“小拳头”，责任驱动发展

卞瑞鹤　周敏敬

“以人为本”是责任，替消费者着想是责任，带领全体员工共同富裕是责任……在漯河市小拳头食品有限公司，总经理说得最多的就是责任。

口碑大于一切

初冬，微冷，高远的蓝天下，树木在风中摇摆。

位于河南省漯河市临颍黄龙开发区的小拳头食品有限公司(下文简称“小拳头”)，这里却似乎没有冬天：不大的工厂院落，清新而别致，每个人的脸上都洋溢着愉快而温暖的笑容，两位总经理富有激情的话语，把温热传递到了工厂的每一个角落。

“企业才刚刚起步，为了将优质的产品奉献给消费者，我们不得不在产品的质量上加大投入。此外，为了企业的长远发展，我们也要有一批忠实的员工，眼下，提高员工待遇也是我们需要做的。”说起企业的现状，“小拳头”总经理蔡景浩低调地说：“对于企业的外观形象我们先放一放再说。”

“民以食为天，食以安为先”。

说起食品安全卫生，负责销售的经理尹军民说：“我们公司的经营理念是‘以人为本，对于食品行业来说，安全卫生是最重要的一个环节，虽然谋取利益最大化是公司关心的问题，但对消费者的健康负责也是首要的。”

为了确保产品安全卫生，“小拳头”从材料采购上抓起，原材料大都从知名度高、信誉度好的大型企业采购：面粉是金龙企业的，奶油是韩国进口的，包装材料采自安徽阜阳于氏集团，生产中用的水，也专门购置了一台高级过滤仪器，地下水在仪器中经过三道程序处理后才能使用。此外，为了杜绝成品出现包装漏气现象，他们加厚了包装。

“在原材料的采购环节上，我们同时选择多个供应厂家，这样做并不是为了比较价格，而是从材料的质量上进行对比。如果质量不达标，就算价格再低，我们也坚决不要。”

“从价格上来说，知名厂家的材料比一般厂家的贵些，但宁愿加大成本，我们也不采购质量差的，就拿包装材料来说吧，光加厚包装这一项，每年成本就增加好几万。”

“此外，为了确保产品安全卫生，我们采取产品招回制度，如果哪批产品在销售时或者在出厂后存有质量问题，立即招回并销毁，宁愿利益受损，也不让不合格产品流向市场。对我们来说，口碑大于一切。”

蔡景浩说：“我们不能不替消费者的健康着想，这样做，不仅是对消费者负责，同时，也是对我们自己负责。”

“2007年，有一批产品发出去后，我们发现水分有些超标，水分超标对人体并没有什么损害，但保质期不会像包装上标的那样长。当我们得知这一情况后，立即把发出去的产品全部招回销毁，那一次，公司损失了十几万。”尹军民接着说。

“替消费者健康着想”，在食品安全事故频仍的今天，显得沉重而迫切，但它更需要落到实处。在这里，《农村农业农民》看到了这一足迹。

在食品生产车间里，着装整洁统一的工人们正认真、专注地工作着。拿起一块刚出炉的蛋糕放在嘴里，新鲜而甜美。工人们笑道：“我们生产的蛋糕不添加任何色素，完全是纯天然……”

在磨砺中成熟

成功源自磨砺。

“小拳头”的每一步成长，都和磨难联系在一起。而正是这些在克服磨难的过程中蓄积的能量，成就了今日的“小拳头”。

作为“小拳头”的创始人，现年30岁的蔡景浩在创业路上，不屈不挠的毅力，使他携“小拳头”度过了一次次难关，为“小拳头”向前发展奠定了基石。

“能在30岁有这样的事业，除了有些幸运之外，所经历的艰难也是一言难尽的。”蔡景浩回忆起了自己的童年。

蔡景浩出生在农村，20世纪70年代末的农村。有好几个兄弟的蔡景浩，家里的生活捉襟见肘。蔡景浩喜爱上学，和小伙伴们在一起学习、一起玩耍是他童年最大的乐趣。由于家里困难，他年年因交学费而发愁。每到交学费时，看着父母无奈的眼神，懂事的蔡景浩都非常难过，他不愿让父母为难，更不愿离开学校，离开他亲爱的老师和友好的小伙伴。

“为了赚钱，我偷偷从家里拿了几元钱买了几本小人书，如果班里哪位同学想看，每看一本给我一分钱。”蔡景浩笑着说，“这样一来，每个月也能挣好几毛钱，但这件事后来还是被妈妈发现了。”

母亲对蔡景浩非常严厉，得知他从家里拿钱，狠狠地教训了他一顿。和现在做企业一样，只要受到一次教训，他就绝对不会再犯同样的错误，从那以后，蔡景浩再也没有背着家人从家里拿过钱。

蔡景浩从小就有经商的天分，为了给自己赚学费，他和小伙，伴一起去庙会卖香，凭借自己的聪敏机智，有时候一天就能赚50元钱。那时的50元钱能解决许多问题，从那以后，他尝到了经商的甜头。

高中毕业后，蔡景浩去一家工厂做了工人，并很快得到领导的赏识，先是在车间里当了班长，后来又当选为车间主任。当他看到销售前景广阔，更适合自己施展才能时，他毅然决然地辞去了车间主任的职务，转做销售。

做销售，对于在车间当主任的蔡景浩来说，一切又从零开始了。

“刚开始真是又苦又累，为了推销产品，2年时间我骑着三轮车几乎跑遍了河南、山东、江苏3省的每一个地县，这些经历成了我最宝贵的经验财富。”蔡景浩回忆道，“后来我又跳槽到了一家大型企业做经理，在那里，我认识了尹军民，能认识他，是我最大的收获”。

“那时因出差常和蔡总在一起，我们谈得最多的就是如何做好市场做好企业，探讨着能否有一天拥有一个属于自己的企业。没想到我们的目标很快就实现了。”尹军民兴奋地说。

创业初期是非常艰难的，蔡景浩把自己多年挣的钱攒在一起，舍不得花。他一边从亲戚朋友那里借钱，一边和尹军民商讨创办企业的计划。

“小拳头”建成后，还差20万运营资金。这下可难住了蔡景浩，亲戚朋友该借的都借了，20万不是小数目啊，思前想后，他想起了自己的一位远门亲戚。

“虽说是亲戚，但人家50多岁了，我才二十七八，人家对我放心吗，能借给我钱吗?虽然心里直犯嘀咕，但当时真没路了。”蔡景浩说：“没想到事情竟如此顺利，他来厂里转了一圈，听完我的计划后，很爽快地借给了我20万元钱。”

“虽然有些幸运，但这与蔡总平时的为人是分不开的，他不抽烟、不赌博、更不会花天酒地，他实在、讲信用，别人信得过他。”尹军民补充道。

2007年的一场大雨，对于“小拳头”来说是一场灾难，由于地势较低，大雨过后公司整个被水淹了，院内积水1米多深，损失了四五十万元，望着几近破产的公司，他整天以泪洗面。

“真要感谢全体员工和朋友的帮助，在那样艰难的时候，他们没有背弃我，是他们给了我站起来的力量和勇气。”蔡景浩深深吸了一口气说，“经过一年多的努力，公司已经恢复了元气。”

大多数成功背后，磨难都是必经之路。磨难，不仅使蔡景浩迅速成长为一位成熟的企业家，在他的带动下，“小拳头”也取得了长足的发展。让员工都富起来

目前，“小拳头”总资产约3000万元，拥有500余名员工，其中，中高级经营管理技术人员120人，现设立1家子公司。

现在，“小拳头”已成为集研发、生产、销售于一体的专业企业，产品市场覆盖率不断提高，企业规模和实力不断壮大。公司主要产品膨化虾条、薯片、鸡卷、蛋黄派、果冻等系列产品，由于包装精美、口味独特、价格低廉，已在河南、山东、河北、安徽、湖北、江苏等省市建立了良好的销售网络。

企业发展就像船在大海中航行，没有好的舵手是不行的。蔡景浩经常和员工打成一片，一起喝个小酒，吃顿小饭，特别是假期时候，他总会想办法让员工好好放松放松，要么举行一次娱乐活动，要么公司拿钱让员工出去旅游。

钱虽多花了，但公司的凝聚力增强了，其他企业的一些员工都想往“小拳头”来，他们觉得有这样的领导，干起活心里舒服。

“除了在产品质量上让消费者满意外，我们也要让员工在这里有家的感觉，企业的发展壮大离不开他们。”蔡景浩语重心长地说：“我们要通过过硬的产品赢得消费者的信任，把企业做大做强，带领员工致富，让他们都富起来。”

“我们下一步打算把企业发展到新疆，这段时间已初步达成了共识。”蔡景浩对公司的发展前景信心十足。

“将‘小拳头打造成中国名牌、世界名牌，是‘小拳头人不变的信念；将优质产品奉献给消费者，带给消费者新的享受与品位，是‘小拳头人不懈的追求。”“小拳头”人正在以务实的精神，带领“小拳头”跃向更加美好的明天。