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长江中下游露地越冬花椰菜栽培品比试验

2009-03-31秦文斌戴忠良潘永飞潘跃平

长江蔬菜 2009年1期
关键词:农科所花椰菜花球

秦文斌 戴忠良 潘永飞 潘跃平

长江中下游露地越冬花椰菜栽培品比试验

秦文斌 戴忠良 潘永飞 潘跃平

花椰菜为长江中下游地区的主要蔬菜之一,栽培面积迅速扩大,但由于季节,气候以及品种影响,江苏镇江地区主要作早春大棚、夏季、秋季栽培,露地越冬栽培能在春节前后或二三月上市的晚熟耐寒优良品种很少。为了解决这一问题,镇江市农科所连续多年进行越冬花椰菜品种筛选,以期筛选出适合镇江地区露地越冬栽培的优良晚熟耐寒品种,为本地区农民增创效益。现将2007年试验结果报告如下。

1 材料与方法

1.1 供试品种

供试花椰菜品种晚生寒月、春月由日本野崎采种场提供,SASSO由圣尼斯提供,龙特180、成功2号(CK)来自浙江。

1.2 试验方法

试验在镇江农科所蔬菜试验基地内进行,土壤较粘,肥力中等,前作为一二年生草花,排灌良好。随机区组排列,小区面积14 m2,3次重复,四周设保护行,保护行为同品种。每小区1畦,双行种植,株行距50 cm×60 cm。区间管理水平一致,原则上防虫不防病。并分别在各个生育时期对参试花椰菜品种进行田间调查记载,对总产量进行统计分析。

1.3 栽培管理

2007年7月31日用穴盘育苗,基质为荷兰进口的蔬菜专用营养土,外设简易大棚避雨,苗龄25天时直接定植大田。667 m2施有机肥1 000 kg、过磷酸钙50 kg、硫酸钾20 kg、硼肥0.5 kg;定植活棵后667 m2用50 kg水加0.5 kg尿素作活棵提苗肥;10~12片叶时,每667 m2追施尿素15 kg;18~20片叶时(结球前期)667 m2追施复合肥10 kg;结球期667 m2追施尿素10 kg、复合肥15 kg、硼肥0.5 kg。整个生育期注意保持土壤湿润,水肥结合[1]。

2 结果与分析

2.1 生育期比较

由表1可知,龙特180生育期最长,为214天,比对照成功2号(179天)迟35天;晚生寒月生育期为210天,比对照迟31天;春月生育期为189天,比对照迟10天;SASSO生育期为184天,比对照迟5天。

2.2 商品性比较

由表1可知,晚生寒月、春月、龙特180球色洁白,口感甜糯,合格率高,综合性状较对照成功2号好。

2.3 花球品质比较

从表2可知,干物质含量晚生寒月最高,为11.37%,对照最低,为10.21%;维生素C含量晚生寒月和春月较高,分别为389 mg/kg和387 mg/kg,比对照高;可溶性糖含量晚生寒月和龙特180较高,分别为8.51 g/kg和8.21 g/kg,比对照高;蛋白质含量春月最高,为2.35%,晚生寒月和龙特180分别为2.18%和2.13%,均比对照高;各参试品种硝酸盐含量均在689.6~768.2 mg/kg之间,未超过无公害蔬菜标准(1 200 mg/kg),属安全范围[2]。晚生寒月、春月、龙特180炒食口感甜糯,爽口,综合品质优良。

2.4 经济性状及产量表现

从表3可知,春月单球质量1.7 kg,667 m2产量2 431.2 kg,比对照增产35.2%;晚生寒月单球质量1.5 kg,667 m2产量2 271 kg,比对照增产26.3%;龙特180单球质量1.35 kg,667 m2产量2 021 kg,比对照增产12.1%。春月、晚生寒月、龙特180均比对照显著增产。

2.5 耐寒性比较

2008年2月上旬,大雪覆盖植株,气温连续多日在-5~5℃。2月15日田间调查,春月外叶部分发白,花球碗口大小,叶球包被,花球表面有少许米粒状暗黑色斑点,受冻较轻;SASSO叶球包被,外叶部分发白,有少许花球可初次采收,花球表面有少许颗粒状腐烂,轻度受冻;晚生寒月植株完好,外叶碧绿,挺立,内叶扭转,无冻伤;龙特180植株完好,外叶碧绿,挺立,内叶扭转,无冻伤;对照成功2号叶片受冻较重,外叶发白,花球表面部分块状腐烂,商品性下降。

2.6 抗病性比较

2006年由镇江市农科所植保研究室以成功2号为对照,进行苗期人工接种抗病性鉴定,每小区30株,顺序排列,3次重复。晚生寒月、春月、龙特180、SASSO病毒病病情指数分别为2.50,2.70,2.35, 3.20,均表现为抗病;黑腐病平均病情指数分别为5.2,4.6,4.2,5.7,也均表现为抗病;对照成功2号病毒病平均病情指数为8.10,表现为抗病,黑腐病平均病情指数为25.8,表现为耐病(表3)。

表1 各参试花椰菜品种的生物学特性比较

表2 各参试花椰菜品种品质比较

表3 各参试花椰菜品种的经济性状、产量及抗病性比较

3 小结与讨论

试验结果表明,晚生寒月、龙特180丰产性较好,迟熟,抗逆性强,心叶自然扭转,抗寒能力强,花球形成期能错过低温期,适宜在本地区作露地越冬花椰菜栽培;春月耐寒力稍强,遇到特殊年份天气恶劣,花球发育期气温过低,可适当覆膜加以保护;SASSO耐寒力比春月弱,丰产性一般,不建议在本地区作露地越冬花椰菜栽培;对照成功2号耐寒力较差,不适宜在本地区作露地越冬花椰菜栽培。

[1]浙江农业大学.蔬菜栽培学[M].北京:中国农业出版社,1995.

[2]张振贤,梁书华.花椰菜花球与其他器官相关性的研究[J].山东农业大学学报,1995,26(3):307-310.

秦文斌,江苏镇江市农科所,212400,电话:0511-87265827,E-mail:qinwenbinbin@126.com

戴忠良,潘永飞,潘跃平,镇江市农科所

2008-08-29

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