瓜类蔬菜常见病害的识别与诊断

廖红峰　李向红　曾繁荣　谢　晶　曾敬富　吴玉娟　王　萍

瓜类蔬菜常见病害主要有真菌性病害、细菌性病害、植物线虫性病害、生理性病害等，生产上危害严重，产量损失很大。现将其识别与诊断介绍如下，以便菜农能够对症下药。

1真菌性病害

1.1瓜类枯萎病

以黄瓜、西瓜、洋香瓜发病最重。最典型的症状是萎蔫，发病初期表现为叶片从下向上逐渐萎蔫，似缺水状，中午更为明显，早晚尚能恢复，几天后整株叶片枯萎下垂，不再恢复常态，茎蔓基部常缢缩，根部褐色腐烂，茎基部常纵裂，病茎纵切检视，其维管束呈褐色。在潮湿条件下，病部表面常产生白色或粉红色霉层。

1.2霜霉病

主要危害瓜类蔬菜的叶片，以黄瓜发生最为普遍，是一种流行性很强的常见病害。一旦发病，若条件适宜，病情发展极快，短时间内叶片大量干枯，俗称“跑马干”，直接影响结瓜或者提早拉秧，往往造成严重减产。症状主要表现在叶片上，苗期子叶上出现褪绿，逐渐枯黄呈不规则病斑，潮湿时叶片被面产生灰黑色霉层，子叶很快变黄干枯；成株期感病叶片上出现水浸状斑点，扩大后受叶脉限制，呈多角形，后期病斑汇合成片，全叶干枯，潮湿条件下叶背面产生淡紫至灰黑色霉层。霜霉病发生的条件是空气湿度，当相对湿度达到83％以上，经过4个小时，即可在病斑上产生大量孢子囊，并靠气流传播侵染，保护地栽培的也会靠棚膜内的水滴近距离传播。另外，施用过多的氮肥也是引发霜霉病的重要原因。

1.3 炭疽病

十字花科、茄科、葫芦科、豆科蔬菜均可受害，以瓜类炭疽病和辣椒炭疽病最为普遍。瓜类幼苗发病，子叶边缘出现褐色半圆形或圆形病斑；茎基部受害，病部缢缩，变色，幼苗猝倒。成株期叶片、茎蔓和瓜果都可受害，不同瓜类其症状稍有差异。黄瓜成株期叶部病斑近圆形，大小不等，初为水渍状，很快干枯成红褐色，边缘有黄色晕圈，病斑上轮生小黑点，潮湿时病斑上生有粉红色粘稠状物质，干燥条件下病斑常开裂，穿孔。茎上病斑白色至深褐色，稍凹陷，表面有粉红色小点，瓜上发病产生圆形淡绿色凹陷斑，后期病斑上产生粉红色粘稠物。西瓜叶片受害最初出现水渍状纺锤形或圆形斑点，很快发展为黑色圆形病斑，外围有紫黑色晕圈，有时出现同心轮纹。潮湿条件下叶正面病斑上出现粉红色小点，后变为黑色。茎蔓和叶柄受害，病斑呈长圆形或椭圆形，微凹陷，先呈黄褐色水渍状，后变为黑色，病斑若发展至绕茎蔓或叶柄1周，即引起全茎蔓或全叶枯死。西瓜果实被害，先呈暗绿色水渍状小斑点，后扩大为圆形或椭圆形凹陷的暗褐色或黑褐色病斑，凹陷处龟裂，潮湿条件下病斑上产生粉红色粘状物。幼果被害往往全果变黑皱缩腐烂。

1.4白粉病

白粉病是瓜类蔬菜的重要病害，主要危害黄瓜、西葫芦、甜瓜、南瓜、冬瓜等。主要侵染叶片，重发时也危害茎，一般不危害果实。发病初期，叶片正、反两面出现白色小斑点，逐渐扩大呈圆形白色粉状斑，以后粉状斑向四周蔓延，连接成片，成为边缘不整齐的大片白粉区，并可布满全叶，以后变成灰白色，有时上面产生许多小黑点，叶片渐变黄，发脆。叶龄不同对白粉病的抵抗能力也不同，嫩叶及老叶较抗病，叶片展开后16~23天最易感病。白粉病在高温干燥和高温高湿交替出现，保护地存在大量菌源、种植感病品种的情况下更易流行。

1.5灰霉病

灰葡萄孢霉菌引起的灰霉病为主，这种病原菌的分生孢子以气流传播为主。病害危害各种蔬菜的茎、叶、花和果实，造成烂苗、烂果，潮湿时病部产生灰白色或灰褐色霉层，表面密生灰褐色霉状物，被害瓜轻者生长停滞，烂去瓜头，重者全瓜腐烂。叶部病斑为水浸状，病斑中间有时产生灰褐色霉层。叶片上常有大型病斑，并有轮纹，边缘明显。在番茄、黄瓜、辣（甜）椒、西葫芦、茄子、菜豆等蔬菜上均可不同程度的侵染发生与危害，以保护地蔬菜发生重。其中番茄、甜椒和西葫芦发病最为严重，以开花结果期受害较重，被害果率达20％左右，保护地栽培的重病棚室产量损失能达80％以上。幼苗期和成株期的茎节、叶片也可发病，但相对较轻。引起灰霉病严重发生的原因除缺乏抗病品种和连续阴雨天气之外，保护地棚室内低温（长时间低于25℃）、高湿（长时间高于83％）、光照弱是发病的主要环境条件。

2细菌性病害

细菌性病害肉眼一般看不到病症，主要有坏死、腐烂、萎蔫等症状。细菌性坏死症状主要是叶枯和叶斑，叶斑往往呈水渍状，如黄瓜细菌性角斑病、菜豆疫病、十字花科黑腐病等。细菌性腐烂有臭味，且腐烂组织常有黄色菌脓，而真菌腐烂则没有，这是两种类型病害腐烂症状的主要区别。细菌性萎蔫往往造成青枯，而真菌性萎蔫常伴有黄化。

3植物线虫性病害

几乎所有的蔬菜种类均可发生线虫病害，以根结线虫病为主。根部发病，以侧根和支根最易受害，一般地上部分没有明显症状。根部被害后可产生根结或根瘤，其根结大小因不同蔬菜寄主种类和不同根结线虫种类而异。重病株地上部分生长衰弱，叶片枯黄，植株矮小。

4生理性病害

由于大量施用农药、化肥以及保护地栽培的特殊小气候，造成瓜类蔬菜生理性病害越来越重。生理性病害种类繁多，症状不一，多表现为复合症状，不易诊断。目前常见的瓜类蔬菜生理性病害主要有：浇水不当引起的沤根；缺素引起的脐腐病；施用未腐熟的鸡粪造成的烧根伤苗；速效化肥中氨过剩引起的心叶褪色或叶缘枯焦，以及其它元素过剩引起的叶片卷曲、叶缘黄化、叶脉变黄等；植物生长调解剂过量滥用引起的畸形叶片、畸形果；农药用量过大或浓度过高造成的多种药害等。（收稿：2008-08-31）