巨型大棚西芹边行效应研究

霍颖君 李胜利 孙治强

（河南农业大学园艺学院，河南郑州，450002）

巨型大棚西芹边行效应研究

霍颖君 李胜利 孙治强

（河南农业大学园艺学院，河南郑州，450002）

研究了同一栽培畦内不同行西芹的植物学性状、产量及品质的状况。研究结果表明，种植于栽培畦边行与种植于畦中间行的西芹的生物学性状存在一定的差异，中间行西芹的株高、叶柄长和叶柄宽高于边行，叶柄厚度、最大鞘状抱茎长、单株质量、叶柄质量、净产品率和产量均表现为边行的高于中间行，其中边行的产量达到132160.5 kg/hm2，比中间行的产量（115326.0 kg/hm2）增加了16834.5 kg/hm2，提高了14.6%，差异达显著水平。不同行西芹的VC和可溶性糖含量无显著差异，而边行西芹的粗纤维含量比中间行提高了8.4%。

西芹 产量 品质 边行效应

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验于2008年在河南省扶沟马集乡棚菜生产区巨型塑料大棚内进行，大棚为竹木结构，长175 m，跨度60 m。西芹栽培品种为休斯顿，6月10日育苗，9月10日移栽定植，小区面积100 m2，长20 m，宽5 m，采用畦栽，畦南北延长，每个小区栽培4畦，畦埂宽15 cm，每畦定植6行，栽培密度为行距20 cm，株距15 cm，3次重复。

1.2 试验方法

①取样方法 收获时（11月23日）在大棚边缘第2畦进行取样，栽培畦内靠近外侧的第一行起，确定为第1、第2、第3、第4、第5、第6行，分别作6个处理，代号为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ，每行随机取样5株进行指标测定。

②测试项目及方法 株高、叶片数、最大鞘状抱茎、叶柄长、叶柄宽和叶柄厚参照李华凤等[4]的测定方法；净产品率用叶柄质量/单株质量的比值进行表示，小区内分行收获测产；可溶性糖含量用蒽酮比色法测定、VC含量和粗纤维含量用比色法测定[12]。各取平均值进行统计比较。

2 结果与分析

2.1 不同边行对西芹生物学性状的影响

表1所示的是同一栽培畦不同行西芹的生物学指标，由此可以看出，不同行西芹的株高、叶柄长、叶柄宽、叶柄厚和最大鞘状抱茎长均有差异。边行西芹的株高、叶柄长和叶柄宽均小于中间行的，其中Ⅰ行与Ⅵ行株高相对较低，分别较最高的Ⅳ行（77.8 cm）小4.5 cm和3.5 cm；叶柄厚和最大鞘状抱茎长则呈相反的趋势，即Ⅰ行和Ⅵ行的叶柄厚和最大鞘状抱茎长大于同一畦内部各行，Ⅵ行西芹的叶柄厚和最大鞘状抱茎长达到了1.23 cm和6.37 cm，比Ⅳ行西芹的叶柄厚 （1.13 cm）和最大鞘状抱茎（6.15 cm）分别增加了0.1 cm和0.22 cm，增加幅度依次为8.8%和3.6%；不同行西芹的叶片数没有显著差异。可能是由于边行的光照条件强于中间行，而强光对细胞伸长具有一定的抑制作用，导致边行的叶柄增长和株高增加受到一定的影响，致使行边的叶柄长和株高低于中间行的。生产实践证明，保苗密度52500株/hm2，可使株高达到70～80 cm，叶柄肥厚，以充分体现出西芹固有的性状，提高单株产量。西芹单株合理稀植，才能充分发挥个体的增产潜力，从而提高其品质和商品性。

表1 不同行西芹生物学和产量性状比较

图1 不同栽培行可溶性糖含量比较

图2 不同栽培行VC含量比较

图3 不同栽培行的粗纤维含量比较

2.2 不同边行对西芹产量及构成因素的影响

由表1可以看出，不同行西芹的单株质量、叶柄质量、净产品率和实际产量均表现为边行（Ⅰ与Ⅵ）的高于中间行的，其中Ⅵ行西芹的产量达到了132160.5 kg/hm2，比Ⅳ行西芹的产量（115326.0 kg/hm2）增加了16834.5 kg/hm2，提高幅度为14.6%，差异达显著水平，而两边行（Ⅰ与Ⅵ）之间西芹的产量则无显著差异。其原因可能是由于边行光照、通风及土壤条件优于中间行，且边行植株可利用的土壤空间较大，造成单株产量增加。生产中应使植株直立生长，叶片抱合紧凑，合理密植，田间光照均匀分布，使得栽培群体获得尽可能相同的光照、养分及生长空间。

2.3 不同边行对西芹品质的影响

①不同边行可溶性糖的比较 从图1可以看出，边行（Ⅰ）的西芹可溶性糖含量相对较高，比畦中可溶性糖含量最低的（Ⅳ）高0.08%。有研究表明[13～15]，随着光照强度的增加和光照时间的延长，可溶性糖含量呈上升趋势，边行西芹较中间行通风透光性好，能接受较多的光照，光合作用增强形成较多的可溶性有机物，故可溶性糖含量相对较高。这与前人的有关研究相似。因此，应注意提高叶片的光合性能，增加有效光合面积，增加叶片中可溶性糖等碳水化合物的积累，从而提高品质。

②不同边行VC含量比较 由图2可以看出，同一栽培畦内不同行的西芹维生素C的含量基本一致，无显著差异，可能是同一品种的缘故。有报道指出[16～17]，不同作物对光照强度要求不同，维生素C含量不同；一般而言，光照强度大有利于作物中维生素C的合成，但对同一品种而言并无差异。本试验中各行西芹维生素C含量无差异，可能是同一生长环境同一品种所致。

③不同边行粗纤维含量比较 由图3可知，边行（Ⅰ和Ⅵ）的西芹粗纤维含量较高，较畦中间行粗纤维含量最低的（Ⅲ）分别高8.4%和7.4%。粗纤维是西芹品质的重要指标之一。有学者研究表明[18～19]，CO2浓度为900 μL/L时，粗纤维含量最低。CO2浓度过高或过低都可能导致作物生育进程加快，茎叶纤维结构变化，致使粗纤维含量提高。因此，边行西芹粗纤维含量较中间行的高很可能是由于气流使CO2浓度变化不均衡所致的结果。

综上可知，同一栽培畦内栽培于畦两边的可溶性糖含量与粗纤维含量大于中间行的，而位于畦两边（Ⅰ和Ⅵ）的各含量则不存在差异，其原因可能是由于栽培于畦边的能够接受较多的光照，通风透气好。因此，要提高西芹的品质，增加可溶性糖含量，降低粗纤维的含量，既要保证充足的水分，保证营养均衡，有机肥合理搭配，微肥均衡供应；更要合理密植，使得栽培群体通风透气良好、获得充足的光照。

3 小结与讨论

①同一栽培畦内不同行西芹的生物学性状有差异，畦中间行西芹的株高、叶柄长和叶柄宽大于边行的，而叶柄的厚度和植株的最大鞘状抱茎却低于边行，这可能是由于边行通风透光好，使得边行植株稍矮，却较粗壮。

②从产量构成来看，边行西芹的单株质量、叶柄质量和净菜率均高于中间行的，实际测产分析，边行西芹的产量比中间行西芹提高了14.6%，差异达显著水平，而畦边2行（Ⅰ和Ⅵ）之间则基本不存在差异。说明畦边行通风透光性好，能够获得更适宜的生长环境，达到较高的产量。

③从本试验中可以看出，同一西芹品种，同一栽培畦不同行西芹的VC含量基本一样，可溶性糖和粗纤维含量均表现为边行的大于中间行的，这可能是边行的各环境因子优于畦内所致。但是为了降低粗纤维的含量，提高西芹品质，还应保证充足的水分供应。

④综合本试验结果来看，边际效应影响的范围在2行左右，因此采用畦栽的方法，在不影响品质的情况下，可将每畦定植的行数确定为4行，畦与畦的间距增大，使栽培行获得尽可能相同的生长环境，以获得较好的栽培效果。

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Study on Marginal Effect ofL.in Wide-span Plastic Covered Tunnel Greenhouse

HUO Yingjun,LI Shengli,SUN Zhiqiang

The biological characteristies,yield and quality were studied inL.in different row in the same saddle-planting plot.The results showed that the biological characteristies ofL.were different among border lines and center lines.Plant height,leafstalk length and leafstalk width ofL.cultivated in center rows were higher than those cultivated in border lines.However,other yield components presented the opposite trend that leafstalk thick,max-amplexicaul leaf,plant weight,leafstalk weight and yield ofL.cultivated in border lines were increased compared with center lines.The yield of west celery in border lines reached 115326.0 kg/hm2, which increased 14.6%compared with the yield in center lines.The contents of VC and soluble sugar among different lines didn＇t have significant difference,whereas the content of the crude fibre in border lines increased 8.4%compared with that of center lines.

Yield;Quality

10.3865/j.issn.1001-3547.2009.18.010

河南省基础与前沿技术研究项目(082300430060)

霍颖君（1982-），女，硕士研究生，从事设施环境及无土栽培方面的研究

孙治强，通信作者，电话:0371-63558039

2009-04-09