冬春茬日光温室辣椒－豆角－甘蓝立体高效种植模式

李春峰　张永奇　胡玉珍　鲁秀芝　王旭东

摘要：宁城县是内蒙古乃至东北地区重要的反季节蔬菜种植基地，其中，冬春茬日光温室辣椒－豆角－甘蓝立体种植面积730 hm²。辣椒在10月末～11月上旬下籽育苗，次年1月中旬左右定植，2月末～3月初上市；豆角12月中下旬左右育苗，在高台辣椒株间与辣椒同时定植，次年5月末拉秧；甘蓝11月末～12月上旬育苗。辣椒定植后在大行间定植甘蓝(1月中下旬)，辣椒采收上市初期，甘蓝收获结束。每公顷合计产值47.1万元，扣除生产成本6.75万元，纯收入40.35万元。

关键词：日光温室；立体种植种植模式；宁城

内蒙古自治区赤峰市宁城县以日光温室为主的设施农业面积有0.68万hm²，是内蒙古乃至东北地区重要的反季节蔬菜种植基地之一。经过广大科技人员多年的不断探索和菜农的实践经验总结，成功摸索出多种高产高效种植模式，为棚室效益的提高和农民收入的增加做出了积极贡献。其中，冬春茬日光温室辣椒一豆角一甘蓝立体种植模式，充分利用棚室资源，显著提高了日光温室的种植效益，目前全县推广面积达到730 hm²。

立体种植模式

冬春茬辣椒—豆角—甘蓝立体种植模式的具体时间安排是，辣椒在10月末至1]月上旬下籽育苗，次年1月中旬左右定植，2月末～3月上旬上市，6月末至7月上旬结束，豆角12月中下旬左右育苗，在高台辣椒株间与辣椒同时定植，次年5月末拉秧；甘蓝11月末～12月上旬育苗，辣椒定植后在大行间定植甘蓝(1月中下旬)，辣椒采收上市初期，甘蓝收获结束。利用辣椒封垄采收前的这段时间收获一茬甘蓝，既增加了收入，还不影响辣椒的正常生长和管理。

生产效益

正常生产情况下，主栽作物辣椒1 5万kg／hm²左右，产值37.5万元；豆角1.5万kg／hm²左右，产值6.0万元，甘蓝3.0万kg／hm²左右，产值3.6万元。这一茬生产结束后，产值达到47.1万元／hm²，扣除生产成本6.75万元／hm²，纯收入近40.35万元／hm²。

冬春茬日光温室辣椒栽培技术要点

品种选择选择耐低温、抗病、早熟、高产、耐贮运、商品性好品种，如超越者、亨椒1号、金椒12、长剑、亮剑、海丰23、金凤凰等品种。

种子处理已包衣的种子不必作种子处理，干籽可直接播种，未包衣的种子必须进行种子处理。种子处理方法是：用55℃温水不断搅拌浸种15 min，取出冷却后放入10％磷酸三钠溶液或0.1％高锰酸钾溶液中浸种30 min，取出用清水冲洗后放入30℃温水中浸泡6 h-8 h。在浸泡过程中，将种子反复搓洗几遍，去掉种子表面上的黏液和辣味。浸泡完后用清水洗净用纱布包好。在25 ℃～30 条件下进行催芽，待70％种子露白后即可播种。

播种育苗10月末～11月上旬在日光温室内育苗(若用穴盘育苗则苗龄在35天左右，可根据上市时间合理确定育苗时间)。播种前，一定要将苗床浇透底水。选择晴天上午播种，播种要均匀(催芽的种子加入少量干沙土轻轻拌匀撒播)，苗床播种20 g／m²，然后覆盖0.8 cm～1.0 cm厚的营养土，并盖上地膜增温保湿以利于快出苗，出好苗。出苗前，苗床温度白天保持25 ℃～30℃夜间15℃～20℃，一周即可出苗，待有70％出苗时要及时去掉地膜(要随时观察，不要烫伤幼苗)。

幼苗管理苗出齐后降温，白天22℃～24 ℃，夜间12 ℃～14 ℃，一周后转入正常管理，白天24 ℃～28℃，夜间15 ℃～18℃。出苗后要视情况覆土1次～2次，覆土厚度0.3 cm～0.5 cm，以利保墒培育壮苗。当幼苗长到2片～3片真叶时即可进行分苗，选择10 cm×10 cm的营养钵，每钵1株(单株分苗)。分苗后前3天高温管理以促进缓苗，白天30 ℃～35 ℃，夜间18 ℃～22 ℃。缓苗后开始生长时要适当降低温度，白天25 ℃～28℃，夜间15 ℃～18 ℃。如果苗期有脱肥现象，要喷1次～2次0.2％磷酸二氢钾和0.3％尿素混合液。同时还要注意防治猝倒病和立枯病。当植株普现大蕾时即可定植。

适时定植结合整地，施入优质腐熟的农家肥12万kg／hm²～15万kg／hm²，以上撒入地表，起垄作畦。采用大垄高台双行覆膜栽培，按每畦宽120 cm做一高台，台高20 cm，底宽60 cm，上宽45 cm，在台中间开沟(也作为膜下暗灌沟)，施入磷酸二铵750 kg／hm²、硫酸钾375 kg／hm²、生物有机肥375 kg／hm²，然后覆上地膜。当温室内10 cm地温稳定在15 ℃以上时开始定植(约立春前10天～15天)。定植前先在台上按行距45 cm、株距33 cm打孔，每穴定植1株，5.04万株／hm²左右。

定植后温度管理定植后到缓苗前，白天温室28 ℃～35 ℃，夜间18℃～23 ℃，高温促缓苗。缓苗后，白天25 ℃～28 ℃，前半夜18℃～23℃，后半夜15 ℃--18 ℃为宜，早晨最低温度不低于12 ℃，如果棚内温度高于30 ℃或低于15 ℃，辣椒的落花、落果、落叶(三落病)率和畸形果率明显增加。辣椒的生育后期处于温度较高的夏季，此时要及时增加温室的放风量，待外界气温高于15 ℃以上时，要昼夜放风进行降温。

定植后水肥管理定植后膜下暗灌浇缓苗水，待水渗后及时封穴，直到门椒坐住后开始膨大前不浇水。这期间以控上促下为目的，增强根系发育。当门椒开始膨大时进行施肥浇水，促其膨大。以后每10天左右浇1次水，并随同冲施肥，每次冲施225 kg／hm²～300 kg／hm²，以促其开花结果，提高产量。

植株调整门椒和对椒适当早采摘，要及时打掉门椒以下的侧枝，以上每层果采摘后要及时把下面的老叶和病叶打掉。同时，要适当把伸向垄内的较弱侧枝疏掉，以保证植株的正常通风透光，增强光合作用。

病虫害防治按照无公害、标准化技术的要求，辣椒整个生长期要注意防治疫病、根腐病、病毒病、炭疽病、灰霉病等病害，同时注意防治蚜虫、白粉虱等虫害。

豆角栽培技术要点

品种选择选择丰产、抗病、商品性好的品种，如大连白、碧丰九号、君乐851等品种。

青苗用纸筒或营养钵育苗，12月中下旬播种。播种前，将配好的营养土装进纸筒或营养钵(不要装满，上留2 cm左右)，摆放整齐后打足底水再播种，每个纸筒或营养钵播种2粒～3粒，覆土厚1 cm～1.2 cm，待出苗长出真叶后视长势情况留一健壮苗。定植豆角苗长到5叶6叶期时与辣椒同时定植。每隔3条垄辣椒在第4条垄上每隔4株辣椒定植1穴豆角，相邻两行定植的豆角应错开，使之纵成行，斜成线，错落有致，这样才能创造最佳的通风透光条件，使两作物均能获得高产。

田间管理水肥管理随同辣椒。注意防治锈病、炭疽病、茎基腐病等病害及白粉虱、斑潜蝇等虫害。采收时，要注意防止损害或扯断豆角蔓。

甘蓝栽培技术要点

品种选择选择生长期较短、抗逆生强的品种，如中甘11、8398等。

育苗在11月末～12月上句育苗(辣椒定植前40天左右)。播种前要进行种子处理，方法是，将种子放在25 ℃左右的水中浸泡4 h，捞出后洗净，稍干后用湿毛巾包好放在20 ℃～25 ℃条件下催芽，每天用清水)中洗1次，当种子萌芽时即可播种。播种时要把苗床浇足底水，水渗后均匀播种，覆土厚0.6 cm-0.8 cm，覆盖地膜保湿增温，以利快出苗，出好苗。待幼苗长到三叶一心时把苗分到营养钵内。

苗期温度管理①播种至出齐苗，白天20 ℃～25 ℃，夜间15℃～16 ℃；②分苗之前，白天18 ℃～23℃，夜间13 ℃～15 ℃；③分苗后，白天20 ℃～25 ，夜间14 ℃～16 ℃；④缓苗后，白天18 ℃～22 ℃，夜间11℃～14 ℃。

定植在高畦间的畦沟作业道内单行定植，移栽前在定植行内开沟施入足量的优质农家肥，株距按35 cm左右定植。

田间管理温度管理随同辣椒，到甘蓝团棵时追施速效氮肥450 kg／hm²左右，用塑料软管小水浇灌2次～3次即可。到辣椒开始采摘时，甘蓝一次性收获(约定植45天左右)，不影响辣椒的生长和正常田间管理。