蓝莓的栽培技术及长白山地区发展前景

张 伟

【摘要】 当前,蓝莓作为新兴的功能性保健果品受到国内外市场的欢迎,充分发挥长白山地区的优势,抓住机遇,用成熟的栽培技术,通过政府的扶持,企业的参与,蓝莓将成为具有竞争力的名优产业。

【关键词】 蓝莓 栽培技术 前景

蓝莓,杜鹃花科(Ericaceae)越桔属(Vaccinium L.)植物,在世界上的地理分布比较广泛。当前,开发利用较多的蓝莓有如下三个品种:高丛蓝莓、矮丛蓝莓和兔眼蓝莓。蓝莓果实内所特有的蓝莓花青素等物质对眼睛有良好的保健作用,并且具有提高记忆力,抗氧化等作用,被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。20世纪80年代初期,我国与国外多家科研所合作,根据我国气候条件筛选出了一些品种,并进行了系统的有关蓝莓栽培环境、育苗、管理等方面的研究。

1.栽培技术

蓝莓根系纤细不发达,无根毛,是浅根系植物。所以,它对土壤水分、土壤PH值、气候条件、透气性、排水性、管理方法等条件有严格的要求。

1.1环境条件

1.1.1土壤。蓝莓对土壤条件要求比较严格,蓝莓的生长要求有机质含量高、湿润、疏松、透气性好的PH值在4.0—5.5之间的沙壤土或草炭土。如果土壤的通气状况不好或积水都很容易造成蓝莓根系的伤害甚至导致植株的死亡。另外,蓝莓对土壤有机质也有很高的要求,土壤有机质能够很好的改善土壤结构,达到疏松土壤, 并促进蓝莓根系发育之目的,而且更重要的是能够保持土壤中水分和养分,这对蓝莓的生长尤为重要。相关的地质学研究表明,在我国的大小兴安岭以及长白山区有着着较大面积草甸沼泽土和暗棕色森林土,土壤的PH值为5.5左右,这能够充分满足蓝莓对酸性土壤的需求;而且该地区水分充足,如果能够充分利用这些有利条件,能够达到理想的栽培蓝莓的土壤环境。

1.1.2蓝莓对气候温度以及光照也有严格的要求。蓝莓的生长量和产量与气温成正比例,蓝莓在其生长季节可以忍受40—50℃高温,如果温度过高,容易导致蓝莓植株的死亡;相反,温度过低则会影响蓝莓的产量,应该防止花期低温伤害。越冬抽条是东北地区蓝莓栽培中最主要的问题。采用埋土防寒是最为理想的方式,在辽南地区温室和冷棚栽培既可防止越冬抽条又可提早成熟。冬季多雪的地区可堆雪防寒, 辽南地区采用塑料袋和稻草帘绑缚树体防寒也有较好的效果。

2.生产管理

2.1施肥与灌溉。蓝莓这种植物对土壤肥料需求量很低,在有机质含量高的土壤中,基本不需要施肥或只需少量施肥。施肥种类应以铵态氮肥为主,不宜施硝态氮肥。另外,蓝莓对氯敏感,因此,不能选用氯化铵、氯化钾等含氯的肥料。施肥方法可以全园撒施,也可以沟施。深度以10—15cm为宜。施肥要适量,并且要根据土壤本身的肥力及树体具体的营养状况而定。合理、及时的修剪能够促进蓝莓的营养生长和生殖生长,而且还能够保证其通风透光,以及减少病虫害。

2.2病虫害防治。蓝莓由于气候条件不同,病原菌种类和病虫害种类也各不相同。引起蓝莓病害的有真菌性病害、病毒、细菌性病害和线虫病害。虫害有蓝莓蚜虫、蓝莓蛆等。一般的治疗方法是引种脱毒试管苗,这样可以有效防止严重病虫害的发生。

2.3花果管理。蓝莓授粉是依靠昆虫来完成的,主要有蜜蜂和大黄蜂,有些品种的花冠深,蜜蜂不能完成授粉,需要依靠大黄蜂授粉,在授粉期间尽量避免使用杀虫剂,有条件的可以进行果园人工放蜂或人工授粉,以提高蓝莓的坐果率。

2.4采收。矮植株的蓝莓,其果实成熟期比较一致,而且早成熟的果实也不易脱落,因此,可以等果实全部成熟后统一采收。高植株的蓝莓的果实成熟期则有差别,因此需要分批采收。

3.前景

蓝莓种植符合长白山区天然野生浆果资源整体开发的需要,天然野生浆果资源是长白山区野生经济植物资源的重要组成部分,充分开发和合理利用长白山区的野生经济植物资源,尽快使资源优势转化为商品优势、经济优势。蓝莓种植是保护和开发长白山区野生经济植物资源,促进生态平衡的需要。本项目的深层次开发是在充分保护和合理开发自然资源的基础上进行,是符合国家对自然资源开发、利用和保护的各项要求,是自然资源开发当中集生态、环保和效益为一体的开发项目。林业地区拥有自己独特的生产优势,可以大大降低其生产成本。例如:烂树皮、锯木等,可用于土壤改良;地表水和地下水丰富;夏季冷凉的气候可以减少病虫害的危害,而且我们还可以利用这一优势生产无污染的有机果品高丛蓝莓中的抗寒品种。只要我们能充分发挥如上优势,紧紧抓住国家振兴东北老工业基地这一战略机遇,通过各方面的共同努力,就一定能将蓝莓打造成为东北地区在全国乃至国际市场上具有竞争力的产业。我国虽然在这方面起步较晚,只要抓住机遇,加大投入,利用优势条件,加速产业化发展,定能赶超世界先进水平,创造更多的经济价值,为人民造福。

【参考文献】

[1]李亚东,刘海广,张志东,吴林. 我国蓝莓产业现状和发展趋势. 中国果树,2008年第6期.

[2]马艳萍,郭才,徐呈祥. 蓝莓的功能、用途及有机栽培研究进展. 金陵科技学院学报,2009第25期.

张伟 (1980. 1—),男,吉林农业大学毕业,任职于安图经济开发区。