旅游专业选修英语在教学中存在的问题及对策

陈尧尧

摘要： 旅游英语是专门用途英语（ESP），一直属于英语专业（旅游方向）或旅游专业（英语方向）学生的专业必修课。近几年来，随着普通英语专业人才的日趋饱和，许多高校为提高学生的复合能力，拓宽毕业生的就业门路，纷纷将其设为英语专业其他方向的专业选修课。由于在实际的教学中许多任课教师常常忽视旅游英语自身的课程特点和其作为选修课的课程特征，因此在课程设置、授课方式、授课内容、任课教师自身方面都存在一些问题，对于这些问题任课教师要清醒认识，并在不断的实践中提出相应对策。

关键词： 专业选修课 旅游英语 存在问题 教学对策

旅游英语是一种以旅游专业知识为基础的实用型英语，属于专门用途英语（ESP）。长期以来旅游英语是英语专业（旅游方向）或旅游专业（英语方向）学生的专业必修课，但随着普通英语专业人才的日趋饱和，各高校为提高毕业生在人才市场的竞争力，都不遗余力地在学生的复合能力上下功夫。在完成英语专业基础阶段教育后，在进行专业教学的同时（比如给文学方向的学生开设英美文学课程，给教育方向的学生开设教育学课程等），尽可能多地给学生提供其他选修课程，比如旅游英语、外事英语、商务英语等，以使学生在毕业择业时更具竞争力。就是在这一形势下，我校虽然是师范类院校，但是也开设了旅游英语供英语教育专业四年级学生选修；其教学目的是在原有的专业学习基础上，让学生具备必要的旅游专业知识，最终达到拓宽毕业生就业门路的目的。

但是在实际的教学中，许多任课教师常常忽视旅游英语自身的课程特点和其作为选修课的课程特征，导致在教学中长期存在一些问题，对于这些问题我们要充分认识，并在不断的实践中提出相应的对策。这里，本人结合五年来的实际工作谈谈自己的看法。

一、作为专业选修课的旅游英语的课程特点

1.作为专业选修课的旅游英语和作为专业必修课的旅游英语共同具有的三大特征。

首先，专业性强。旅游英语属于专门用途英语（ESP）。它包括旅游学英语、饭店英语和导游英语。在实际的教学中虽然各大院校对其具体内容持有分歧，但在以饭店英语和导游英语为主、旅游学英语为辅的教学模式上是达成一致的。

其次，实践性强。旅游英语是一种以旅游专业知识为基础的实用型英语，旨在为旅游业培养以英语为语言工具，向旅游者提供优质旅游服务的人才。

最后，综合性强。旅游英语的专业知识覆盖面广，文化底蕴厚。第一，它要求学习者要具备相当的英语语言专业知识，即，具备一定的听说读写译能力；第二，要求学习者熟悉本国历史文化，包括历史、宗教、地理、民族、风土人情、风物特产、文化艺术、古建园林、旅游景点和历史典故等；第三，要求学习者具备一定与旅行游览有关的旅游常识，包括交通、货币、通讯、卫生、法律常识等；第四，要求学习者具有一定的旅游专业知识，包括主要客源市场的地理概况、政治、经济、历史、文化以及风土民情和思维方式等。只有满足上述的四点需要，现在的学习者才能成为将来胜任工作的从业者。

2.作为专业选修课的旅游英语又具有自己独特的特征。

首先，授课对象是英语专业非旅游方向学生，比如，在我院这门课开设的对象是英语教育专业和英语专业（翻译方向）的学生。这些学生或因兴趣，或是出于就业考虑，在四年级选课时选择了旅游英语。

其次，授课时间短。作为选修课，旅游英语在我院只在四年级第二学期开设。按照教学计划四年级第二学期一般是十四到十五周不等，每周3学时，即这门课的总授课时数为四十二到四十五学时。

最后，授课内容有限。其授课对象虽是英语专业学生，但又不具备任何旅游业方面的知识，其授课时间极为有限，决定了在实际的教学中授课内容既要浅显易懂又要突出重点。

二、作为专业选修课的旅游英语在教学中存在的问题

第一，课程设置不够合理。首先从课程设置的时间看，不应放在四年级第二学期。四年级第二学期学生的中心工作是求职，即使有心学习，也力不从心。这背离了旅游英语作为选修课想要拓展学生能力、增强学生在激烈的人才市场中的求职能力这一目的。再从课程设置的内容上看，旅游英语涵盖的范围过广，包括旅游学英语、饭店英语和导游英语。

第二，在实际的教学中普遍存在重理论、轻实践的倾向。旅游英语实际上是一门实践性很强的课程，它要求学生综合运用语言知识和文化知识进行口头表达。但很多教师却把这门课上成了精读课，死扣词汇和语法，结果未能体现出这门课的特色。

第三，教学手段单一，未能充分利用现代化多媒体手段。多数教师还是凭一张嘴，一只粉笔成就一堂课。

第四，考察学生学习效果的手段单一，基本是一张试卷定乾坤。正如上文提到的旅游英语是一门实践性很强的课程，因此传统的笔试并不能全面地考察学生的能力，教师应该根据实际情况，开发多样化的考察形式。

第五，教材选择难。目前市面上关于旅游英语的教科书也不少，但基本为将旅游英语作为专业必修课而设计的，它的预期教学对象是具备一定旅游专业知识的英语（旅游方向）学生或旅游专业学生。因此这类教科书内容广且深，通常涵盖旅游业基础知识（包括饭店知识、旅行社知识、导游知识）、中国传统文化知识和旅游业商务信函等。显然对于只把这门课作为选修课的学生是不合适的。另外，虽然中华民族享有共同的历史文化，但各地又有其独特的旅游资源和文化风俗。而现在的教科书基本是只介绍中国主要的文化现象和全国几个主要景点。这就造成在选择了这些教材后，教学内容和实际有一定差距，比如，在介绍中国名山时大多数教材会选择四大名山之一，但对于甘肃的学生来说，这些山太远了，相关知识也变得很抽象。但如果选择麦积山来介绍，学生对于知识的距离感就会缩短，学习的积极性也就被调动起来了。

第六，教师的复合能力欠缺。旅游英语是旅游学和英语语言学的交叉学科，客观上要求任课教师既要有扎实的英语语言功底，又要具备一定的旅游业知识。但现实是任课教师要么是语言能力很强，却缺乏旅游专业知识；要么是拥有扎实的旅游专业知识，却对英语一窍不通。前者是“无话可说”，后者是“有话倒不出”。

三、对作为选修课的旅游英语在教学中存在问题的对策

第一，开设时间最好放在大三第二学期或大四第一学期，并将旅游英语细化为饭店英语和导游英语两门课程。学生可根据自己的情况选择其一。

第二，课堂模式不应建立在以教师为中心的传统教学模式上，而应采用表演式、互动式和情景式相结合的以学生为中心的现代教学模式。比如，课前三分钟演讲、课内的主题演讲、模拟导游等，课外则可鼓励协助学生去饭店、旅行社等旅游行业部门进行社会实践。

第三，充分利用多媒体设施。与基础英语和其他专业英语相比，旅游英语具有课堂活动多、语言交际活动场景多、交流内容范围广的特点。旅游英语课堂教学大都是以若干个活动为主题展开，而多媒体教学集影像、图形、文字、动画、声效于一体，图文并茂，引人入胜，能给学生营造一种动态的学习情境，创设出较为真实的交际环境。可以说，有了多媒体技术的运用，课堂气氛更活跃，效果更佳。

第四，评估学生学习效果的手段应多样化。这是由旅游英语实践性很强的特点决定的。根据教学实践，本人认为在考察学生成绩的量化公式中，最终的书面考试可占40%-50%，平时成绩可占50%-60%。而教师就可在平时成绩这一块做文章，这样一来，既可调动学生平时学习的积极性，又可使教师全面及时地考查学生的情况，不断调整自己的授课策略，以适应学生的要求。

第五，在长期的教学实践中，编写适合本地旅游业需要的教材。各地的旅游业发展水平不一，旅游资源又各具特色，从事旅游英语教学的教师有责任在教学实践中，根据本地区旅游业的特点和需要，自主编写教材，为当地的旅游事业培养出更多合格的双语人才，为推动当地旅游业作出自己的贡献。

第六，培养任课教师向“双师型”教师发展。即，既是英语专业教师，又是具有较为全面系统的旅游服务知识与技能的旅游专业教师。比如学校可鼓励普通英语老师通过参加全国导游资格证考试或领队考试获取英语导游证或领队证的方式进行再学习，并为这部分老师提供去饭店或旅行社实践的机会，使其具备实战经验。

综上不难看出，旅游英语作为专业选修课不论在课程设置、授课方式、授课内容，还是对任课教师方面都有许多问题值得教师在不断的教学实践中不断地探讨，只有在不断的肯定与否定中，这门课才会不断完善，真正发挥其作为选修课提高学生复合能力的目的。

参考文献：

［1］宋佩.旅游英语教学方法探讨［J］.中国校外教育（理论），2008，（11）.

［2］张霞，张文璐.浅谈旅游英语教学［J］.才智，2008，（9）.

［3］冯郑凭.高校旅游英语教学模式研究［J］.成都大学学报（教育科学版），2008，（6）.

［4］段淳淳.试论旅游英语多媒体教学的实效性［J］.教育与职业（理论版），2008，（9）.