日光温室番茄有机生态无土栽培技术

殷学云　张国森　赵文怀

酒泉市肃州区是一个盐碱地比较多的地方，由于盐碱地土质粘重，有机质含量低，农业改造难度大，农作物无法正常生长。被称为“农业死亡之地”而无法耕作。为了科学合理持续开发利用本区广阔的盐碱地，肃州区蔬菜中心利用2年时间在建成的高效节能日光温室内，成功推广了番茄有机生态型无土栽培技术，使番茄667m²平均产量达到10 183kg，平均收入达到了24439元，与耕地上建造的温室相比较，效益无明显差异，为盐碱地的开发利用、综合治理和节水高效生态农业的发展开辟了新的途径。

1栽培设施系统的要求及建造

1.1温室条件

温室条件为采光好、升温快、蓄热和保温性好的“两位一体”新结构日光温室。主要指标是地平面下挖0.5m，打建土墙体，无后屋面，阳棚主墙体高3.6m，厚1.5m，主要应用有机生态型无土栽培技术进行蔬菜生产；后部搭建跨度6m的阴棚，进行食用菌生产。

1.2栽培槽

采用地上式栽培槽。以温室地平面为准，在地面上采用红砖建造，框架选用24cm×12cm×5cm的标准红砖，在地面以上码4层。砌成内径为宽60cm、深30cm、长7m的栽培槽。槽间距80cm。南北方向延长，槽底中间开1条宽15cm、深5～10cm的“U”型槽，槽底及四壁铺0.1mm厚1层旧棚膜与土壤隔离，膜边压在第4层砖下，槽建好后，要求槽面保持平展。在槽间走道铺1层膜或麦草，控制水分蒸发，降低棚内湿度。

1.3供水系统建造

供水系统的科学建造对基质无土栽培至关重要，科学的供水系统是在温室内一侧建造1个半地下式蓄水池，上面盖木板和棚膜。保持水温与室内温度一致，然后安装滴灌设施，把准备好的滴管软管放在基质槽中间，注意滴灌孔朝上，每个栽培槽铺设2根滴灌带，滴灌带距两边砖各10～15cm，靠近作物根部。番茄定植后，用高出槽面约10cm、弧度约60°的弧形铁丝将覆盖在栽培槽上的地膜支撑起来，铁丝间距1m以下，灌溉效果增强。每次浇水时用功率不小于0.75kW的水泵加压，不仅能够达到浇水均匀，而且缩短了浇水时间。

2栽培基质的发酵与配制

栽培基质分为有机基质和无机基质两大类。有机基质包括生产平菇后的废料、玉米秆、葵花秆、牛粪、鸡粪等。无机基质可选用炉渣、河沙等。有机基质必须经充分高温发酵后方可使用。

2.1高温发料

菇渣：选用种植过平菇的废菌棒锤细后，每m³加入过磷酸钙3kg，再用水充分浸湿，底层铺塑料膜与土壤隔离。将料堆成1.5m高的垛，上盖棚膜发酵。每5～7d(天)翻料2次，并根据料的干湿程度适当补水，当料充分变细成为褐色时，表示料已发好。玉米秆、葵花秆：用粉碎机粉碎或铡成2cm长的短截，用水浸湿，堆成垛，采用和菇渣同样的方法发料，当秸秆堆发出清香味时，表示料已发好。

2.2配料

有机基质与无机基质的配料比例为7:3(v/v，后同)。每座50m长的温室需发酵好的玉米秆15m³，菇渣6m³、鸡粪2m³、牛粪5m³、炉渣12m³。有机基质中，玉米秆：菇渣：牛粪：鸡粪=5:2:2:1。无机基质中，炉渣、河沙的比例为7:3，炉渣必须过筛，筛孔直径3～5mm。装料前5d，将处理好的栽培料按比例充分混匀，每m³加入硫酸钾复合肥0.5kg。配料时，每m³基质中加入敌百虫原料20g，50％的多菌灵可湿性粉剂20g，各种基料充分混匀后用棚膜覆盖杀菌灭虫。

2.3装料

先在设置好的“U”型槽内铺直径1～2cm的粗炉渣或瓜籽石3～5cm，再在其上铺双层编织袋。用于保水，然后将发好的料装满栽培槽，并浇透水。趁势压实、压平。

3品种与茬口

3.1品种

经多点试验、示范，适宜有机生态型无土栽培各茬次的品种有中杂9号、秦皇908、宝冠、朝研219、金盾1号、金盾2号、春秀、格瑞斯等品种。

3.2茬口

适宜的茬口主要有越冬1大茬、秋冬茬和早春茬3种。越冬1大茬：一般在8月上旬播种育苗，9月中旬移栽定植，11月中旬开始上市，到第2年7月中旬拉秧。秋冬茬：6月上旬育苗，7月中、下旬定植。10月中旬上市，12月底拉秧。早春茬：11月中旬育苗，次年元月上、中旬定植，3月中、下旬上市，7月底拉秧。

4栽培管理技术

4.1育苗

4.1.1种子处理经晒种处理后，把相当于种子体积5倍的55℃温水倒入盛种子的容器内，边倒边搅拌，待水温降止30℃时停止搅拌，换清水淘洗干净，浸泡4～6h(小时)，沥去水，准备播种。

4.1.2育苗基质选用由炉渣、菇渣、河沙、蛭石等原料配制而成的育苗专用基质。先用清水浸湿基质，再用50％的多菌灵可湿性粉剂500倍液均匀喷洒在基质上，堆闷12h后即可使用。

4.1.3装盘选用50或72孔穴盘，将备好的基质装入穴盘内。用刮板刮平。使装盘后每个格室清晰可见。然后用另1穴盘底部压播种穴，两手平放在盘上均匀下压0.5cm左右。

4.1.4播种采用2种方式育苗。1种是直播育苗，即将经过处理的种子直接点播于穴盘中一次性育苗，每穴点播1～2粒，播后上盖1层基质，洒透水，覆盖报纸或双层编织袋遮光保湿，穴盘摆放于平整的苗床，下铺编织袋与土壤隔开。另1种是二级育苗，即将种子先撒入平底穴盘或基质中，待种子出苗、2片子叶展开时，再分入72孔穴盘中。夏季育苗需搭建小拱棚。覆盖40目防虫网，防止白粉虱等昆虫进入，并覆盖遮阳网适量遮光降温，以利出苗：冬季育苗需在温室中搭建小拱棚。并增加保温措施。

4.1.5育苗期管理播种后保持温度25～28℃，当60％种子出苗后，撤去报纸，白天温度控制在20～28℃，夜间不低于15℃，子叶展开后，及时查苗，补满空穴。天气炎热时，每天早晨10:00左右洒1次透水。半月后视苗情适当补充喷施宝、磷酸二氢钾或绿风95等叶面肥。番茄适宜苗龄为30～35d。

4.2定植

4.2.1定植前的准备提前半月准备栽培系统，定植前1周浇透基质，用1％的高锰酸钾液喷施架材、墙壁和栽培料。风口设置40目防虫网，密闭温室，温度在60℃以上闷棚3～5d消毒。或按照温室面积每100m²用250g硫磺粉+22％的敌敌畏烟剂75g+500g锯末制成烟剂，夜间点燃，熏蒸1昼夜。经消毒处理后，温室内干净整洁、无有害昆虫及绿色植物。

4.2.2定植将番茄苗按大小分级定植，通常小苗

移栽在温室中间。大苗移栽在温室两侧，移栽前对苗子进行消毒，用50％多菌灵800倍液对苗子喷雾。定植时苗坨适度深栽萌生不定根，定植后穴内浇灌移栽灵或NEB溶液。株距40～45cm，每槽定植2行。667m²栽苗1900～2200株。边定植边浇水，1周后在槽面铺幅宽70cm地膜或旧棚膜。

4.2.3定植后的管理

4.2.3.1温度(1)缓苗期：加强温、湿度管理，白天温度保持23～28℃，夜温17～18℃；空气湿度保持75％左右，栽培料湿度保持80％以上。(2)开花坐果期：白天温度控制在23～30℃，夜温15℃以上。空气湿度保持75％～80％。栽培料湿度保持80％～85％。夏秋高温季节在棚膜外层覆盖遮阳网或在膜上撒泥水形成遮阴物：冬春寒冷季节除晚上覆盖草帘等防寒物外，在气温较低或阴雪天气的晚上，草帘外层覆盖一层塑料棚膜，可提高室温2～3℃。

4.2.3.2水份水分管理是有机生态型无土栽培番茄能否获得高产的关键技术之一。但带有一定的经验性，要根据气候变化和植株长势灵活掌握浇水量。定植后栽培料相对湿度保持70％。定植后到开花前以控秧为主，3～5d浇水1次，在晴天上午灌溉。阴天不浇水。开花坐果后，植株生长旺盛，以促秧为主，晴天每天灌溉1～2次，每3d检查1次基质水分状况。总的原则是：生长前期气温高。一般每天浇水1次，每次浇水15min(分钟)，每次每667m²灌水6m³；后期气温偏低，可2d浇小水1次，每次每667m²灌水4m³。开花坐果前少浇水，结果盛期多浇，高温天气多浇，冷凉天气少浇，阴雨雪天气停浇。

4.2.3.3施肥定植后20d追施有机生态专用肥加三元复合肥的混合肥料(100kg专用肥+20kg复合肥+0.5kg微量元素肥料)，一般每隔15～20d追施1次。结果初期每667m²用量以15kg为基础，逐次增加，盛果期达到20kg。将肥料均匀撒在离根茎5cm外的周围或穴施，全生育期共追肥5～7次。

结果盛期除加强温湿度、追肥和浇水管理之外，叶面及时喷施补充钙肥和磷酸二氢钾等肥液。

4.2.3.4植株调整植株20～25cm时及时吊蔓。采用单蔓换头整枝，留4～5穗果后，掐头换枝，在第4～5穗花蘸花后。留2片叶掐头换枝，每株可坐7～9穗果。结合整枝及时疏花疏果。每穗留3～5个果。番茄分枝能力强，要在不影响吸收营养与水分的前提下。5(3m以上的侧枝要及早去除，并及时摘除黄叶、老叶和病叶。

4.2.3.5保花保果开花时进行人工辅助授粉。上午9:00～10:00时用20～30mg/L的防落素或番茄灵液蘸花，也可用0.015％～0.02％的2，4～D液涂抹花柄。蘸花时要严格掌握用药浓度，温度高时浓度偏向下限，温度低时采用上限。

5效益分析

5.1生产成本

在本区日光温室条件下，蔬菜有机生态型无土栽培需一次性增加设施投入约5 360元，每年平均新增设施成本536元。但和土壤栽培相比较，有机生态型栽培条件下减少了农药、肥料和水电开支，可节约生产成本631元，故有机无土栽培年总生产成本比土壤栽培降低95元。

5.2生产效益

采用有机无土栽培技术，667m²番茄产量比土壤栽培平均增加1218kg，增幅达13.6％，每kg销售价格平均提高0.2元，667m²产值增加4 716元以上，平均增幅达23.9％，经济效益显著。