谈谈畸形果的起因与防治对策

2009-04-27熊勇斌吕晨晖黄小云

现代园艺·综合版 2009年3期

熊勇斌　吕晨晖　黄小云

1 草莓畸形果产生原因

1.1气候因素

温度和湿度是影响草莓畸形果发生的主要因素。草莓花期遇连续阴雨或空气湿度过大，导致花药开裂受阻，花粉传播不良，影响雌蕊柱头授粉；花期温度低于0℃亦会影响授粉受精。此外，光照不足造成花粉发育不良，发芽率低下，从而影响授粉受精和果实发育，导致畸形果形成。

1.2品种特性

不同草莓品种间花粉发芽率不一而使畸形率表现出较大差异。花粉发芽率高的品种如章姬、童子一号、全明星、丰香等畸形果率较低，而硕丰、硕蜜等品种畸形果率高达30%，花序级数过高的品种着果不一，养分分布不均，畸形果率较高，如金香、春香等品种。此外，抗病性能差的品种在花期感病后，亦会加重畸形果发生。

1.3病虫危害及用药不当

草莓栽培过程中发生的多种病害如白粉病、灰霉病、黄萎病均会导致光合作用及养分代谢受阻，螨害和斜纹夜蛾等虫害则对植株造成机械损伤，导致不同程度的畸形果发生。而不当的用药防治非但达不到有效控制病虫危害的目的，相反会对草莓产生毒副作用，致使花粉发育受损，花粉发芽率降低，从而大大增加畸形果发生，尤以农药浓度过大和花期、小果期用药影响最甚。

1.4栽培管理

种植密度过大、通风透光不良的棚室地块发生严重。有机肥施用量不足，偏施氮肥致枝叶徒长，过度繁茂、畦面过低不平等综合因素形成郁闭高温的小气候，极易加重畸形果发生。

2 西瓜

2.1西瓜裂果原因

一是瓜皮偏薄，经受不住瓜瓤的快长被撑裂或快成熟时受震动炸裂。二是浇水不匀，土壤水分变化剧烈。天气持续干旱后突然以大水漫灌或连续暴雨，土壤中营养物质随水分大量输入果实，使瓜瓤的生长速度大大快于果皮，果皮经受不住而被撑裂。

2.2防止措施

一是科学沟灌。即根据西瓜叶片萎蔫又恢复状况确定干旱缺水程度，实施均匀的水分沟灌，切忌大水漫灌。二是“扦针截流”。即在沟灌或大雨之前给瓜蔓、瓜柄“扦针截流”：即用竹片削成2根直径为瓜蔓1/3的竹针，互为垂直地插入瓜“柄”，以控制养分过多流入果实，防止营养过剩而裂果。

3 彩色甜椒

畸形果是影响彩色甜椒生产的重要生理病害，各地都时有发生，程度轻时零星果实畸形，经济损失不明显，严重时畸形果常达50%以上，显著影响彩色甜椒的产量和品质。

3.1畸形果产生原因

果实畸形膨胀，心室增多，自脐部开裂各自不规则向外膨大，形成无胎坐多瓣异形开花果、裂瓣果，或在脐部产生角状突出。

畸形果主要由于彩色甜椒在花芽分化期间温度过低或过高形成生理障碍，使花芽分化不正常，其果实不能正常生长和发育。某些品种，开花坐果期遇高温干燥，或气温忽高忽低温差过大，或浇水和氮肥过多，亦可形成类似畸形果。