感冒发热能吃鸡蛋吗

文　戈

近日，有媒体报道，感冒发热的人吃鸡蛋会让人体热量增加，使得“热上加热”。这让很多把鸡蛋当做最佳补品的人忧心忡忡。那么，发热时到底能不能吃鸡蛋呢?

“这种担心是多余的。”北京协和医院营养科副主任医师于康在接受记者采访时说，人在进食后体温都会略有升高。这是因为食物在体内氧化分解时，除了本身释放热量外，还会增加人体的基础代谢率，刺激人体产生额外的热量，但这种热量是微乎其微的。发热时每天吃1～2个鸡蛋，应该没什么问题。

北京中医医院副院长王国玮也指出：“感冒发热时，人体热量消耗较大，抵抗力就会下降，也吃不下什么东西，缺乏营养，适当补充鸡蛋等含蛋白质比较高的食物，对身体的恢复是有好处的。”鸡蛋羹、蛋花汤较好，不宜吃油炸鸡蛋或煎鸡蛋，因为油炸的食品容易产生胃热，不容易消化。需要提醒的是，由于感冒发热可能会引起胃肠不适，肠胃本身不好的人最好减量或避免食用。