鲜食玉米套种大豆＋水稻一年三熟栽培模式初探

刘和湖

【摘要】为了增加农民收入，提高农民生活水平，近年来，结合德宏气候特点，我们探索出鲜食玉米、大豆、水稻一年三茬的栽培模式，提高了复种指数和经济效益。同时实行水旱轮作、用养结合有利于改善稻田土壤和种植结构。该模式下，每亩平均产鲜食玉米1000千克，大豆150千克，优质稻450千克，综合亩产值3075元。

【关键词】套种；栽培模式；三熟制；高效益

1.鲜食玉米栽培技术

1.1 选地与整地

应选择土壤肥沃，有机质含量高，排灌条件良好，土壤通透性好的田块。采用机耕一犁一耙，达到田平土细。

1.2 品种选择

为了鲜食玉米抢在淡季上市（1月中旬至2月中旬），玉米选用高产早熟优质品种“金银栗610”或“华珍”。

1.3 适时播种，合理密植

鲜食玉米播种应在9月20日-30日完成。播种方式采用宽窄行种植，大行距80厘米，小行距40厘米，株距40厘米，保证每亩3000株左右。播种前玉米种子必须经过催芽精选，剔除无牙种，确保出苗率，播种后采用地膜覆盖，达到提早成熟的目的。

1.4 施足底肥

为提高鲜食玉米品质，播种时应施足底肥，增施有机肥，要求亩施1000-1500公斤优质农家肥、50公斤三元复合肥，并施用适量的锌、硼等微肥。

1.5 田间管理

苗期做好防虫，使其苗全、苗匀、苗壮。生育中期对于分孽性强的品种，要及时去除分孽，而且要进行多次。追肥应视苗情而定，在12-14片叶进行，亩追施尿素10-15公斤。在大喇叭口期及时防治螟虫，严禁使用残效期在20天以上的剧毒农药。

1.6 及时收获

鲜食玉米采收的是嫩穗，适期收获非常重要，采收过早，干物质和各种营养成分不足，营养价值低，采收过晚，种皮变硬，口感变差。适收期为授粉后20-23天，品种不同略有差异。为了不影响和少影响大豆生长，让大豆有较好的光照条件，玉米收获后应立即砍去玉米秆，并进行中耕除草。

2.套种大豆栽培技术

2.1 品种选择

大豆是喜温作物，不同的品种在生育期间对积温有不同的要求，根据德宏州的气候特点，在海拔1000米左右地区均可套种冬大豆。品种可选用适应性强、抗病、丰产性较好的中早熟优质良种“德豆6171”、“台75”。

2.2 适时播种，合理密植

充分利用光照条件，积累光合产物，减少落花落荚，是提高单产的有效途径，为此，在播前应剔去玉米下部枯黄脚叶，铲除杂草。大豆播种期为12月下旬至1月上旬，中晚熟品种适当早播，早熟品种适当晚播，在鲜食玉米株距间种大豆，穴距15-20cm，深为3cm左右，每穴播2-3粒，每亩保证基本苗12000株左右。

2.3 田间管理

植株出现3-4片真叶，及时定苗，留双苗，防止苗欺苗现象，可减少土壤养分和水分消耗，使苗发育均衡健壮，从而提高产量。开花前进行中耕除草，防止杂草与大豆争光、争肥，且有利于大豆通风、透光，促熟增产，同时可减轻后茬作物草害。为使籽粒饱满减少瘪荚，在结荚初期亩用速乐硼30克、磷酸二氢钾100克兑水50公斤进行喷施。结荚鼓粒期及时灌水，防止因干旱豆荚脱落。

2.4 适时收获

当全田花后28-30天，籽粒鲜嫩，80%充实，豆荚已饱满，外观豆荚色泽由青绿转浅绿时为鲜食豆采收适期。若收干豆，植株变成黄褐色，茎和荚变成黄色，这说明籽粒已归圆变硬，即可收获进行凉晒脱粒。

3.优质稻高产栽培技术

3.1 品种选择

选择适合当地的优质中早熟品种“德优16”、“盈香1号”、“滇纯502”。

3.2 适期播种，培育壮秧

适时播种，适时移栽是夺取优质稻高产的关键。播种期安排要重点考虑抽穗扬花——灌浆——结实期的温度条件，根据我州的气候条件，于4月下旬播种，5月下旬移栽。培育壮秧是搞好优质稻高产栽培的关键措施之一。旱育壮秧具有早生快发、无明显的返青期，有效分蘖率高，抗病性强，结实率高等特点，因此，优质稻生产最好采用旱育秧。早育秧的播种量以每平方米苗床杂交稻芽谷180-200ｇ，播种均匀，做好苗床消毒、肥料的施用，达到培育壮秧的目的。

3.3 合理密植

水稻种植密度对稻米有较大的影响。在肥力保证的前提下，适当稀植，增加通风透光条件，增加单株营养面积，可以提高精米率，降低垩白率，每亩基本苗8-10万苗为宜。

3.4 科学配方施肥

要采取前促、中控、后补的施肥原则，多施有机肥，控制氮肥，增加磷钾肥。为促使秧苗移栽后迅速扎根，返青快，早分蘖，增加有效分蘖，减少无效分蘖，为增加有效分穗奠定基础，移栽后7-10天亩施分蘖肥尿素8-15㎏，普钙25-30㎏；幼穗分化期及孕穗期亩施尿素5-8㎏，硫酸钾5-8㎏，确保穗大粒多。

3.5 科学管水

栽秧和返青期，田间水层保持在3-5厘米，以利移栽和返青；分蘖期要求浅水促蘖，分蘖后期宜适当晒田，减少无效分蘖并增强稻株抗倒能力；幼穗分化期、抽穗期和灌浆期要浅水灌溉，促进大穗；黄熟期排水晒田，促进成熟，有利于后作鲜食玉米整地播种。

3.6 防治病虫害

病虫害防治坚持以预防为主综合防治，重点搞好水稻螟虫、纹枯病、稻瘟病的防治。

3.7 及时收获

及时收获是优质稻生产的重要环节。如不及时收获，不仅会使垩白增大，影响精米率，还会导致糊化温度升高及胶稠度变硬。若遇阴雨低温而不及时收获，将使稻谷含水量增加，导致裂纹米增多，精米率下降。一般稻谷含水量19％-21％时已充分成熟，此时收获糙米率和精米率都高，而且香味最好。

4.玉米套种大豆+水稻一年三熟栽培模式效益

通过2006年、2007年连续两年鲜食玉米套种大豆＋水稻一年三熟栽培模式试验示范，农户对一年三熟制栽培模式效益表示满意。2008年在潞西市示范种植306亩，每亩平均产鲜食玉米1000公斤，每公斤按1.20元计算，鲜食玉米亩产值1200元；大豆150公斤，每公斤5.00元，亩产值750元；优质稻450公斤，每公斤2.5元，亩产值1125元，合计亩产值3075元，一年三熟总物化投入590元，投入产出比为1：3.6，效益明显。预计今后该种植模式面积将增加到1万亩左右。

5.结论

鲜食玉米套种大豆+水稻一年三熟制模式，有利于改善稻田理化性状，使土壤通透性、团粒结构得到改善；有利于土壤中养分的均衡消耗；有利于减轻或抑制病虫杂草的危害，同时调整了种植结构，真正做到了用地与养地相结合，实现了生态循环。玉米套种大豆属立体种植技术，使高秆、须根的玉米和矮秆、直根系的大豆套作，地下部份扩大了根系吸收范围，提高了地下源的利用率；地上部分加厚了绿色层，最大限度地提高光能利用率，且两类作物吸收养分种类有差异，可以取长补短，互相利用，达到了高产高效。由于大豆种植于玉米间，不用耕地，不用再盖膜，大豆可充分利用前茬肥料，同时，前茬残留秸秆还田增加了土壤有机质含量，提高了土壤肥力，节约成本。玉米与大豆套种，玉米产量效益不减，多生产一季大豆，增收效益明显。

参考文献

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