阿布扎比打造首届综合食品饮料展

管　昕

尽管受到国际金融危机的冲击，阿布扎比当地对食品饮料的需求并未减少。这不仅得益于阿布扎比高速发展的酒店餐饮业，还得益于各国游客对阿布扎比的青睐。

据阿布扎比旅游局日前发布的统计结果显示，2008年阿布扎比旅游业取得了可喜进展，行业总产值在阿联酋7个酋长国中位居前列，远超过中东地区的年均增长率。随着阿布扎比旅游消费环境的不断提升，阿布扎比也被誉为“中东地区首选度假胜地”。阿布扎比政府投巨资发展酒店餐饮业，除了为满足不断增长的旅客住宿需求，也为各国游客享用各类美食提供方便。加之当地人口数量的不断增加，阿布扎比食品饮料市场得以飞速发展。

众所周知，阿布扎比本国没有成熟的食品饮料生产基地。可以说，当地对食品饮料的需求90％以上是从海外进口的。庞大的市场缺口，让全球的贸易商馋涎，各类食品饮料展会也随之应运而生。在当地举办的食品展中，除了大家非常熟悉的有着近30年历史的Gulfood海湾食品展外，还有比较专业的阿布扎比清真食品展。

另外，中东国际食品及饮料展览会(Middle East Food)，也将于2009年4月27～29E]在阿布扎比会展中心隆重推出。该展会由中东著名的Channels Exhibitions LLC展览公司举办，2009年是第一届。展会规模介于Gulfood展和清真食品展之间。届时将吸引来自阿布扎比，迪拜、阿联酋其他酋长国及海湾国家的餐馆、酒店、超市，咖啡馆等经营者，批发商，进口商、转口商以及贸易公司等的参与。

据中东国际食品及饮料展览会的主办方透露：推出该展的首要目标，是把该展打造成为综合性的展会，即“中东唯一360度全方位的食品展”。该展将被划分出六大展出主题，集中展示包括食品及饮料，食品原料、甜食巧克力及糕点、有机食品，食品处理、包装及机械以及餐饮技术及酒店设备的最新产品及技术。

有关方面统计，阿布扎比食品饮料市场的年需要量约120亿美元，且需求种类丰富多彩。阿布扎比目前有100多万人居住，其中80％的人口是移民。他们大多来自印巴，伊朗，阿拉伯国家、欧美和东亚。多种族的人口构成特点使阿布扎比形成了满足不同族群饮食习惯的餐饮系列，主要表现为四大系列：阿拉伯餐，西餐。南亚餐和东亚餐。餐饮消费中最多的是肉和鱼，主要是牛肉和海鱼，超过40％以上；蔬菜占15％：水果及饮料占14％；奶制品占13％。

如此庞大的市场需求量，对于各国的食品饮料企业来说，无疑是一个不可错失的机会。以展会为跳板开拓市场，是很多企业的首选。因此，选择适合自己的展会就显得尤为重要。不过，在选择展会前也需要经过前期的考察调研，找准产品的市场切入点。

值得注意的是，阿布扎比人们信仰穆斯林。穆斯林教禁止食用猪肉，因此，阿拉伯人不吃猪肉。另外，阿拉伯人很少饮酒。在阿布扎比，酒精饮料只允许在有经营执照的宾馆餐厅和酒吧里享用。