食用油脂溶剂残留量测定中应注意的问题

朱宝艳 张志霞 曹占文

摘要:详细叙述了测定食用油脂溶剂残留量需要注意的操作步骤,定量方法最好选择峰面积外标法,对于溶剂残留量浓度较高的未知试样应该稀释,降低浓度后重新测定,以期为食品检验提供参考。