蚯蚓养殖技术

李桂华 张长艳 唐玉秀

【摘要】 本文主要通过对蚯蚓生物学特性的描述,指导养殖户如何高效养殖,从而获得更大的经济效益。

【关键词】 蚯蚓 养殖饲料采收

蚯蚓“吃”出高效循环产业。养蚯蚓10亩地每年可处理300—500头母猪一年生产的猪粪,生产蚓粪300—500吨,蚓粪每吨售价为200元左右,价格是猪粪的13—20倍,每年就为养殖场带来6—10万元收入,蚓粪可做饲料、也可配制成各种专用有机肥。生产的蚯蚓可做猪、鸡、鸭、鱼和黄鳝等的饲料,还可以处理牛粪、生活垃圾等为人类净化环境。

下面以大平二号为例,简介蚯蚓养殖技术:

一、蚯蚓的生物学特征

蚯蚓喜湿、喜温、喜安静、怕光、怕盐,是夜行性动物,栖息在10—20cm土层,食性很广,适宜温度在15—25℃之间,PH值在6.5—7.5之间,昼伏夜出,30天性成熟,每个银茧中有3—7个卵,24—28天卵孵化出幼蚓。

二、蚯蚓对环境的要求

蚯蚓是变温动物,在5—35℃时休眠,高于40℃或低于5℃时死亡。蚯蚓生活的最佳温度是20℃,此时生长速度最快、产卵量最高,土壤含水量在20%—30%最适宜。怕红光,趋弱光。

三、场地选择和布局

因为室内养殖成本高,目前多采取室外养殖。根据蚯蚓的生活习性、生长要求选择僻静、温暖、潮湿、植物茂盛、天然食物丰富、无污染的场地,地形尽量便于日光照射,水源以排灌方便,土质松软富含腐殖物为好。栽种的树木最好为常绿乔木,避免阳光直射。有人做过试验,奶牛的粪便养蚯蚓是最好的,大规模养殖场周围最好有大规模的奶牛养殖,这样有利于蚯蚓饲料的供给。

四、引种

蚯蚓是低等腔肠动物,遗传变异性较大。如果人工养殖密度大,几代同床养殖,就会出现生长缓慢,品质退化快,发展率下降,因此,养殖之初,选择优良的种蚯蚓控制养殖密度很重要。

(一)体态:体型健壮、饱满,活泼爱动,爬行迅速,粗细均匀,这样的种蚯蚓,体质好,抗病力强。

(二)色泽:紫红鲜亮,各部位颜色一致,光泽柔润,体液丰满。

(三)对光照的敏感程度反应:对环境、生态、生理活动的敏感程度反应敏感,说明对环境的感觉和调节能力强,保证下一代质量。

五、蚯蚓的基料和饲料

基料是蚯蚓栖息的物质材料,同时也是饲料来源。关键在人工饲养中,为了达到高产、高效的目的,一般采用牛粪、稻草做为基料。基料选择密度小、压力小、含水高、保水、透气性能好可满足蚯蚓的生长需要。奶牛粪与肉牛、黄牛粪比,含有更多蚯蚓需要的营养成分。牛粪在投放前,应进行发酵处理。发酵腐熟,达到无臭味、质地松软、不粘手、颜色为棕褐色,然后摊开放置。基料中有营养物质,但随着饲养时间的增长,不能适应蚯蚓生长所需要的营养。而饲料就是对基料中营养物质的补充。在蚯蚓的养殖过程中,通过添加一定的饲料,达到蚯蚓繁殖、生长更快、产量更高、寿命更长的目的。饲料的主要成分:动物的粪便,可混合青绿饲料,保证营养全面性。

六、建池

养殖床的位置选择在地势平坦、能灌能排的桑园、菜园或者饲料田。在铺基料前把土地进行平整,使土质不要太硬,没有大块土块,把基料均匀铺在地上,厚度10cm,宽为1—1.5m,长无限,铺好后,将种蚯蚓均匀撒在基料上。注意:种蚯蚓一定铺设均匀,一般基料和饲料的质量都比较好,每平方米投放蚯蚓1斤左右,夏季密度要小一些,冬季可以大一些。20天后扩群一倍。在蚯蚓种上还要均匀地撒一层基料,再覆盖一层稻草,目的是保温、保湿。在基料上撒上适量的水,保持基料的湿润。基料投放前,为稳妥起见,先选小片地方做小区试验。蚯蚓投放一天后,若无异常反应,说明基料配制成功,如果发现蚯蚓有死亡、逃跑、身体萎缩、肿胀等现象,就不能使用了,应查明原因或重新发酵,直到蚯蚓能适应时再大规模养殖。

七、蚯蚓的饲养管理

蚯蚓进入养殖床后,取食牛粪,产出蚯蚓粪,与牛粪相比,蚯蚓粪更细、更加疏松,大约在第一次铺完基料20天后,基料中的牛粪基本上都变成蚯蚓粪了,这时需要在基料中加入饲料,补饲料是养殖蚯蚓中的一项重要工作。一般选择上投法,即在原基料上覆盖新饲料就可以了。补饲料要铺撒均匀,根据蚯蚓取食牛粪的数量,来决定加料量,还应加盖一层稻草。根据天气情况及时浇水降温,在炎热的夏季,每天至少要浇一遍水,保证蚯蚓正常的生长。在浇水时,水不要太大,但要浇透和下层料接上,浇水时要做到匀、细。

八、鲜活蚯蚓的采收

蚯蚓的采收目前使用最为普遍的是光驱诱集法,这种方法主要是利用蚯蚓的逆光性采集。在采收前24小时灌适量的水,不可以过干或过湿,以保证采收质量。具体的操作方法是:先在场地上铺上一米宽的塑料薄膜,将要被采收的蚯蚓和基料一起堆积在塑料薄膜上,先用多齿耙或叉子疏松土表面,根据蚯蚓的逆光性,将带有蚯蚓的基料放在塑料薄膜上以后,蚯蚓为逃避光线,就会往下钻,这样上层基料基本就没有蚯蚓了,然后将上层基料耙去,随后蚯蚓还会根据逆光性,接着往下钻,接下来我们再耙去下一层基料,依此类推,当去除完基料后,薄膜上剩下的就是干净的蚯蚓了。采收完毕后,还要对蚯蚓进行称重、装箱。采收的蚯蚓如果不马上运输的话,要放到冷库中进行保存,以免蚯蚓腐烂,冷库的温度要控制在-20℃左右。

李桂华(1973.2—),女,毕业于延边大学农学院畜牧系,任职于梅河口市畜牧总站,中级畜牧师。研究方向:畜禽养殖与食品安全