910(2009)01—0009—02

品种结构不合理，晚熟品种偏多，中早熟品种偏少，一直是我国苹果产业存在的突出问题。多年来，山东省果树研究所一直从事中、早熟苹果新品种的选育工作，先后选育出了岱绿、早翠绿等优良中早熟品种。近年来，在嘉祥县林业局的协助下，相继开展了系列优良中早熟新品种的综合性状观察试验，现将部分品种的表现简介如下。

1材料与方法

试验在山东嘉祥县进士张苹果园进行。该园片为平原壤土，土层深厚。供试品种为绿帅(辽宁省果树研究所杂交选育)、美国8号、太平洋嘎啦，对照品种为皇家嘎啦。2004年春季定植，均按照自由纺锤形整形，土肥水管理措施相同。2008年7—8月对供试品种进行树体和果实性状调查。

2结果与分析

2.1树体性状

4个中早熟苹果品种的树体性状见表1。相同栽培条件下的5年生树，绿帅、太平洋嘎啦的干周、总枝量与对照品种皇家嘎啦差异不明显，美国8号千周略小，枝量较少，与其余品种差异显著；绿帅短枝比例近60％，明显较高，中枝比例偏低，仅11.54％，其余3个品种的中枝比例高于绿帅，短枝比例低于绿帅；美国8号长枝比例略高于其余品种，达32.67％，其余品种长枝比例均低于30％；美国8号新梢年生长量最大，达52.90cm，显著高于其余品种；太平洋嘎啦与美国8号叶面积较大，绿帅次之，皇家嘎啦叶面积最小，与其余品种差异显著。

虽然供试品种在树体性状上存在不同程度的差异，但在试验园栽培条件下，定植5年后均达到了丰产树相指标，说明这几个品种栽培管理技术要求相对简单，容易实现早果丰产，具有良好的栽培性状。美国8号先端优势明显，萌芽率低，主枝中后部光秃明显，使植株总枝量下降，叶片数量较少，总叶面积偏小，光合产物的积累相对较少，这些可能是导致其主干加粗生长稍逊于其余品种的原因。其初果期产量是否低于其余品种，有待继续观察。

2.2果实性状

4个品种成熟果实的性状调查结果见表2。绿帅果实较大，果形高桩，甜酸适宜，维生素c含量高。美国8号果实明显大于其余品种，含糖量较高，含酸量低，甜味浓，但维生素c含量很低。太平洋嘎啦比皇家嘎啦果个略大，果形略显高桩，风味较浓，维生素c含量也高于皇家嘎啦。

果实完全成熟后，绿帅为黄绿色，果肉松，贮藏时间短；美国8号果实浓红，有光泽，果肉松脆，贮藏时间偏短；太平洋嘎啦较皇家嘎啦上色早，二者成熟果实均为鲜红色，较耐贮藏。

3小结

在采用自由纺锤形整形和其他栽培管理措施相同的情况下，绿帅、美国8号、太平洋嘎啦和皇家嘎啦等4个品种，定植5年后即可达到丰产树相指标要求，说明这几个品种栽培管理技术要求比较简单，容易实现早期丰产。虽然美国8号树体综合性状略差于其余几个品种，但这主要是由于该品种先端优势明显，萌芽率低，造成枝条中后部光秃所致，只要在整形过程中加大主枝角度并结合刻芽即可改善。

绿帅的耐贮性稍差，但其成熟早(山东嘉祥7月中旬)，与同期成熟的其他品种相比，果个较大、风味甜、价格高，可在物候期早、果实上色困难地区适当发展。美国8号虽然树体综合性状略逊于其余品种，但果个大，风味浓甜，即使在夏季高温的黄河故道地区也表现着色良好，通过采取适当栽培措施可以改善其树体性状，是一个很有发展潜力的品种。太平洋嘎啦综合性状优于皇家嘎啦，风味、耐贮性均优于其余品种，着色良好，果肉硬脆，应作为中早熟苹果的主推品种。