新妈妈“吃”出美丽容颜

谭桂军

不少新妈妈在生完孩子后，都会对自己胖胖的脸、臃肿的体态、粗胖的双腿以及粗糙的肌肤而苦恼，希望能找到良方或妙招让自己尽快恢复靓丽的身姿和容颜。营养师在此告诉您一些“吃”出美丽容颜的方法。

平衡膳食

无论是孕期还是产后，科学合理地平衡膳食是至关重要的。应该在专业营养医师的指导下，根据自身情况制订合理的进食方案，在保证摄取足够营养、满足母婴需求的前提下，避免营养过剩。将谷、薯及杂粮类、鱼虾蛋畜禽肉类、奶及奶制品类、坚果类和蔬果类食物，在一定时间内均衡摄入。饮食中避免油煎炸、鸡皮、肥肉或奶油等高脂肪食物，尽量少吃巧克力、甜点和糖果等甜食，少饮碳酸饮料和甜品。每餐粗细粮搭配，荤素搭配，干稀食搭配，饮食多样化，不挑食，不偏食，定时定量进餐。

美容营养

营养充足，气血旺盛时，皮肤就光滑、柔嫩而富有弹性，面色便红润，否则皮肤会变得粗糙、松弛而失去弹性。

维生素A有保护皮肤上皮细胞和抗眼球结膜干燥的作用，少吃或不吃含维生素A的食物，皮肤会出现干燥、粗糙，容易起鳞屑，容易失去光泽和弹性而起皱纹。含维生素A丰富的食物有动物肝脏、胡萝h等。

维生素B是美化肌肤的营养素。如果产妇缺乏维生素B1，面部及足部会浮肿，皮肤会发炎；缺少含维生素B2的食物，会发生脂溢性皮炎、口角炎、眼睑炎或口唇炎等。含B族维生素丰富的食物包括谷薯及杂粮类、鱼、肉、豆、蛋、奶类和蔬果类。

维生素C被称为美容维生素。缺乏维生素C则皮肤血管的脆性会增加，皮下容易出现紫癍及汗斑、雀斑等色素沉着。含维生素C丰富的食物有柑橘、猕猴桃、西红柿和樱桃等。

氨基酸组成蛋白质的氨基酸是身体组织建造、修补的重要元素，它可以使伤口尽快愈合，并恢复体力，缺乏它，则皮肤会粗糙无光泽。蛋白质的食物来源是水产品、肉、豆、蛋、奶类等。必需脂肪酸，如麻油是调整荷尔蒙、减少炎症反应的营养素，它帮助子宫收缩复原，且还具有润肠通便的效果，少了它，则皮肤会粗糙无光泽。

养颜吃法

胶原蛋白可使皮肤柔嫩，富有弹性，产后可适当进食猪蹄、骨头汤等用以滋补。

豆腐、豆干等豆制品也被称为“皮肤食物”。因此，产后适当进食豆制品对皮肤美容和身体健康也有很大作用。

产后如果每天进食过多大鱼大肉等酸性食物，则会大大影响身体的消化机能，使皮肤失去光泽。应按营养医师指导，根据自身情况适度进食，而且饮食宜清淡，要多喝水。

饮食不当也会有损于皮肤美，如吃菜过成，摄入的盐过多，会使体内的碘难以发挥，破坏皮肤胶质，从而使皮肤变得粗糙发黑，甚至脸上会出现雀斑“污垢”。故每日食盐摄入量应按《中国居民膳食指南》推荐标准——每天6克。

美容食疗

1莲藕驻颜方

原料：莲花7克莲藕8克莲子9克

制作：将上述三味阴干，研末，过筛，和匀，装瓶封存。

食法：早晚空腹服1克，温开水送服。

功效：适用于产后肥胖。此方驻颜轻身，葆青春。

2枸杞炖牛肉

原料：枸杞子30克牛肉500克胡萝卜 2个土豆3个葱头4个鲜豌豆10克番茄汁10克食盐花椒油适量

制作：

①将牛肉洗净，切小块，拌少量淀粉及胡椒粉；胡萝卜洗净切滚刀块；葱头切片；豌豆洗净：土豆去皮切滚刀块。

②锅内放油，将牛肉下锅煸至变色，加入2个葱头片、番茄汁和枸杞子，加水浸过牛肉约3厘米，用武火煮沸后，改用文火炖约2小时。牛肉炖软时，放入土豆、胡萝卜及余下的葱头。待牛肉、土豆等炖至微软时，放盐入味炖烂，并将2小勺面粉放在汤里，使汤呈黏稠状，加入味精即可起锅。

食法：佐餐适量服用。

功效：宜精气，美颜色，泽肌肤。

3章鱼炖猪蹄

原料：章鱼200克猪蹄2只料酒精盐胡椒粉葱末肉汤

制作：

①章鱼洗净用开水浸泡10分钟，脱去黑皮，切条。

②猪蹄镊净猪毛，洗净放入沸水锅汆一段时间捞出。

③锅中放入章鱼、猪蹄、料酒、盐、胡椒粉、葱和肉汤，烧沸后，文火炖至肉熟烂，盛盆即成。

食法：佐餐食用。

功效：章鱼养血益气，与猪蹄同炖可加强养血益气功效。其中大量胶原蛋白，是生长皮肤细胞的主要原料，久服可滋润皮肤。

4净面茶

原料：当归、山楂各8克白藓皮、白蒺藜各6克

制作：将上述四味洗净，放入茶杯中用沸水冲泡。

服法：每日1剂，代茶饮用。

功效：补血疏肝，散郁祛淤，尤适于产后面部长黄褐斑的妇女。